袁子杰走到了總經理辦公室，葉夢露坐在電腦前查看著賬單。袁子杰敲了敲門。

“進來，”葉夢露說到。

“好的。老板，我們商量一下進貨的事情。”袁子杰說到。

“是貨質量不好嗎？”

“沒有，我需要更多的原材料。我認為我們需要更新一下菜單。”

“不，不可能。”

“你是不相信我嗎？”

“你知道開餐廳的目的是賺錢嗎？你在沒有做系統的測試之前不可能改菜單。你怎么知道這些新菜合不合他們胃口。而且，你知道每一次印菜單很煩。你這樣只是增加了成本和風險，一點回報都沒有提高。而且，我們米其林一星已經挺多年了的，你一改菜單，我們沒有一星了，我找誰去？”

“難道你不認為做菜是一門藝術？是自由的？誰不會按部就班的做菜？那他們來餐廳的意義又是什么呢？那我來你餐廳到底是干什么的？按你這個說法，你應該去找機器人，不是我。他們不會犯錯，他們可以每天工作24個小時，365天一秒不停。那你看看，你說要賺錢，世界上最好的餐廳el bulli在干什么，創新。他們賺的錢夠多了吧！“

“不要拿el bulli說事。他們出一個新菜要測試多久，他們怎么推出新菜的，你當我不知道。我承認，你做菜天賦很好，你的舌頭也很好。但是抱歉，我玩不起。我不可能承擔這個風險。”

“好吧，今天上完班，我去打一個電話，和朋友討論一下，看是否留在餐廳工作。”

“行吧，你打個電話讓他過來吧！要討論就一起討論吧。事情說開了，對你我都有好處。”

袁子杰打了一個電話給Alice

“喂，alice嗎？”

“找我啥事？你沒事不會和我打電話的。”

“有個問題咨詢一下？”

“有話快說”

“是這樣的。今天我和老板討論換菜單的事。”

“然后老板拒絕了你，你來和我打電話。是不是？”

“你還是太了解我了。”

“那我晚上過來一趟順便來你餐廳吃個飯。你安心工作。對了，明天去見心里醫生。”

“好的，我先掛了。”

“再見。”

袁子杰走回辦公室，告訴了葉夢露他朋友回來的消息，便回了廚房。

廚房里，一眾廚師已經等著他了。眼里多多少少有些佩服和震驚。一個二十歲的廚師，做出了完美的料理。他們熱愛廚師這個行業，他們熱愛美食，不然也不會去忍受一周六天，一天十幾個小時，在又高溫又油膩的環境下的高強度體力勞動。他們希望提高廚藝，希望終有一天他們可以變成主廚，來創造自己的菜品。他們也都希望自己有一個老師，來提點他們。這樣他們能少走很多彎路。現在，在他們眼前的這個二十歲的男孩，可能是以后世界上最好的廚師。他們如果可以得到他的指導，他們的身價和廚藝將會有飛躍的提升。這也為將來變成主廚鋪了一條完美的道路。