分量　2人份　準備　5min　制作　10min

里脊150g · 春筍200g · 蘆筍200g · 紅彩椒5g · 鹽2g · 油15ml · 白糖5g · 生抽10ml · 料酒15ml · 黃酒 15ml · 麻油5ml · 白胡椒粉5g

做法

1/里脊切絲，加入生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、黃酒，混合攪拌均勻，腌制5min。

2/春筍剝殼后洗凈，切條。蘆筍取尖部，縱向一切為二，切成4～5cm長的條。紅彩椒洗凈，切條備用。

3/炒鍋倒入油燒熱，放入里脊絲翻炒2min。

4/加入春筍條、蘆筍條、紅彩椒條，大火翻炒5min，最后放鹽、麻油，調(diào)味盛盤。