菠菜400g · 香干1塊 · 白芝麻5g · 鹽4g · 香油10ml · 醋5ml

做法

1/菠菜擇洗干凈，放入開(kāi)水中燙30s，瀝干，切成1cm長(zhǎng)的小段。

2/香干放入開(kāi)水中燙1min，撈出瀝干，切成小丁。

3/白芝麻放入平底鍋中小火焙香。

4/將菠菜段、香干丁混合，加入鹽、香油、醋拌勻，撒上白芝麻即可。