萵筍1根 · 雞蛋2枚 · 蒜末1g · 鹽1g · 香蔥末1g · 油20ml

做法

1/萵筍削皮，切成薄片。雞蛋打散。

2/鍋中油加熱，下入蛋液，炒成蛋碎后盛出備用。

3/鍋中留底油，下入蒜末和香蔥末爆香，加入萵筍片炒熟，放入蛋碎炒勻，用鹽調味即可。