0~1歲嬰兒

因母乳中鐵的生物利用率和吸收率均高于牛奶，所以0～3個月的嬰兒的鐵質最好從母乳中攝取，4個月后應添加蛋黃、肝泥、肉末、豆粉、煮爛的菜葉等含鐵的輔食，牛奶喂養的嬰兒可稍提早添加。0～1歲的嬰兒，每天鐵的需要量為10～15毫克，鋅的需要量為5毫克左右，最好從日常食用的食物中攝取。

稀釋草莓汁

材料

草莓200克

調料

白糖適量

做法

1.草莓去蒂，洗凈對切，再改刀切小塊。

2.將草莓放入攪拌機中，打出汁水，再用細紗布過濾出雜質，并將汁水倒入杯中。

3.在杯中倒入溫開水，加白糖拌勻即可。

稀釋蘋果汁

材料

富士蘋果2個

調料

橙汁適量

做法

1.富士蘋果洗凈去皮，切開后去核，切丁。

2.將蘋果丁放入壓榨機，榨出汁，倒進奶瓶中。

3.取40毫升溫開水，倒入奶瓶，加入橙汁攪勻即可。

稀釋葡萄汁

材料

葡萄150克

調料

糖漿適量

做法

1.葡萄洗凈切開，去籽。

2.將葡萄放進果汁機中攪拌均勻，再用細濾網濾除顆粒。

3.加溫開水、糖漿拌勻即可。

蘋果汁

材料

蘋果40克

做法

1.蘋果用流動的水沖洗后，再用涼開水沖洗干凈。

2.將蘋果擦干。

3.將蘋果切塊，去皮，去籽。

4.用磨泥器將蘋果磨成泥。

5.將蘋果泥中的蘋果汁濾出。

6.將蘋果汁與溫開水混合均勻，裝進干凈奶瓶即可。

小白菜汁

材料

小白菜30克

做法

1.將小白菜剝開，洗凈。

2.將小白菜切成小段。

3.將水倒入鍋中煮開，放入小白菜，煮1分鐘后熄火

4.用網篩過濾出小白菜汁即可。

菠菜米湯

材料

菠菜40克

調料

米湯30毫升

做法

1.菠菜洗凈，切段。

2.鍋中煮水，放入菠菜煮1分鐘，用網篩過濾出菠菜汁。

3.將菠菜汁和米湯混合均勻即可。

獼猴桃柳橙酸奶

材料

獼猴桃1個，柳橙1個，酸奶130毫升

做法

1.柳橙洗凈，去皮。

2.獼猴桃洗凈，切開，取出果肉。

3.將柳橙、獼猴桃果肉及酸奶一起榨汁，攪勻即可。

稀釋柳橙汁

材料

柳橙300克

調料

黃糖適量

做法

1.柳橙洗凈，剝去皮和莖條，掰成瓣。

2.攪拌器洗凈晾干，將柳橙放入其中，攪拌出汁時，濾出汁水。

3.把汁水倒入杯中，放入黃糖，再倒入開水拌勻即可。

香蕉柑橘奶昔

材料

香蕉100克，柑橘100克，牛奶200毫升

調料

蜂蜜20克

做法

1.香蕉去皮切塊，柑橘剝成瓣，和牛奶一起放入攪拌機中，攪拌均勻。

2.倒入杯中，加入蜂蜜即成。

白梨糊

材料

白梨100克

調料

白糖20克

做法

1.將清洗后的白梨削皮去核，切成細末。

2.在梨末中加適量清水拌成梨糊。

3.調入白糖拌勻即可。

紅薯米糊

材料

紅薯40克，大米50克，燕麥30克，生姜適量

做法

1.紅薯清洗干凈，切成小粒；大米、燕麥分別淘洗干凈，泡至軟；生姜去皮洗凈，切片。

2.將上述材料放入豆漿機，加適量清水，按豆漿機提示制作好米糊，裝杯即可。

姜汁南瓜糊

材料

南瓜90克，姜2片

調料

食鹽3克，胡椒粉2克

做法

1.在適量水中加入姜片，以榨汁機打成糊，濾除渣質。

2.南瓜切塊，煮爛，放涼，用果汁機打成糊

3.將姜汁加入南瓜糊中，以小火煮開，再加入食鹽、胡椒粉調味即可。

山藥米糊

材料

大米60克，山藥40克，鮮百合、蓮子各10克

做法

1.蓮子泡軟去心，洗凈；大米淘洗干凈，泡軟；山藥去皮，洗凈切丁，泡在清水里；百合洗凈，切成小塊。

2.將所有材料放入豆漿機中，攪打成漿后煮至豆漿機提示米糊做好，盛出即可。

花生米糊

材料

大米80克，熟花生米50克

調料

白糖適量

做法

1.大米淘洗干凈，用清水浸泡2小時；熟花生米搓掉外皮。

2.將大米和熟花生米倒入豆漿機中，攪打成糊，至豆漿機提示米糊做好，濾出裝杯，加入白糖調味即可。

玉米米糊

材料

鮮玉米粒60克，大米50克，玉米渣30克

做法

1.鮮玉米粒洗凈；大米在清水中浸泡2小時；玉米渣淘洗干凈。

2.將所有食材倒入豆漿機中，加入清水，按操作提示煮好米糊即可。

核桃藕粉糊

材料

核桃仁100克，藕粉30克

調料

白糖、花生油各適量

做法

1.核桃仁洗凈，用花生油炸酥，研磨成泥。

2.藕粉用開水調成糊，放入核桃泥調勻。

3.鍋中加適量清水煮沸，放入調好的核桃藕粉糊，調勻，再放入白糖，不斷攪拌，煮熟即可。

蓮子奶糊

材料

蓮子60克，牛奶200毫升

調料

白糖適量

做法

1.將蓮子洗凈去心，瀝干后磨成粉，加入少量清水調成蓮子糊。

2.鍋中注入牛奶，放入白糖，煮沸。

3.將蓮子糊慢慢倒入鍋中，并不斷攪拌，煮熟即可。

百合西芹蛋花湯

材料

西芹100克，水發百合10克，雞蛋1個

調料

食鹽6克，香油3毫升

做法

1.西芹擇洗凈，切絲；水發百合洗凈；雞蛋打入盛器攪勻備用。

2.凈鍋上火倒入清水，調入食鹽，放入西芹、百合燒開，澆入雞蛋液，淋入香油即可。

枸杞蛋包湯

材料

枸杞子5克，雞蛋2個

調料

食鹽適量

做法

1.枸杞子用水泡軟。

2.鍋中加2碗清水，煮開后轉中火，打入雞蛋。

3.將枸杞子放入鍋中和雞蛋同煮至熟，再加入食鹽調味即可。

高湯玉米蘿卜煲

材料

玉米棒1個，胡蘿卜75克，菠菜50克

調料

蔥、姜各3克，食鹽適量

做法

1.將玉米棒洗凈剁塊；胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊；菠菜擇洗凈切段，焯燙備用。

2.凈鍋上火，倒入高湯，調入食鹽、蔥、姜下入玉米棒、胡蘿卜、菠菜煲至熟即可。