第二節　植物莖皮纖維的種類及初加工

植物莖皮纖維是中國古人最早用于紡織的材料，它的應用是中國古代紡織技術之始。絲織品的絢麗和貴族化，導致世人普遍認為中國古代絲織技術的發展等同于中國古代紡織技術的發展。從現有刊行涉及絲織史、絲綢史的專著明顯多于紡織技術史專著的事實，可窺見世人觀點的普遍性。雖然中國古代絲織技術發展代表著中國古代紡織技術的最高峰，但沒有植物莖皮纖維的紡用和織造是不可能出現中國古代絲織技術的。下面從紡織用植物莖皮纖維的種類及其纖維的初加工史兩方面論述中國古代紡織用植物莖皮纖維的紡前處理。

一、中國古代利用植物莖皮纖維的種類

中國古代曾用于紡織的植物莖皮纖維品種繁多，有大麻、苧麻、葛、蕉麻、苘麻、亞麻、黃麻、菅、蒯、楮等。其中利用葛、大麻、苧麻的歷史最為悠久，且用量很大。蕉麻、苘麻用量較少；黃麻、亞麻利用較晚；菅、蒯、楮只是一種曾經某個時間段使用過的用料。按紡用、服用的廣泛程度和應用時間長短，植物莖皮纖維可分為主流植物莖皮纖維（葛、大麻、苧麻）和非主流植物莖皮纖維（蕉麻、苘麻、亞麻、黃麻、菅、蒯、楮等）。

1.主流植物莖皮纖維

（1）葛是中國已知最早用于紡織的纖維之一。1972年江蘇吳縣草鞋山遺址第十層出土的野葛織物殘片，距今大約6，200年[58]?！俄n非子·五蠹》中有關華夏族首領堯的衣著描寫“冬日麑裘，夏日葛衣”[59]，《史記·五帝本紀》中有“堯乃賜舜衣”[60]，是精細的葛織物，說明當時精細的葛織物也是一種高級衣料，只有貴族首領才能服用。到周代葛的使用非常普及，《周禮·地官》中記載了“掌葛”這一官職，“掌葛，掌以時征绤之材于山農；凡葛征，征草貢之材于澤農；以當邦賦之政令，以權度受之。”[61]可見官方負責葛的收集，說明葛在周代已經成為國計民生的物資了。春秋戰國時期，葛的利用達到高峰?！对娊洝分卸噙_40處談及葛。《越絕書》中有“葛山者，勾踐罷吳，種葛。使越女織治葛布，獻于吳王夫差。去縣七里”[62]，可見春秋時期出現人工種葛?！秴窃酱呵铩分杏小澳耸箛心信肷讲筛?，以作黃絲之布?！酵跄耸勾蠓蚍N索葛布十萬……”[63]可知越王勾踐命令國中男女大規模采葛、織葛。秦漢以后，因葛藤生長慢，產量低，種植、加工操作比麻費時，所以葛藤的種植、利用開始逐漸減少。到唐代，葛已從大眾衣料中退出，《唐會典》中記載葛僅在淮南道、江南道、劍南道的一些偏僻山區種植和織造，甚至在李白（701～762年）的《黃葛篇》中云葛“此物雖過時，是妾手中跡”[64]。宋代葛成為納貢的物品，足見其生產規模的下降，已成為稀罕之物。明清時期，葛的生產則僅限于廣東、福建、海南沿海一些地區。

（2）大麻纖維是中國已知最早用于紡織的纖維之一，證據有兩個：一是河南鄭州大河村公元前3，000多年的遺址出土了大麻種子[65]，以及甘肅東鄉林家公元前3，000年左右馬家窯文化馬家窯類型遺址8號房址出土了雌麻種子[66]，說明早在5，000多年前可能已經有人工種植大麻。但這只能作為間接證據，因為大麻種子是可以食用的，古時早期的五谷就有麻（大麻），有可能人類早期人工種植大麻只為取種子食用。二是河南滎陽青臺村仰韶文化遺址中發現的碳化了的絲麻織品，距今約5，630年，經檢驗其所用麻線是大麻纖維[67]，足見早在5，000多年前大麻已經用于紡織之用。周代政府設“典枲”一職，負責大麻的生產，可見大麻生產的普及。宋元時期以前，大麻纖維一直都是需求量最大的紡織纖維。首先，宋元之前大麻的種植比較普遍，較苧麻、葛要廣泛得多。如秦漢時期，大麻種植的地區遍及大江南北，除中原外，湖南、四川、內蒙古、新疆等地也都有種植。此時，葛的種植區域僅限于南方和黃河中、下游的豫州和青州，苧麻的種植區域僅在長江流域及其以南地區。其次，大麻織物早在商代墓葬中被大量發現，如河南安陽殷墟、河北藁城臺西村商代遺址、福建崇安武夷山白巖崖商代崖洞墓船棺中都有大麻布出土。從發現地點上看，大麻織物的使用在商代就已經具有普遍性。宋元之后，棉花種植的大規模普及導致大麻地位逐漸下降。

（3）苧麻的使用較大麻的使用要晚一點，河姆渡遺址出土了完整的苧麻葉和苧麻繩，錢山漾遺址出土的苧麻殘片，表明苧麻早在4，000～5，000年前已開始使用。秦漢時期以后其種植和服用基本集中在南方，南宋之后在棉花服用迅速發展的打擊下，種植區域開始逐漸萎縮，主要集中在浙江、安徽、江西、廣西、廣東、福建、湖南等省的部分地區。

2.非主流植物莖皮纖維

菅和蒯都是多年生草本植物，《詩經·陳風》有“東門之池，可以漚菅”[68]，《左傳》有“雖有絲麻，無棄菅蒯”[69]，可見兩者在先秦某個時候曾經用于織造服裝。

蕉麻出自芭蕉樹。清代《南越筆記》云：“布蕉多種山間，其土瘠石多，則絲堅韌。土肥則多實而絲脆，不堪為布”，可見只有生產在貧瘠土壤中的芭蕉才能用于織布。在中國古代美術作品中，現知最早出現芭蕉形象的是明代錢榖（1508～1572年）所繪的《竹亭對棋圖》（圖2-27），圖中竹亭旁有一株碩大的芭蕉樹。但關于蕉麻使用的最早記錄卻早在東漢《異物志》中就有了，志云蕉麻：“莖如芋，取濩而煮之，則如絲，可紡績……則今交阯葛也。”《異物志》是介紹嶺南地區的怪異之物、稀罕之物，可見蕉麻織造在嶺南也是不常見的，不然不會列入“異物”之類。其后，三國時期的《南州異物志》、西晉時期的《廣志》和《南方草木狀》、南宋的《嶺南代答》都記載蕉麻的利用情況。從唐代開始，各蕉布產區每年都要以蕉布作為土貢，獻給朝廷，這種做法直到元代因棉花普及而停止。

苘麻、黃麻現多用于制繩、造紙，其服用價值并不是很高。苘麻早在河姆渡遺址出土的繩索中見其身影，苘麻布在春秋以前多用于喪服，秦漢以后不再用于衣著，只用于包裝用布、繩索、雨披等物。其相關介紹記載于南宋羅愿（1136～1184年）的《爾雅翼》、元代王禎的《農書》中。中國出土最早的黃麻織物實物，發現在新疆吐魯番阿斯塔那唐代墓葬中。關于黃麻植株的最早文獻介紹載于宋代的《圖經本草》，而關于黃麻紡用的介紹載于清代張宗法（生卒年不詳）的《三農紀》卷12：“黃麻剝其皮可績布，可為繩索，造履甚良，制紙亦佳?！眮喡樵谥袊螘r利用，現尚不清楚，直到清代《三農紀》中才有一些記載。

二、植物莖皮纖維的初加工

植物莖皮是由纖維素、木質素、膠質及其他一些雜質組成。紡紗前須將可紡纖維與它周圍布滿的膠質等雜質分離并提取出來，這種分離和提取纖維的初加工過程，即是現代紡織工藝中的“脫膠”。

1.葛纖維的初加工

葛纖維的初加工先后經歷了直接剝取法和煮練法。葛是已知最早被紡用的莖皮纖維。葛與其他植物莖皮纖維不同，它的單纖維比較短，一般在1cm左右，如果完全脫膠，所脫膠的纖維將呈單纖維分散狀態，而在此狀態下的葛纖維太短，紡紗價值不高，因此只能采用半脫膠的方法，取其纖維束進行紡紗。

葛纖維的初加工在開始后很長時間內采用直接剝取法。它的方法是用手或器物剝落植物枝莖的表皮，揭取出莖皮纖維，粗略整理，不脫膠直接利用。這是加工植物纖維的最早方法，此法制取的纖維粗脆易斷，后來便很少采用了。河姆渡出土的部分繩頭，經顯微鏡觀察，發現所用纖維均呈片狀，沒有脫膠痕跡，可能就是利用這種方法制取的。

直到春秋時期，葛纖維的初加工才采用煮練法。煮練法比之漚漬法，纖維脫膠均勻，只要控制好水溫和時間，就能很好地掌握脫膠程度。所以，煮練法僅用于葛纖維，其工序分別是剝皮、刮青、脫膠、分劈。其最早葛脫膠的記載見于《詩經·周南》：“葛之覃兮，施于中谷，維葉莫莫。是刈是濩，為為绤，服之無?！贝撕?，葛的使用逐漸衰落，其工藝也少見于文獻之中。

2.其他植物莖皮纖維的初加工

除葛以外的其他莖皮纖維屬于相對較長的纖維，其工藝先后經歷了直接剝取法、漚漬法、灰治法三個時期。

（1）其他莖皮纖維的直接剝取法應該是在新石器時代早、中期之間使用。

（2）漚漬法則開始使用于新石器時代中期以后，浙江錢山漾出土的苧麻布的纖維，在顯微鏡下觀察，有明顯的脫膠痕跡，說明纖維很可能是經過漚漬的。漚漬法是一種脫膠的方法，將植物莖皮放入水中，通過一段時間的漚漬，使纖維呈束狀裸露出來的方法。其工序是剝皮、刮青、分劈、脫膠。其原理是莖皮在水中浸泡過程中，分解出各種碳水化合物，這些碳水化合物成為水中一些微生物生長繁殖的養分，而微生物在生長繁殖過程中又分泌出大量生物酶，逐步地將結構遠比纖維素松散的半纖維素和膠質分解掉一部分，使纖維呈束狀顯露和分離出來。已知最早描繪漚漬法的古代美術作品是內蒙古和林格爾東漢墓后室南壁畫中的漚麻場景（圖2-28），畫中有三個方形漚麻池，池內堆著麻，有人正在池畔進行漚漬操作。這幅壁畫與《后漢書》中的記載相符，2世紀中葉，崔寔（約103～約170年）任五原太守（今和林格爾地區由五原郡管理），發現當地適合種麻，但當地百姓不知道紡織，因此他制作紡織機具，教給當地百姓。很可能，中原地區的桑麻之業就是在那時傳入今內蒙古南部的[70]。

雖然關于漚漬法的最早美術作品出現于東漢時期，但最早關于漚漬法的文獻見于春秋時期成書的《詩經·陳風》中：“東門之池，可以漚麻”“東門之池，可以漚苧”“東門之池，可以漚菅”。關于漚漬季節，載于西漢《氾勝之書》中：“夏至后二十日漚枲，枲和如絲。”這是十分科學的論斷。因為夏至后氣溫較高，水中微生物的繁殖加速了生物酶的分泌，便于分解纖維上的膠質和半纖維素，加工出的纖維也十分柔韌。關于漚漬時間和用水，北魏賈思勰在《齊民要術》中指出：“漚欲清水，生熟合宜?！北彼螌O氏注：“濁水則麻黑，水少則麻脆。生則難剝，太爛則不任。暖泉不冰凍，冬日漚者，最為柔韌?！?span id="eecipc2" class="math-super">[71]元代王禎《農書》記載著中國南、北方漚漬法的不同，“大凡北方治麻，刈倒即束之，臥置池內。水要寒暖得宜，麻亦生熟有節，須人體測得法，則麻皮潔白柔韌，可績細布。南方但連根拔麻，遇用則旋浸旋剝，其麻片黃皮粗厚，不任細績。雖南北習尚不同，然北方隨刈即漚池，可為上法。”[72]

（3）灰治法是指把已經半脫膠的纖維績捻成紗，再放入堿性溶液中浸泡，使纖維上的膠質盡可能地繼續脫落，使纖維更加精細、柔軟、潔白，從而織造出更高檔的織品。

到底灰治法是什么時候開始應用的？學術界一直沒有定論?！抖Y記·雜記》中有載：“朝服十五升去其半而緦，加灰錫也?！睎|漢末年鄭玄注：“緦精粗與朝服……同而疏也，又無事其布，不灰焉?！彼逄气櫲蹇追f達正義：“加灰錫也者，取緦以為布，又加灰治之，則曰錫，言錫然滑易也?！薄秲x禮·喪服》傳：“錫者何也？麻之有錫者也。錫者十五升抽其半，無事其縷，有事其布，曰錫?！编嵭肿ⅲ骸爸^之錫者，治其布，使之滑易也?！焙芏鄬W者據這兩則材料認為商周時期已有灰治法使用，但疑問有三：

①關于編訂《儀禮》《禮記》中技術文字的方法疑問。秦始皇統治時“焚書坑儒”和秦末大規模戰亂，導致先秦時期的大部分典籍都被焚毀。到西漢初年《儀禮》《禮記》才被重新編訂，它們雖然比較完整地記錄了周代的禮儀，但有些涉及生產技術方面的記錄可能帶有歷史的輝格解釋——以西漢時的技術來界定周初時的技術。畢竟西漢初年距周初近800年之久，加之“焚書坑儒”和秦末戰亂的毀書，不知《儀禮》《禮記》的編纂以何為據？即使口口相授，必定也有很多錯誤和誤傳。此外，當今紡織史學界引用《儀禮·喪服》《禮記·雜記》中相關文字時，用的注解是東漢時期的鄭玄和隋唐時期的孔穎達的解釋，注解之人對于技術的注解是否正確，是否用他所處時代的技術來解釋，這個就不得而知了。

②關于原創者的疑問?！秲x禮》和《禮記》中的技術描寫，必定與原創者所處時代的技術一致，而對原創者的疑問必然導致對這兩本書中關于技術描寫的斷代疑問。《儀禮》編訂于西漢初年，《禮記》編訂于西漢晚期，《禮記》是戰國至秦漢年間儒家學者解釋《儀禮》的文章選集。自古至今《儀禮》到底是何人所作？一直爭論不休。從西漢時期開始，中國經學史就發生古文、今文兩大學派之間的爭論。古文學派傳授的儒家經典用先秦古文字書寫，并且認為六經包括《儀禮》都是西周初年周公所制。今文學派傳授的儒家經典用西漢通行的隸書書寫，其六經都是孔子所制，他們認為《儀禮》為孔子所制。宋代以后又出現疑古學派，在這些疑古學派學者中，雖然有人認為《儀禮》成書于戰國之末，也有人認為《儀禮》為漢儒所作，但他們的觀點是《儀禮》既與周公無關，也不是孔子所作[73]。因為《儀禮》所著內容晦澀難懂，其后特別是西漢時期講授禮的人觀點并不統一，出現百家爭鳴的狀況?！抖Y記》最終成書由西漢晚期戴德（生卒年不詳）完成，他編訂了戰國至秦漢年間眾多儒生對周禮的解釋?！抖Y記》中關于技術的描述是否真的是西周、或春秋、或戰國、或西漢時的技術？這真是很難界定的，因為《禮記》中的不同篇章是由不同時期的人完成的，并且最終由西漢晚期的人編訂。

③從文獻上看，《儀禮》《禮記》描述周初就有灰治法，而《詩經》中描述春秋時期還在使用漚漬法，這似乎出現技術發展的反演現象，即先進的技術先被發明出來，這顯然是有疑問的。

基于以上三點質疑，周初不太可能出現灰治法。從已有的考古和可靠文獻證據來看，灰治法可能出現于春秋戰國之交。其理由有二：

①考古實物上的證據證明最晚在春秋戰國時期已采用灰治法。陜西寶雞高泉春秋墓葬出土的苧麻布，在顯微鏡下觀察，纖維幾乎都呈分散的單纖維狀態，且纖維表面光滑，沒有膠塊、碎屑等夾雜物；長沙戰國墓出土的苧麻布，經分析，經密為28根/cm，緯密為24根/cm，比15升布還細密；湖北江陵西漢初年古墓出土的麻絮，經用金屬光譜分析，發現纖維表面附有大量鈣、鎂離子，與現代化學脫膠的苧麻絨分析結果相似。從這些實物看，如僅采用漚漬和煮練，纖維不可能加工得如此精細，纖維上也不可能殘留金屬離子，只有采用灰治脫膠，才能達到如此高的脫膠質量。

②從文獻上看，成書于春秋戰國之交的《考工記》中有使用草木灰湅帛的記載：“以欄為灰，渥淳其帛，實諸澤器，淫之以蜃。清其灰而盝之，而揮之；而沃之，而盝之，而涂之，而宿之。明日沃而盝之。晝暴諸日，夜宿諸井，七日七夜，是謂水湅?！边@段文字中的“欄”即楝樹，楝葉灰水呈堿性，滲透性較好。楝葉是傳統練絲原料；“蜃”是蚌殼，它也含有堿性物質，“淫之以蜃”指的是浸泡在蚌殼灰水中[74]。由此文獻可知，春秋戰國之際工匠們已經知道用堿性溶液練帛，這應該可以佐證他們也懂得用灰治法處理植物莖皮纖維。

春秋戰國之交發明的灰治法一直沿用，元初編纂的《農桑輯要》也是基本沿用，因為書中這樣描寫：“其績既成，纏作纓子，于水甕內浸一宿。紡車紡紇，用桑柴灰淋下水內浸，一宿撈出。每五兩，可用凈水一盞，細石灰拌勻，置于器物內，停放一宿。至來日澤去石灰，卻用黍秸灰淋水煮過，自然白軟。曬干再用清水煮一度。別用水擺拔極凈，曬干逗成，鋪經胤織造，與常法同?！睆倪@段文字中可以發現，較春秋戰國時期的灰治法，《農桑輯要》中采用的灰治法僅在材料上發生了改變，已經懂得使用桑柴灰、石灰、黍稭灰作為材料[75]，其工藝操作方面變化并不大。其后，王禎《農書》、徐光啟《農政全書》中都介紹了灰治法，其法基本沿用《農桑輯要》中的方法。