第2章　與孩子長高有關的三大黃金成長期

嬰幼兒期注重飲食技能、習慣的培養

嬰幼兒期的生長通常不受遺傳因素的影響，營養卻是影響孩子生長的關鍵因素。孩子在8個月后逐漸向兒童期過渡，此時營養跟不上就會影響成年身高。因此，及時添加輔食，滿足嬰幼兒期生長發育的營養需求是是十分重要的。

注意輔食隨時間變換

食物多樣化

人們習慣給食物定性，熱、寒、溫、滯等，結果很多食物似乎不太適合嬰兒。從營養心理學上講，如果嬰兒期食物品種過于單調，到了兒童期，出現偏食、挑食的機會將會大大増加。所以，食物要盡量多樣化，尤其在嬰幼兒期，盡量接觸豐富多樣的食物，不但能保證營養供應全面，而且有利于預防挑食的不良飲食行為。

添加食物種類的順序

注：不要用蛋羹代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補充鐵元素，同時也不要在寶寶未滿6個月就添加含肉的輔食

食物多樣化對于孩子的營養非常重要，多方面的營養攝入更能滿足孩子身體的生長需要，促進孩子的健康成長；形態各異、種類多樣的食物可以訓練孩子的咀嚼能力和腸胃功能，為以后的身體健康打下堅實的基礎。

各個月齡輔食添加技巧

4?6個月，逐漸適應多種味道

讓孩子逐漸熟悉各種食物的味道和感覺，適應從流質食物向半流質食物的過渡。喂蛋白建議等到孩子1歲以后，有過敏家族史的孩子喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以后。

7～9個月，食物的過渡，要配合寶寶的進食能力

除繼續熟悉各種食物的新味道和感覺外，還應該逐漸改變食物的質感和顆粒大小，逐漸從泥糊狀食物向幼兒固體食物過渡，以配合寶寶的進食技巧和胃腸功能的發育，使輔食取代一頓奶而成為獨立的一餐；同時鍛煉寶寶的咀嚼能力。

10?12個月，適當增加食物的硬度

不僅要滿足孩子的營養需求，還要繼續鍛煉孩子的咀嚼能力，以促進咀嚼肌的發育、牙齒的萌出和頜骨的正常發育與塑形，以及腸胃道功能及消化酶活性的提高。這時，單純吃泥糊狀食物雖然能夠滿足營養均衡的要求，但是其余的任務卻很難實現。可以適當增加食物的硬度，食物應從稠粥轉為軟飯；從爛面條轉為包子、餃子、饅頭片；從菜末、肉末轉為碎菜、碎肉。

12?15個月，口味依然要比成人的清淡

孩子牙齒也已經基本發育完全，口腔內的“消化程序”已相當完善。這個時期雖然在輔食食材的選擇方面已沒有太多的限制，但在烹調方面還是要注意口味比成人的稍淡一些，重油或很甜、很咸的食物對于這個時期的寶寶來說，還是太早了。

及時補鈣和維生素D，骨骼強韌、長得高

鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，孩子在年幼時攝入充足的鈣，不僅能滿足生長所需，成年后的骨骼也會變得更強韌。同時，還需補充維生素D。維生素D對骨骼的發育非常關鍵，能幫助鈣的吸收，預防佝僂病。