脆皮香蕉

材料

香蕉1根，吉士粉、泡打粉各10克，面粉250克，白糖、淀粉各30克，食用油適量

做法

1 將白糖、吉士粉、面粉、泡打粉、淀粉放入碗中，加入水和勻制成面糊。

2 香蕉去皮切段，放入調好的面糊中，均勻裹上一層面糊。

3 將香蕉放入燒熱的油鍋中，炸至金黃色即可撈出。