紫菜壽司

材料

米飯60克，紫菜1張，肉松15克，素火腿、黃瓜各30克，嫩姜2塊，白醋10毫升

做法

1 將黃瓜、嫩姜洗凈，與素火腿一起切條。

2 米飯加入醋拌勻。

3 紫菜放在竹卷簾上，把米飯平鋪于紫菜的1/3面上，依序放入素火腿、肉松、黃瓜、嫩姜，卷起竹簾，待壽司固定后，取出切片即可。

專家點評

這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，是健康、營養的食品之一。紫菜壽司搭配了肉松，既營養又方便，再加上素火腿、黃瓜、嫩姜，口感更好的同時，營養也更均衡。