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案例:招聘理念相合、有“自驅(qū)力”的人員

北京宴禧餐飲管理有限公司(以下簡稱北京宴)是一家高端餐飲企業(yè),榮膺餐飲行業(yè)最高等級——國家白金五鉆酒家稱號。公司創(chuàng)始人兼總經(jīng)理楊秀龍說:“我對員工的判斷基于‘人之初,性本善’,改變?nèi)耸呛茈y的,要想讓員工保持工作熱情,首先不能把他當(dāng)工具,否則員工會產(chǎn)生逆反心理,而是要讓員工發(fā)自內(nèi)心地喜愛自己的工作,要讓員工明白工作是為了實現(xiàn)自身的夢想,是為了創(chuàng)造個人價值,是在書寫個人的未來而不是為別人工作。”在楊秀龍看來,只有通過自驅(qū)而不是他驅(qū),才能讓員工成為發(fā)動機而不是齒輪。

因此,北京宴在招聘員工時不只看學(xué)歷和經(jīng)驗,更著重看理念是否相合。北京宴招聘時,所有員工(包括洗碗工)都要經(jīng)楊秀龍親自面試,楊秀龍面試員工時不考察業(yè)務(wù)能力,而是主要問三個問題:你來自哪里?你要到哪里去?你要成為誰?不怕“一張白紙”,關(guān)鍵看是否熱愛服務(wù)行業(yè),是否認可北京宴的事業(yè),是否勤奮好學(xué)。“員工工作干不好的原因很多,但所有的原因都可以歸結(jié)為兩個,一個是不想干,另一個是不會干。很顯然,首先要解決的是員工想干的問題。”楊秀龍說。北京宴的面試重點就是要篩選出理念一致、有發(fā)動機潛力的人。楊秀龍面試管理人員時,會先演講20分鐘左右,從服務(wù)行業(yè)的發(fā)展,到北京宴的愿景等,后續(xù)的三個步驟決定了員工是否被錄用,第一步是看面試者的眼神,眼神不放光的不要,眼神放光的進入第二步——握手,手心不出汗的不要,手心出汗的進入第三步——工資減半,不答應(yīng)的或三秒內(nèi)沒有反應(yīng)的不要,毫不猶豫答應(yīng)的留下。

原來在一家五星級酒店任職的蔡文軒,來面試時被楊秀龍描述的愿景深深打動。楊秀龍回憶說,蔡文軒聽得兩眼放光,臨別時握手,他的手心里全是汗。回去之后,蔡文軒又給楊秀龍發(fā)了短信說,從業(yè)這么多年,從未聽過這樣的理念,一定要跟隨你!蔡文軒有二十多年的煙齡,每天抽兩包煙。楊秀龍在面試時聞到他身上有煙味,就問,我們是餐飲企業(yè),你能不能戒煙?蔡文軒說,我盡力。之后,蔡文軒在入職的第四天就徹底戒了煙。現(xiàn)在,蔡文軒擔(dān)任北京宴的運營總監(jiān),成為楊秀龍的得力副手。

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