珍珠丸子

材料

豬肉 200克

食鹽 適量

姜 1塊

糯米 100克

雞精 適量

淀粉 適量

醬油 適量

著名的蒸菜“沔陽三蒸”

沔陽三蒸是湖北的名菜哦～所謂三蒸，即蒸畜禽、蒸水產、蒸蔬菜（可隨意選擇青菜）。

粉蒸菜都裹著搗細的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深長。

知識小課堂

制作時間

1.將糯米洗凈，提前用清水浸泡2小時。

2.往肉餡中加入適量的食鹽、淀粉、雞精、姜末和醬油。

3.用筷子順著一個方向將肉餡攪拌至上勁兒，腌制半小時。

4.將肉餡捏成肉球，放入糯米中裹起來，用大火蒸15分鐘左右。

簡筆畫小課堂

1.畫幾個小圈。

2.加上葉子。

3.添上紋理。

4.上色完成。