1.1 服務與現代服務業

服務是指為自身之外的他人做事，并使他人從中受益的一種有償或無償的活動。服務的特點是不以實物形式而是以提供勞動的形式滿足他人某種特殊需要。例如，為客戶遞送訂閱的報紙，為學生做學習輔導，為他人做有償家務勞動，應約有償照顧病人等，都是典型的服務性活動，這些活動有時也稱為服務工作。很明顯，服務是有品質差異的。

服務與物品及其生產有如下的屬性差異。

（1）在客體存在方式上，存在有形與無形的差異。

房屋、汽車、冰箱、電視、糧食、蔬菜等物品具備有形性，人們能夠通過感知來識別它們的物理存在，如大小、顏色、重量等。而服務則是無形的，如歌手演唱的歌曲、教師講授的課程、電信企業提供的無線通信業務等，不存在人們通過肉眼能夠辨識的形狀。

（2）在經濟關系上，存在所有權擁有方式的差異。

一件物品可以確立所有權屬，建立擁有關系，如房屋產權、設備等可以明確歸于某人或某組織所有。而服務則不能確立其所有關系，即無法脫離服務供給而獨立地擁有特定服務。例如，我們乘坐了出租車，出租車司機提供了運輸服務，但是這種服務本身無法脫離服務的活動而建立獨立、持久的所有關系。

（3）在生產和消費過程中，存在可分離性差異。

物品的生產過程與消費過程可以在時間上和空間上進行分離，如先生產出電視機，然后等待消費者選購；先蓋好房子，才能入住。但是服務的生產和消費卻是難以分離的，如餐飲服務、電影院播放電影、旅游等，提供服務與消費服務必定是同時發生的，而且是在特定主體上接受和消費服務是統一的。

（4）在庫存屬性上，存在存儲性差異。

房屋、汽車、糧食、計算機等物品生產完后，可以進行儲存，進入庫存狀態。服務一般不具備可存儲性，無論是服務提供方還是消費方，都無法把已經發生的服務本身儲存起來，或提前進行服務，留作以后消費。

總之，服務業是指把服務作為產品來生產和銷售的生產部門和企業的總和。服務產品與其他產品相比，具有非實物性、不可存儲性以及生產和消費同時性等特征。

在國民經濟核算的實際工作中，總體上分為三大產業，第一產業是農業，第二產業是工業，第三產業就是服務業。

具體來說，第一產業包括農、林、牧、漁業。第二產業包括采礦業、制造業、電力燃氣及水的生產和供應業、建筑業。第三產業是指除了第一、二產業以外的其他行業，包括交通運輸、倉儲和郵政業、信息傳輸、計算機服務和軟件業、批發和零售業、住宿和餐飲業、金融業、房地產業、租賃和商務服務業、科學研究、技術服務和地質勘察業、水利、環境和公共設施管理業、居民服務和其他服務業、教育、衛生、社會保障和社會福利業、文化、體育和娛樂業、公共管理和社會組織、國際組織等。

現代社會生產和經營過程中常見的一種現象是服務外包。其主要表現為，企業將本來應該或者可以由自己提供的對內、對外服務性工作，轉讓給能夠專業做此項服務的企業外服務提供商來完成，而自己專注核心的業務，集中精力和力量，從事更高價值回報的工作。

例如，汽車制造公司，絕大多數不再自己制造汽車玻璃、輪胎，甚至是變速箱、車體框架等，而是將這些工作交由專業從事這項業務的外包公司去生產，再將外部生產的這些部件，在自己的公司內集中裝配，形成完整的產品提供給社會，汽車制造公司專注汽車整體設計、新型發動機研究等前端先進的技術。

又如，很多企業將內部的會計記賬等業務，交給專門的會計服務公司來做，因為如果自己來做會計的工作，需要專業的會計人員，還要有專用的辦公場地、設備等，從投入產出效率來看，不如花費較低的費用，完成績效較高的業務工作。