“所以我要求做的那一份做好了嗎？”袁子杰問道。

“做好了。”一個廚師從旁邊段來了一盤長相一模一樣的菜。

袁子杰從廚師服手臂旁的口袋里掏出了他的試吃用的勺子。切了一小塊三文魚下來，然后送入嘴里。

“做的還可以。有一點膩，油沒有吸干?；鸷驔]掌握好，有一點過于熟了。把魚放入鍋子前看一下油溫。溫度有點高了。你先嘗一嘗自己做的，然后你再做一份。”

“是主廚。”

很快那個人再次做了一盤出來，袁子杰把三文魚切開，便點了點頭?！白龅竭@個程度就可以了，你自己嘗一下。”

那個人嘗了一口后一點驚訝，自己也沒想到自己做菜會這么好吃。

“好了，開工。別的菜現慢慢來。”袁子杰說到。“開始準備吧”

“是主廚?！边@些廚師認真的說到。

廚房里一陣夸夸夸的切東西的聲音。袁子杰就在后面巡視。其實，很多人在廚房里有專工。做的一些東西袁子杰還不一定比他們好。

就比如說后廚的Butcher，在處理肉上是頂尖的。一家頂級餐廳都會有一個Butcher。很多時候，餐廳都會自己切割大塊的肉。因為每塊肉都不一樣，而Butcher的工作是根據菜單需求來切出相應的食材。一般主廚和廚師雖然會一點，但是絕對沒有Butcher切的好。

漸漸的，六點鐘到了。袁子杰把廚師召集過來，“大家注意一點。我今天還是負責管理你們。至于你們食物怎么樣就看你們自己的了。好了，第一單食物來了?！?

“三號桌，三文魚兩份，韃靼式生拌牛肉末一份?！?

“四號桌，牛排一份，生蠔一份?！?

這時，一個服務員進來了?！八奶栕绬柲懿荒芤獯罄??！?

“你說可以。我來做?！?

“行?！?

袁子杰抬頭看了一眼，叫了一個做熱菜的幫廚來幫他把大蒜切碎。而他自己拿來了意大利細面，一個鍋里燒開水，加入鹽，把意面放了進去。另一邊，拿出平底鍋，里面加入黃油。把切好的大蒜碎屑倒進去翻炒。等蒜變成金黃色時從火上拿掉。

這時袁子杰看了一下意大利面，嘗了一根，確保軟硬合適時，把面盛出來，并且把水分甩干。然后，把面放入平底鍋里，開火。稍稍攪拌一下，等面和蒜和黃油差不多均勻了后，?；?。

這時，拿出盛湯用的后邊的碗，用肉叉把面卷起來，放入碗里。

上面撒上帕馬臣芝士和歐芹。袁子杰便把意面端到加熱燈下。他先檢查了一遍要出去的菜品。發現沒問題候，服務員陸陸續續的把菜端了出去。

“四號桌牛排好了嗎？”

“在最后的擺盤?！?

“可以。”

袁子杰先看了一看新進來的訂單。今天滿座，一共15桌，大概40個人左右。頭盤大概出去了10桌，剩下的應該還有五分鐘內就能出去了。

“這時候服務員進來了，四號桌可以上主食了。”

“行吧，拿出去吧?！?/p>