第2節 制作寶寶餐的必備工具

1 電壓力鍋

給寶寶煮粥、燉湯、蒸肉都很方便，按下設定的程序，或是用預約程序，到設定的時間就可以享受美味了。我給寶寶做輔食，大部分是靠它。

2 多層蒸鍋

用來蒸包子、饅頭等面食，或者做蒸菜，一次可以蒸三層，省時省力。

3 電飯煲

如圖這款電飯煲帶有“寶寶粥”功能，用這個功能煮出來的粥口感更為細膩。媽媽們也可以購買“寶寶粥煲”，體積比較小，有預約功能，每天都能給寶寶喝上新鮮的粥。

4 豆漿機/米糊機

如圖這款是“孕嬰專用豆漿機”，有“蔬果米糊”“益智米糊”“果汁”等多種功能。這款米糊機的容量比較小，適合給寶寶做米糊。

5 多功能攪拌機

用來攪拌果汁，還可以研磨蝦皮粉、堅果粉等。

6 多功能攪拌棒

用來攪肉、攪拌果汁，還帶有一個打蛋器頭，做蛋糕的時候可用來打蛋。

7 食物研磨器

這個是我用到最多的器具，有榨汁、研磨功能，還有過濾功能。切記一定要選購大品牌的，要無毒，無色。

8 寶寶餐具

給寶寶購買餐具，應選擇質地上佳的，要光滑如瓷器卻又很輕薄，上色要均勻，不燙手，不怕摔，不變形，保溫性能要好。買回家后要用開水煮半小時再給寶寶用。若發現有發白處或黑點，則是質量不過關的次品，不可以給寶寶用。

9 電動打蛋器

配有打蛋頭、攪面棍等配件。其中打蛋頭多用來打發蛋白、全蛋、鮮奶油、黃油等，攪面棍用來攪拌含水量65%左右的濕性面團。