糯米筍400g · 老母雞1只 · 油20ml · 鹽4g

做法

1/購(gòu)買成品糯米筍，拆袋備用。

2/鍋中倒油，放入糯米筍，煸香出鍋。

3/將宰殺干凈的老母雞劈開(kāi)飛水，洗凈后，放入砂鍋中，加水后大火煮開(kāi)，中火煲90min。開(kāi)大火煮沸，加入糯米筍煮開(kāi)，加鹽調(diào)味即可。