分量　2人份　準(zhǔn)備　10min　制作　10min

卷心菜1/2棵 · 蒜2瓣 · 干辣椒2個(gè) · 花椒1g · 姜2片 · 豆豉5g · 生抽5ml · 白糖5g · 油15ml

做法

1/卷心菜逐片拆開(kāi)，洗凈后瀝干，撕成大片備用。

2/蒜切片，干辣椒掰成小段，豆豉切碎備用。

3/鍋中油燒至五成熱，放入姜片、蒜片、干辣椒段、花椒、豆豉炒香，放入卷心菜片，快速翻炒至微變色。

4/烹入生抽、白糖，炒至卷心菜斷生即可出鍋。