番茄蘑菇軟飯

材料

番茄1個

甜玉米粒10克

蘑菇4朵

豌豆10克

白米飯1碗

做法

1．將番茄叉在餐叉上，放在火上燒2秒鐘至表皮起皺，撕去表皮，切成丁。

2．蘑菇洗凈、切碎。玉米粒和豌豆粒加水煮10分鐘。

3．炒鍋燒熱，放入番茄丁、蘑菇丁炒至番茄變軟。

4．加入煮過的豌豆及玉米粒。

5．放入白米飯，加入清水，水量沒過所有材料。

6．大火煮開后轉小火，燜煮10分鐘至水分即將收干即可。