★紅糖發糕：

食材：

?.中筋面粉640克，木薯淀粉420克，酵母20克，泡打粉10克。

?.紅糖200克，白糖240克，溫水860克~960克。

制作方法：

1.將?中的所有食材混合備用。

2.將?中的全部食材混合攪拌均勻至糖溶化。

3.將?和?的全部食材混合在一起攪拌到無顆粒，再用保鮮膜包好醒發至一倍大。

4.醒好再攪拌均勻，倒入盤子中，冷水下鍋蒸至35分鐘左右即可。