分量　2人份　準備　5min　制作　5min

豬肝300g · 菠菜100g · 姜2片 · 油20ml · 黑麻油10ml· 鹽3g

做法

1/將豬肝切薄片，用流水沖洗片刻。菠菜洗凈，切成3cm長的段備用。

2/將豬肝片、菠菜段分別焯熟后撈出。

3/鍋中油加熱，小火炒香姜片。放入豬肝片、菠菜段、鹽，快速翻炒均勻，淋上黑麻油即可。