第二節　書畫的介質（呈色材料）

一、墨

墨是中國書畫最基本的表現材料，是中國畫的主要色彩?；蛑^“無墨不成畫”，良有以也。

（一）墨的發展和演變

一說上古寫字，磨石炭為汁而書，稱為石墨。1980年，陜西臨潼姜寨村發掘距今五千多年的墓葬，出土有凹形石硯、研杵等研墨工具。

五代以前，多用松煙、桐煤制墨。最早的含膠煙墨實物，1975年于湖北云夢睡虎地4號戰國秦墓出土（圖一），為圓柱狀，直徑2.1cm，殘高1.2cm，墨色純黑。墨塊最初是用手捏合而成，后用模制。

北魏賈思勰《齊民要術》載有最早講制墨工藝的《合墨法》。

五代時期，出現油煙墨。宋趙彥衛《云麓漫鈔》載有燒桐油制墨法：“邇來墨工以水槽盛水，中列麄椀，燃以桐油，上復覆以一碗，專人掃煤，和以牛膠，揉成之，其法甚快便，謂之油煙?；蛴犉涮珗?，少以松節油或漆油同取煤，甚佳?！?a href="../Text/Chapter004_0002.html#ch10" id="ch10-back">⁽¹⁰⁾

（二）墨的原料和種類

墨的主要原料是炭黑（呈色劑，松煙、油煙、漆煙等煙料），是碳氫化合物不完全燃燒留下的粉末狀物質，其中的炭是碳元素的非晶質形態。清末以來，也用工業炭黑制墨。炭黑和以膠（黏合劑）、香料和藥材（防腐劑）等，模壓成墨。

墨以黑色為主，也有朱墨和彩墨。（圖二）

當代成品墨汁，因其多用工業炭黑及化學膠水等非耐久材料，使作品不易久存。

【筆記與注釋】

人造墨發明前，多用天然墨如石墨、黑石脂、烏賊墨，后來發現木料燃燒后的熏煙能積成黑色粉末，不必研磨就可以做墨使用。而松木燃燒的熏煙最多、最濃，于是松煙制墨成為主流。漢代時隃麋多古松，成為了制墨中心。漢墨實物如廣州南越王墓（圖三）、臨沂金雀山漢墓出土的墨丸，使用需經研石杵壓。東漢魏晉隨著墨模的運用，墨錠取代了墨丸、墨塊，從而影響了墨的使用方式，墨錠可直接手持研磨。1974年南昌發掘的兩座東晉墓各出土一件墨錠，又有木方上墨書隨葬品名目“故書箱一枚，故書硯一枚，故筆一枚，紙一百枚，故墨一枚”⁽¹¹⁾，可見“文房四寶”的組合已經完備。

松煙墨原料的主產地歷代不同，漢代以扶風隃麋終南山之松為貴，魏晉時有九江廬山之松，唐代則有易州、潞州之松，五代以宣歙之松為冠。松料產地的變化也表明了制墨中心的地理遷移，而五代至今，徽州一直是制墨重鎮。

油煙墨制作與使用的成熟是在五代以后，宋李孝美《墨譜法式》記有用桐油、清油、麻子油制墨之法，都是油煙墨。油煙墨常用多種油料復配，色澤比松煙墨更黝黑光亮，且歷久不褪、入水不暈，明清時被廣泛使用。明清到近代，制墨工藝愈加精進完備，墨更精致，種類更多，名貴者還成為了收藏珍品（下圖）。清同光年間，謝松岱首創“云頭艷”墨汁，并開設一得閣墨店，墨汁省去了研磨之累，受到廣泛歡迎，這是墨形制的又一次重大變革。

晚清時工業炭黑輸入我國，成為造墨之選，稱“炭黑墨”或“洋煙”“西煙”。炭黑墨色澤黝黑，附著力弱于油煙，易擴散，但因價廉而對以松煙、油煙為原料的傳統制墨業造成了巨大沖擊。

除一般意義上的黑色墨塊、墨汁外，朱墨、彩墨也屬墨的范疇。朱墨以朱砂細研，清浸膠中數日，后去膠曬干，所得如墨鋌。還有所謂“五色墨”或“十色墨”，制法與傳統顏料的做法有相通之處。

（三）墨的制作方法和步驟

1．制煙、選料：松煙、油煙、漆煙、桐煙等。用篩選或沉淀法選料。

2．入膠、合劑（配料）：墨的配料種類繁多，各有秘方，秘不外傳。通常為牛皮膠、雞蛋清、魚皮膠等。動物膠劑易受潮腐敗發臭，故墨中多添加各種香料、藥材，以防腐改味，如麝香、大梅片、公丁香、紫草、秦皮、蘇木、白檀、蘇合香、珍珠、冰片、沉香等。

3．蒸杵、搗練：將煙料和配料糅合成團，放入鐵臼中搗練數萬次，或用鐵錘錘擊，制成墨團。

4．成型、裝飾：將墨團分成小塊放入銅模或木模中，壓成墨錠。墨的外表涂裝多樣，有本色墨、漆衣墨、漱金墨、漆邊墨等。

【筆記與注釋】

三國時書家韋誕的《合墨法》是記載制墨法最早的文獻，其中言先將“好醇煙，搗訖，以細絹篩，于堈內篩去草莽若細沙、塵?！?a href="../Text/Chapter004_0002.html#ch12" id="ch12-back">⁽¹²⁾，再以一定比例加膠合藥，具體有梣皮、雞子白、珍珠砂、麝香等藥材，再捶搗，“下鐵臼中，寧剛不冝澤，搗三萬杵，杵多益善”，雖寥寥數語，但已備制墨法之大要。

無論松煙還是油煙墨，均須燃燒取炱。松煙墨選上等松木入窯燒制，燃燒后所得稱“煙”。宋李孝美《墨譜法式》記有“造窯”，用于收集煙灰。油煙的燒制，用煙碗瓦盆代替煤窯，《墨譜法式》記油煙墨制法：“桐油二十斤，大麄椀十余只，以麻合燈心，旋入油八分，上以瓦盆蓋之，看煙煤厚薄，于無風凈屋內，以雞羽掃取，此二十斤可出煤一斤。”⁽¹³⁾選料就是對所得的煤煙進行揀選，用篩選或沉淀法存精去粗。單純的松煙墨色黑黯無光，且入水易化，所以有時與油煙調和制墨，稱“油松墨”。漆煙墨是取生漆和油燒成。桐煙墨則是專用桐油作原料燒成煙炱的墨，顏色亮黑，富有光澤。

入膠與合劑就是向煤煙添加配料，即加膠、用藥、和制的過程。煙膠的比例與墨的使用感和持久度密切相關，宋晁貫之《墨經》言“和”：“膠多利久，膠少利新，匠者以其速售，故喜用膠少。”⁽¹⁴⁾加膠使煙料的碳粒膠結成型，研磨時水煙不易分離，書寫時墨能更好地附于紙絹上。膠多為動物膠，以鹿膠為上，牛膠為下，通常多種動物膠復合使用。

蒸杵指多次蒸沸和搗杵，兩者相間而行。不同墨家做法不一，有的在搗練出臼后用熳火養之。韋誕提出“搗三萬杵，杵多益善”，搗杵不厭多，在石臼或鐵臼中進行，常與蒸交替。

成型，是將丸搟而成的墨團放入銅制或木制的墨模中壓制為墨錠。墨模出現于東漢，之前的墨多呈丸型，硬度較小。模制提高了墨的硬度，賦予墨更多的形制，為雕琢裝飾做了鋪墊。墨發展成工藝品和收藏品后，式樣繁多、裝飾奇巧，圖案與銘文交相輝映。

好墨不僅要色澤黝黑，還要堅硬耐用，有光澤、香味。墨在研磨時，佳墨研之如犀，劣墨則研之如泥。研出墨的光色，以紫光為上，黑光次之，青光、白光又下之。

（四）制墨名家

三國兩晉：韋誕、張金

南北朝：張永

隋唐：祖敏、王君德、奚鼐、奚鼏

五代：奚超、李廷珪（奚超子。河北易州墨工，避亂，隨父徙歙。南唐李煜賜其李姓?；漳亲妫?/p>

宋代：張遇、潘谷、王迪

元代：朱萬初

明代：程君房、葉玄卿、方于魯、羅小華

清代：曹素功、胡開文、汪節庵、汪近圣，并稱四大制墨名家。曹素功又與曹冠五并稱“南北曹”。

【筆記與注釋】

人工制墨至遲在春秋戰國時已有發展，最早的制墨名家是韋誕，賈思勰《齊民要術》錄有他作的《筆方》與《合墨法》兩則。韋誕墨極精，有光澤且附著力強，謂“一點如漆”，曾奏：“夫工欲善其事，必先利其器。用張芝筆，左伯紙及臣墨，兼此三具，又得臣手，然后可以盡徑丈之勢，方寸千言?！?a href="../Text/Chapter004_0002.html#ch15" id="ch15-back">⁽¹⁵⁾

西晉時有制墨名工張金，見載陸友《墨史》。《墨譜法式》還載有南朝翼公之法。南朝宋時的張永所合秘墨，“色如點漆，一點竟紙”，是文人制墨的代表。有些制墨名家本身是文人，但是否親自造墨歷來有爭議。文人常指導墨工制造，冠以姓名，有時墨工也借文人之名而自抬墨價。

唐代留名的墨家更多，有李陽冰、祖敏、王君德、奚鼐、奚鼏等人。祖敏是制墨官，造墨之妙在于以鹿角膠煎為膏而和之，名聞天下。奚鼐之子奚超，超之子廷珪，唐末奚廷珪隨父自易水徙歙州，后因制墨之精被南唐后主李煜賜國姓，即著名的李廷珪，他改進了制墨工藝，墨中加膠甚多，所制墨堅如玉、紋如犀，經久耐用，形制上有劍脊龍紋圓餅、烏玉塊、雙脊鯉魚等品，世人珍若拱璧，宋邵博《邵氏聞見后錄》曰：“至宣和年，黃金可得，李氏之墨不可得也?！?a href="../Text/Chapter004_0002.html#ch16" id="ch16-back">⁽¹⁶⁾清人孫承澤《庚子銷夏記》記載趙佶《柳鴉蘆雁圖》：“墨光如漆，當是李廷珪墨?！?a href="../Text/Chapter004_0002.html#ch17" id="ch17-back">⁽¹⁷⁾南唐有名的制墨家族還有歙州耿氏、宣州盛氏等。

唐宋易代之際，北方戰亂，歙州成為新的制墨中心，為徽墨的發展打下了基礎。除李氏一脈外，宋代墨家還有張遇、潘谷、王迪、柴珣、陳朗、蘇澥、潘衡、沈珪、蒲大韶等人。張遇以制御墨聞名于世，其墨極精良，僅次于李廷珪，傳他創油煙墨，以油煙、腦麝、金箔入墨。潘谷，歙縣人，被譽為“墨仙”。

元代制墨以朱萬初為代表，他曾取法金人劉法，重視選料，用三百年枯朽之松，善制松煙墨，所制之墨曾進御。

明代油煙墨大興，制墨業蓬勃發展，嘉萬時涌現出程君房、葉玄卿、方于魯、羅小華、汪中山、邵格之等一批技藝高超的墨家，徽墨派系分立，有歙派、休寧派、婺源派，各墨家爭奇斗勝，名墨層出不窮。此時諸多名家墨譜刻板付梓，如程君房《墨苑》、方于魯《墨譜》、方瑞生《墨?！返?。程君房《墨苑》的圖樣繪制者包括當時的名家丁云鵬、陳洪綬、蕭云從等。程君房制墨博采眾長，所制名品有“寥天一”“青玉案”“玄元靈氣”等。方于魯得程君房墨法而改其制，著有六卷《方氏墨譜》，得到莫是龍、汪道會、王穉登、屠隆、王世貞等一時名宿的序傳跋記，說明方于魯作為墨工卻被文人群體所認可和接納。

清代墨業以四大家為首，即曹素功、胡開文、汪節庵、汪近圣，另外曹素功又與曹冠五并稱“南北曹”。曹素功將明末吳叔大的“玄粟齋”改為“藝粟齋”，經營墨肆，其墨稱為素功墨，制有紫玉光（圖四）、耕織圖叢墨等名墨。胡開文乾隆年間開始經營墨店，選料、制墨俱精，生產低、中、高檔墨（圖五），滿足社會各階層所需，超越曹墨稱為墨業大宗。汪節庵經營“函璞齋”，所制墨造型精美、香氣馥郁，且擅長制集錦墨，如“西湖十景詩圖集錦墨”“名花十友集錦墨”（圖六），此外他還仿制明代墨品。汪近圣原為曹素功家墨工，后自立門戶開“鑒古齋”，所制名品有“耕織圖”“御制彩”“千秋光”“石鼓文墨”等。

二、顏料

圖二　礦物顏料的制作：敲碎、過篩、碾磨、水漂

（一）礦物顏料（又稱石色）

唐代以前，繪畫以礦物顏料為主。礦物顏料艷麗厚重，穩定性強不易變色，覆蓋性強，透明度差。礦物顏料舉要如下。

朱砂：硫化汞礦石磨制，又稱辰砂、丹砂、赤丹、汞沙。經漂洗沉淀，自下而上，可分離出朱砂、二朱、三朱、朱膘，其色由深漸淺，朱砂色深紅。

朱膘：又稱朱磦，漂洗朱砂，沉于下者為朱砂，浮于上層如膘者，故稱朱膘，其色淺而艷，近橘紅。

銀朱：硫汞合劑，人工煉制，色鮮艷。

雄黃：四硫化四砷礦石磨制，又稱雄精、石黃、黃金石、雞冠石。

雌黃：三硫化二砷礦石磨制。又有植物石黃。

石青：藍銅礦，堿性銅碳酸鹽，佳者以青金石磨制，經漂洗沉淀，分頭、二、三、四青，頭青色最深。

石綠：銅綠，堿式碳酸銅。佳者以孔雀石、綠松石磨制，分頭、二、三、四綠，四綠色最淺。

赭石：剛玉族赤鐵礦石磨制，分深赭、淺赭。

蛤粉：貝殼磨制，非礦物，但傳統歸此類。

鈦白：鋅鈦白，是鋅與鈦白粉的混合研磨物。

鉛粉：氧化鉛，白色，易變黑。

金粉、銀粉等，用于描金、泥金、泥銀。

【筆記與注釋】

礦物顏料又稱“石色”，指取材自天然礦物質，經研磨、漂洗、水飛等一系列加工后精制成的顏料。礦物顏料色澤純正，色質穩定，覆蓋力強。唐以前多用礦物顏料，據研究莫高窟壁畫使用的顏料有赭石、石青、石綠、朱砂、鉛粉、鉛丹等，多是礦物顏料。常用的礦物顏料如下。

朱砂：紅色顏料，又名辰砂、丹砂，主要成分是硫化汞，取自天然礦石，產于湖南、貴州等地。朱砂硬度不高，易于研磨加工，以鏡面砂為佳。經過篩揀浮漂工序，可漂出二朱、三朱、朱膘，朱膘浮在最上一層，質地細膩，二朱、三朱則更粗糙，色澤更深沉。

朱膘：橘紅色顏料，又名朱標、朱磦。朱砂兌入清膠后，朱膘浮于最上層，顆粒極細，呈鮮亮的橘紅。

銀朱：紅色顏料，又名紫粉霜，主要成分為硫化汞，以水銀、硫磺為原料人工制得，色澤猩紅，但較暗，不如朱砂鮮艷，且容易分解變色，常作為朱砂的替代品。

鉛丹：紅色顏料，又名鉛紅、紅丹，主要成分為四氧化三鉛。易變暗變黑。

石黃：黃色顏料，與雄黃、雌黃、土黃伴生于黃金石，黃色純正而稍有臭味。

雄黃：黃色顏料，呈橙黃色，在黃金石內被石黃包裹，色更深者稱雄精。宜畫黃葉與人衣，但忌在金上使用。

雌黃：黃色顏料，在黃金石內呈云母片狀，易碎，色澤類似檸檬黃。

土黃：黃色顏料，是黃金石最外一層，顯色成分除砷硫化物外，是氧化鐵和氫氧化鐵，土黃近土色，微赤。

赭石：紅褐色顏料，又名土朱、代赭，主要成分為三氧化二鐵，原石伴赤鐵礦產出，可分為深、淺赭石。

石青：青色顏料，主要成分為鹽基性碳酸銅，品類有空青、扁青、沙青等，加工后分頭、二、三、四青，色深依次減淡。石青和石綠是畫青綠山水的重要顏料，覆蓋力較強。使用青綠顏料時，須加膠調和。

群青：青色顏料，青金石研磨制成，色相為深藍色，藍中帶青，明凈沉著。

石綠：綠色顏料，與石青同產于銅礦，呈塊狀，有孔雀石、綠松石，加工后分頭、二、三、四綠。

孔雀石（石綠）	綠松石（石綠）

蛤粉：白色顏料，又名珍珠粉、蜃灰、蚌粉，主要成分為碳酸鈣，取文蛤、青蛤等白色貝殼粉碎煅燒，研至細膩而成。濕時微透明，干后較白，覆蓋力強，可久不變色。

鉛粉：白色顏料，又名胡粉、鉛華、官粉、鉛白，主要成分為鹽基性碳酸鉛，古代常用作化妝品。優點是色白，不透明，但日久易變暗變黑，稱為“返鉛”。

泥金：金色顏料，主要成分為金，是金箔與膠水研合后的產物，有青、赤二種，近現代也用價低的銅、鈦金仿制。

泥銀：銀色顏料，主要成分為銀，是銀箔與膠水研合后的產物，又稱銀泥，近現代也用鋁制材料仿制。

鈦白：白色顏料，又名鋅鈦白，主要成分為二氧化鈦和氧化鋅，狀態穩定，很少與其他物質發生化學作用。

白堊：白色顏料，又名白善土、白土粉，是石灰巖的一種，主要成分為碳酸鈣。多用于壁畫，紙絹畫不見使用。

膠、礬顆粒和膠礬水	蓼藍和花青染物
管狀藤黃	黃檗樹皮

（二）植物顏料

植物顏料有花青、黃檗、藤黃（海藤樹樹脂煉制，有毒）、梔黃、胭脂、紅狐、槐花、洋紅（最初為進口貨，從胭脂蟲中提取，雖非植物顏料，但歸于此類）等。

花青的記載最早，所謂“青出于藍”者。

唐代繪畫始見用植物顏料。植物顏料畏光照，易褪色，覆蓋性差，透明度佳。

【筆記與注釋】

植物顏料提取自植物的根、莖、花、葉部位，多以水調和，色質透明，又稱水色。多種單色混合，可形成間色、再間色，石色、水色可以相混，石色同石色、水色同水色亦可混色。色中加墨，可降低顏色的飽和度，調節色調的明暗。

敷色時，用膠礬合顏料，可增強色彩的附著力。膠有黃明膠、阿膠等，多用牛馬的皮筋骨角制成，加水后加熱融化，挑選上層清輕的部分使用。膠還可以粘貼在絹本畫面要修改的位置，干后繃下便可清潔絹地。明礬又稱白礬，半透明塊狀結晶，重設色繪畫通常都需要礬水來固定顏色，即敷染一兩遍顏色后，就要用礬水涂抹一次，防止之后再上色時底色動搖泛色，因此有“三礬九染”之說。

常用的植物顏料有：

花青：青色顏料，又名青黛，用蓼藍葉發酵加工后的藍靛制成?；ㄇ喟l色鮮艷清純，遠勝化學顏料制作的花青膏。

藤黃：黃色顏料，又名月黃，是海藤樹樹脂煎煉而成，原產印度、越南一帶。藤黃有毒，色相呈檸檬黃色。

梔黃：黃色顏料，又名梔子、生梔子，將梔子果實搗碎煎水加膠而成，可替代藤黃。

黃檗：黃色顏料，又名黃木，色相呈深黃色，用來染紙，可防蟲，謂硬黃紙。

胭脂：紅色顏料，又名燕脂、燕支、臙脂，以紅藍花、茜草、紫草茸熬煎加膠而成，色相呈深紅色，較暗，古代用作化妝品。

洋紅：紅色顏料，又名西洋紅、胭脂蟲紅，主要成分是蒽醌類胭脂紅酸，由胭脂蟲粉末加工制成，發色艷麗，比大紅更鮮艷。洋紅價高，不會透蝕紙絹背面，毛筆蘸后可洗凈，而化學染料制成的另一種洋紅色會染筆，且透暈紙背，不宜用。

紅狐色：紅色顏料，以國槐花蕾制成，色彩透明，紅中微黃，可替代赭石使用。

槐花：綠色顏料，以國槐花蕊制成，用未開花蕊制作的呈嫩綠色，用已開花蕊則呈黃綠色。

（三）化工顏料

近現代開始使用化工顏料。

如：曙紅、深紅、大紅、鉻黃、普藍、天藍、酞青藍、青蓮等。

【筆記與注釋】

近代化工顏料傳入我國，不僅用于繪畫，也用于服飾染制、圖書印刷等?；ゎ伭蠞B透力較強，發色艷麗，因生產價格低廉而迅速占領了繪畫顏料市場。

常用的化工顏料有以下幾種。

曙紅：紅色顏料，又名伊紅、牡丹紅，由熒光黃和溴作用而得，是一種酸性顏料，色相呈鮮紅色。

深紅：紅色顏料，化學合成而得，色彩為較暗的紅色，滲透力好。

大紅：紅色顏料，又稱真紅，化學合成而得，顏色深于朱紅，鮮艷溫暖。

鉻黃：黃色顏料，分鉛鉻黃、鋅鉻黃，主要成分為鉻酸鉛或鉻酸鋅，黃色鮮麗純正，易變色。

酞青藍：藍色顏料，又名銅酞青，著色力強，色澤是鮮艷的藍色。

天藍：藍色顏料，又名湖藍，色相偏暖而帶綠，略有透明感。

普藍：藍色顏料，又名普魯士藍、柏林藍、紺青色，主要成分為亞鐵氰化鐵，呈色藍中透黑綠，沉著穩定。

翠綠：綠色顏料，又名翡翠綠，主要成分為醋酸銅和亞砷酸銅，色相偏藍有冷感，色澤幽綠。

青蓮：紫色顏料，又名茄紫，紫色偏暖，色度較暗，覆蓋力強，可用群青與曙紅調和替代。

紫紅：紫色顏料，主要成分為甲苯胺紫紅、碳酸鈣，色相紫中透紅。

熟褐：褐色顏料，主要成分為深鐵紅、氧化鐵黃、硫酸鋇，色相近咖啡色。

【拓展閱讀】

于非闇著：《中國畫顏色的研究》，北京：人民美術出版社，2016年版。

石東玉著：《圖說中國繪畫顏料》，北京：中國科學技術出版社，2019年版。