02.吃飯這件讓人頭疼的事

和朋友聊天，她說最近孩子太不聽話了，最讓人頭疼的就是吃飯。她花了30分鐘時間給我還原了他們一日三餐的場景。

“寶貝，早上想吃什么呢？”朋友問兒子山山。

“我想吃煎雞蛋?！鄙缴介_始了他的點餐之旅。

朋友開始認真地做煎蛋。第一個煎得太老，山山嘗都沒有嘗就說不要；第二個煎得太嫩，咬了一口蛋黃就流出來了，山山哭鬧著扔了；第三個煎得不老不嫩剛剛好，但是小祖宗卻說不想吃煎蛋了，要吃媽媽做的雞蛋羹。于是朋友開始打雞蛋，準備蒸雞蛋羹時，電視里正好播放八寶粥的廣告，山山于是說道：“媽媽，我要吃八寶粥?！毙液秒婏堨依镒鲋藢氈?，朋友把粥盛出來，山山吃了一口，他又改變主意要吃面包，家里沒有面包，朋友急忙去樓下的超市買回來……

這只是一頓早餐，就足以讓朋友手忙腳亂，山山有的是辦法讓朋友二十四小時忙得團團轉，這讓朋友感覺疲累不堪。

曾經，女兒在吃飯這個事情上也是一個“問題兒童”。當我發現后，我就開始有意識地尋找一些方法，培養女兒的吃飯習慣。我是這么處理女兒的吃飯問題的：

在早餐開始之前，我會讓女兒幫我做一些準備工作，比如說擺碗筷、攪拌雞蛋，女兒還沒有滿三歲就會攪拌雞蛋了。為了防止雞蛋溢出來，我會給她準備一個很大的碗。通常，早餐我會給她兩個選擇，比如說土司加雞蛋，或者是小米粥配點小菜。

當女兒選了土司加雞蛋，嘗了一口之后，她改變主意了：“媽媽，我不喜歡吃土司?！蔽視@樣說：“好吧，土司就是這樣的味道，我沒有辦法把它變得更好吃，如果你不想吃就不吃吧，等午餐的時候媽媽給你做好吃的吧?！蔽也粫噲D說服女兒把土司吃進肚子，也不會像朋友那樣給她換另外的早餐，我只是想要女兒體驗一下她的選擇所帶來的后果。

一個小時不到，女兒就鉆到我的懷里，撒嬌地說她餓了。我說：“我知道你餓了，但是離吃午飯的時候還有兩小時，我相信你能挺到中午?！币婚_始，女兒并不習慣我的做法，她也會發脾氣，甚至是哭鬧撒潑兒。我會溫柔地安撫她的情緒，但是依然堅持我的原則，直到午飯時間，女兒乖乖地吃了一大碗飯。

不好好吃飯是大多數孩子都會出現的問題，大人在對待孩子吃飯的問題上出奇地一致，只要孩子不好好吃飯就開始緊張了，好像孩子少吃一頓飯就會長不大似的，開始嚴重的神經質，結果快樂的用餐時間變成了一個沒有硝煙的戰場。

其實，孩子少吃一頓飯無關緊要，重要的是培養孩子的吃飯習慣。

1.培養孩子獨立吃飯的習慣

很多父母怕孩子吃飯會弄臟衣服，怕孩子將碗打碎，或者是嫌孩子吃飯太慢，于是采取喂飯的方式。這樣做的確很省事，吃完飯不用打掃孩子的“戰場”，但是孩子也因此失去了鍛煉獨自生活的機會，變得更加依賴大人。

吃飯是人的一種本能，也是孩子學習獨立生活的第一件事，我們不應該剝奪孩子學習的機會，讓他們自己去做。碗打破了可以再買，衣服臟了可以洗，孩子的成長時機錯過了，就永遠也找不回來了。

2.拒絕偏食

大部分孩子身體素質差就是由于不好好吃飯或者偏食造成的。大多數家庭的餐桌上都是孩子喜歡吃什么就有什么，媽媽的菜譜也是由孩子的喜好而定，因為大多數媽媽都是這樣想的：“能吃點，總比什么都不吃好?！本枚弥⒆悠车牧晳T就養成了。

孩子在長身體的時候挑食是一件不可忽視的事情，營養均衡很重要。對于孩子討厭的食物，我們不妨改變一下烹飪方式，讓孩子討厭的菜變得不那么討厭，這樣或許就可以解決孩子的偏食問題了。

另外，還有一些父母，當孩子不好好吃飯的時候就用零食代替。其實大部分零食都沒有什么營養價值，把零食當飯對孩子的身體一點兒好處都沒有，還會讓孩子更加不愛吃飯。

3.培養孩子的專注力

有的家長為了哄孩子吃飯，讓孩子一邊看電視一邊吃飯，或者是追著孩子滿屋跑喂著吃飯，這些方法都是不可取的。

吃飯要有儀式感，把吃飯當作一件重要的事來做，孩子才會專心致志地享受快樂的用餐時光。所以，吃飯的時候，我們應該營造良好的就餐環境，比如，一定要在餐桌上坐著好好吃飯，吃飯的時候一定要關掉電視機，把玩具收起來等。

4.培養孩子的餐桌禮儀

一個人的吃相，體現他的家庭教養。

餐桌禮儀要從小培養，吃飯的時候要保持端莊的坐姿，不要在盤子里挑來挑去，要教育孩子禮讓長輩、不浪費糧食等。