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第12章

“三號(hào)桌還要一點(diǎn)時(shí)間。”

“五號(hào)桌好了沒有?他們前菜吃完了。”

“五號(hào)桌訂單...羊排還沒好。羊排還要多久?”

“裝盤了。”

“頭盤都做好了。”

“可以,服務(wù)員把五桌的頭盤拿出去吧!”

“加速,不要堆積訂單。你們還要做多少份?”

“十份主廚。”

“好,壓力會(huì)有點(diǎn)大。后面會(huì)有一波需要主菜的。”

“是主廚!羊排好了。”

“五號(hào)桌好了。”

“六號(hào)桌問能不能換菜。他們想要把一份牛排換成意式餛飩(Ravioli)。”

“六號(hào)桌牛排開始了么?”

“沒有。”

“那告訴他們可以換。”

“加一份意式餛飩。”

“是主廚。”

“三號(hào)桌要加一份韃靼式生拌牛肉末。”

“原材料夠嗎?”

“夠的。”

“那做吧。”

“四號(hào)桌要見一下主廚。”

“是不滿意還是菜有問題?菜有問題退回來,不滿意的點(diǎn)你們記一下。如果能解決解決,解決不了拖著,等主菜差不多上完了我在過去。”

“好的主廚。”

“一號(hào)桌前菜快吃完了。”

“一號(hào)桌意式餛飩,三文魚,烤雞,和奶酪焗龍蝦尾。還要多久?”

“烤雞10秒。”

“焗龍蝦尾在裝盤。”

“意式餛飩還在煮,要1分鐘。”

“三文魚好了。”

“焗龍蝦尾好了。”

“烤雞在裝盤。”

“意式餛飩也在裝盤。”

“烤雞好了。”

“意式餛飩好了。”

“可以,一號(hào)桌好了。”

“六號(hào)桌快吃完了前菜。”

“三號(hào)桌也快吃完了。”

“三文魚三條,意式餛飩一份。”

“三文魚還有一塊,在做。”

“意式餛飩好了。”

“兩塊三文魚先出。”

“三文魚好了。”

“六號(hào)桌也出吧!”

“十一號(hào)桌,十號(hào)桌,十五號(hào)桌,八號(hào)桌都可以上主菜了。”

“十號(hào)桌羊排兩份,十五號(hào)桌羊排一份,牛排一份,十一號(hào)桌羊排一份,意式餛飩一份。八號(hào)桌龍蝦尾一份,三文魚一份。羊排呢?少了一份。”

“馬上就好!”

“好的,十號(hào)桌,十一號(hào)桌,八號(hào)桌好了,十五號(hào)桌馬上就好!”

“九號(hào)桌和二號(hào)桌可以上主菜了。”

“十五號(hào)桌好了。九號(hào)和二號(hào)?”

“是的。”

“烤雞兩份,意式餛飩一份,牛排一份。”

“三號(hào)桌問是不是換了主廚?”

“你回答是的就可以了。”

“他們說想見見你。”

“五號(hào)桌也問了同樣的問題,也說想見見你。”

“這樣吧,都通知一下,等甜品結(jié)束之后,我會(huì)出去一下,和大家見一個(gè)面。”

“烤雞好了。”

“牛排在裝盤。”

“意式餛飩好了。”

“牛排好了。“

“九號(hào)桌和二號(hào)桌端出去吧!”

“還有四桌的主食。”

“甜品準(zhǔn)備的怎么樣了。”

“甜品的前幾桌的單子已經(jīng)進(jìn)來了。”

“那你加油。”

“十二號(hào)桌,十四號(hào)桌可以上主食了。”

“剩下的主食都好了。可以上了就出去吧!”

“好的主廚。”

“剩下的,我們基本結(jié)束了。等甜品完了,我出去和他們見一面。回來開會(huì)。”

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