益生菌飲料可以改善腸道環境，促消化，甚至增強免疫力的理念越來越深入人心。各種益生菌飲料也在包裝的醒目位置，爭相標注所含活性乳酸菌數量，100億、300億，甚至更多；益生菌名稱也越來越新鮮，什么干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、雙歧桿菌……

益生菌飲料真的能像商家宣傳的那樣，改善腸道環境，促進消化嗎？小伙們都知道，咱們的腸道內生存著至少500種的細菌。通常情況下，這些細菌是無害的，甚至是有益的。比如，腸道中的某些細菌能合成多肽、維生素被人體吸收利用，還能抑制致病細菌的泛濫。

乳酸菌是對能發酵產生乳酸的細菌統稱。絕大多數乳酸菌，包括雙歧桿菌、乳桿菌都屬于食品工業定義的益生菌。科學界也勉強達成了一種共識：攝入足夠量的活性益生菌，的確對人體具有一定的保健作用。

不難看出，這里有兩個關鍵點，即攝入益生菌的必須足夠多且保持活性。小伙伴們現在知道那些益生菌飲料的包裝上為什么動輒標上數百億的旗號了吧！然而，這一切都是商家在自說自演，根本沒有經過嚴格的臨床研究。這也是益生菌飲料在歐美市場無法進行健康宣傳的原因。因為歐洲食品安全局規定，食品商必須拿出證據來證明產品確有其宣傳的功效。很遺憾，食品商拿不出來。

這是不是能說明一點問題呢？是故，幾乎所有的營養學專家都認為，益生菌飲料的真正功效只能存疑。如果消費者想吃益生菌產品，不妨喝點酸奶。即使產品里的益生菌沒什么用，至少酸奶本身還有相當的營養價值。