荷蘭豆炒鮮魷

材料

魷魚80克，荷蘭豆150克，鹽、味精各3克，生抽10毫升，食用油適量

做法

1 魷魚收拾干凈，切薄片，入水中焯一下；荷蘭豆洗凈，切去頭、尾。

2 炒鍋上火，注油燒至六成熱，放入魷魚稍炒至八成熟。

3 下入荷蘭豆煸炒均勻，加鹽、味精、生抽調味，盛盤即可。