紅燴日本豆腐

材料

日本豆腐 3條

蟹味菇 200克

姜 2片

生粉 10克

紅燴調料 一份

柿子椒 1個

白糖 5克

植物油 30毫升

我們都是豆腐

一些常見的豆制品

南豆腐

又稱石膏豆腐，它是用石膏液作為成形劑，與北豆腐相比，質地比較軟嫩、細膩。

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知識小課堂

制作時間

1.將日本豆腐裹上滿滿的生粉，炸至微黃，取出備用。

2.將蟹味菇爆炒至出水變軟。

3.在鍋內放少量植物油，加入姜片和柿子椒絲爆香。

4.加入蟹味菇、日本豆腐、紅燴調料和一點白糖炒勻。

簡筆畫小課堂

1.起稿，畫三個小圈。

2.多畫幾個吧！

3.加上長長的蟹味菇。

4.上色完成。