分量　2人份　準備　30min　制作　40min

豌豆175g · 春筍105g · 咸肉90g · 糯米450g · 油15ml · 鹽2g

做法

1/將糯米洗凈，浸泡30min。

2/春筍去殼，切成細絲。咸肉切成小丁備用。

3/鍋中放油，中火燒至六成熱，放入咸肉丁，煸炒出油脂后，加入春筍絲繼續翻炒，加鹽調味。

4/待春筍絲達到八成熟后盛出。將糯米倒入電飯煲中，倒入春筍絲和咸肉丁，與糯米混合，燜熟。

5/豌豆燙水或過油煸炒后，加入電飯煲，再燜30min即可。