分量　3人份　準(zhǔn)備　10min　制作　15min

瘦牛肉250g · 姜10g · 韭菜 200g · 黃酒40ml · 生抽20ml · 油30ml

做法

1/瘦牛肉切成小粒。姜切成細絲。韭菜擇洗干凈，切段備用。

2/鍋中油燒至六成熱，放入姜絲爆香。

3/放入牛肉粒煸炒至變色，倒入黃酒和生抽。

4/蓋蓋小火燉5min，下入韭菜段，翻炒1min即可。