前言

連鎖企業門店開發與設計是高等學校連鎖經營管理專業的核心專業課程之一，學好這門課程，能夠幫助學生初步掌握連鎖門店開發與設計的基本技能，為從事連鎖門店開發與設計工作打下良好的基礎。

本教材以連鎖門店從無到有的建立過程為主線，以工作項目為驅動，以工作任務為引領，以實際業務為案例，參照連鎖企業門店開發設計標準，按照現代連鎖企業職業崗位和職業能力的要求，構建了九個項目模塊：

項目一為認識連鎖企業門店開發與設計，介紹了連鎖門店、連鎖門店開發、連鎖門店設計及樣板店設計的相關內容。

項目二為連鎖門店開發投資可行性分析，講述門店開發可行性分析的主要內容和門店可行性開發方案設計。

項目三、項目四詳細介紹了商圈調查和選址分析等內容。

項目五介紹了連鎖門店CIS設計。

項目六、項目七介紹了連鎖門店外觀及內部設計。

項目八介紹了商品陳列設計。

項目九介紹了門店開業與慶典。

本教材在介紹連鎖企業門店開發與設計內容和方法的同時，采用了大量的圖片、表格、案例等，以幫助學生直觀理解所述內容。為了鞏固學生課堂所學及培養學生分析問題和解決問題的能力，本教材在每個項目結尾均附有強化練習思考題、實訓任務及案例分析等。通過本課程的學習，一方面使學生掌握有關連鎖門店開發與設計的理論知識，另一方面使學生具備連鎖門店開發與設計的基本技能，具有調查、組織、溝通、領導和創新創業等專業素養，為連鎖經營與管理專業學生分析和解決現實問題鋪設了一個基礎理論平臺，乃至為學生以后自己創業開設門店奠定堅實的基礎。

本教材由翟金芝任主編，邢學鵬、李倩倩、曹爽參與編寫完成。具體分工如下：

項目一、項目二由邢學鵬編寫；項目三、項目四、項目六、項目七由翟金芝編寫；項目五由曹爽編寫；項目八、項目九由李倩倩編寫。

本教材在編寫過程中參考了大量的資料，吸取和借鑒了同行的相關成果，在此謹向有關作者表示深深的感謝和敬意。由于編者水平有限，編寫時間倉促，故書中錯誤和疏漏在所難免，敬請廣大讀者批評指正。

編者