★特色大油條：

食材：（1錢=5克，1分=0.5克）

高筋面粉5.5兩，低筋面粉

4.5兩，臭粉7分，

泡打粉1分，鹽2.2錢，

酵母1.5分，豬油1兩，

雞蛋1只，水+冰6.6兩，

生油3錢。

制作方法：

生油差不多打好再放下去。