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第16章 誠信風波

開業第一天的情況還是很滿意的,但是不代表小院真的能穩定發展,接下來的一個月很關鍵,人流量如果能穩定那么以后就是穩定收入了。

日升月落,每天周而復始卻又都是新的開始,對于叢星而言每天雖然很累,卻很值得,一碗一碗的面條賣出去,一份一份的土豆賣出去,當顧客稱贊好吃,收碗的時候光盤,都是實實在在的對自己的肯定,這種感覺是以前上班的時候沒有的,自己對經營好小院充滿信心。

直到這天清早合作的豬肉鋪送肉過來,叢星打開準備處理,發現豬肉部位不對,而且皮下部位居然有淋巴,雖然那些淋巴都很小,還是被叢星發現了,對叢星來說這是不能允許的。豬肉皮下有淋巴說明豬活著的時候并不健康,或者有過度用藥的情況,這種豬肉是不允許出現再星星小院的餐桌上的。達不到自己的要求,合作的時候叢星明明把自己的要求說的很清楚,要最優質的農家土豬肉梅花肉。

對此叢星很生氣,馬上打電話給合作肉鋪。“老板,今天送來的肉有問題!你們最好過來解決一下,這個肉我不能用!”

“妹兒,實在不好意思,早市太忙,可能是裝錯了,給你裝成后腿肉了!你先將就用嘛!反正炒臊子的,調料一放,沒人吃得出來。”老板那邊的肉鋪傳出鬧哄哄的忙碌聲。

叢星一下子覺得五雷轟頂,整個人都嘛了,什么叫吃不出來,客人吃不出來,但我們要對的起我們的良心。而且老板怎么知道送錯了,還知道送到這邊的是后腿肉。

叢星深呼吸,心里有了決斷,按了錄音鍵,“老板,我們當初約定的是最優質的農家土豬肉送梅花肉,但是今天送到的是后腿肉,我沒有說,你是怎么知道的送過來的后腿肉?首先我不接受換肉,其次,今天的肉皮下脂肪里有淋巴,你是專門賣肉的,你應該知道皮下脂肪里長淋巴是什么情況,定肉的時候我跟你說得清很清楚,這種肉有問題我是不能用的,今天這肉我不要了,你來拿走,后面我們也不用合作了!”

“你這個妹妹咋個說話的,我賣的的肉就是這種的,怎么可能有問題,大家都能吃,咋你不能用!大清早的找不痛快,愛要不要,我是不得退錢的。”

“老板,我已經錄音了,你的肉有問題,如果你不認可,我可以找市場監管局或者工商,去做化驗,你的肉我是不會再用的,必須退錢!不然等到你的就是罰款。”

“你這個女子,不要威脅勞資,勞資賣這么多年的肉還怕你。”

叢星平靜地說“老板,食品健康安全是我的底線,不達標的肉我是堅決不會用的,我可以不買豬肉產品,但是絕對不會妥協,你也用不到威脅我。”

那邊換了一個人說話,“幺妹兒,都是些誤會,這樣,這肉不用就算了,錢我等會兒退給你,事情就這樣解決,你看要的不,不然大早上你這鬧影響我生意。”

叢星淡淡地說,“可以,但是老板你搞清楚,大家都是做生意的,你說我鬧影響你生意,但是你違約讓我蒙受的損失呢?我沒找你們要,你們還態度惡劣。”

那邊一陣道歉,最終亦肉店退款并上門取走豬肉為解決辦法。叢星的力量很渺小,自己剛開始開店,肉店老板關系盤根錯節,如果樹敵太多,對自己并沒有好處。叢星把肉封好放到門口貨架等他們的人自己來取走,但留了一個心眼將小部分淋巴肉裝到盒子里寫上標簽和保存原因,儲存起來,全程錄像。

這天早上并沒有推出豬肉相關的食物,忙完早餐,叢星掛牌休息中午不營業,騎著小三輪,親自去市場選貨,多方打聽下豬肉情況都大同小異,她想到王姐他們做這么多年的調料生意,可能會有門路,于是試著去了電話。

“姐,我這邊遇到一些問題,想請教你個事!”

王姐聽出叢星似乎不太對,著急問,“咋回事,別跟姐客氣,有啥跟姐說。”

叢星一五一十地跟王姐說了情況,表示自己想找個能長期合作,又能保證肉質品質的地方。

王姐明白事情,直安慰叢星,“你別跟這種人置氣,劉三這個人的關系確實很復雜,你不跟他硬剛是對的,他那個人肯定欺負你一個小姑娘,但是沒想到你這么正直。姐這邊幫你想辦法,我知道有個養殖場,那個老板也是個年輕人,就是城東望山上承包山林來養豬和牛,最近兩年我們自己吃的肉也是那里定的,品質沒得說,就是比市場上貴兩三塊!”

“這個價錢可以接受,姐,你能幫我聯系這個老板么?我想去看看肉的品質”,叢星很高興,事情都能解決。

今天是來不及了,叢星還有夜市,著急就回去了。

很多客人都在問,今天咋沒有豌雜面、豬肉水餃。叢星所幸寫出下牌子:今日暫不供應豬肉菜品。康城的人們都很喜歡吃豌雜面啊,基本每個食客都學會拌豌雜面,這個是個技術活兒,要在面條粘連之前迅速攪拌,每根面條上裹滿調料、臊子和粉面的豌豆碎,利索的面條真的是太香了。

晚上席瓚和小胡都來了,小胡想吃豌雜粉,叢星跟他們吐槽今天木有豬肉,把自己跟店家掰扯又出去找食材的事兒講給他們聽。

小胡驚訝,“怎么還有這種黑心商家!”

叢星心說,到處都是這種商家,只是沒人告訴你罷了。叢星想還是不要告訴這小丫頭,免得以后她都不敢點外賣。

席瓚越聽,越皺眉。他聽得心里一陣后怕,怕叢星跟人家起沖突敵不過吃虧。席瓚說明天早上忙完,我陪你去農場。

叢星疑惑,但心里又很感動,“你明天還要上班的嘛?”

“沒事兒,我明天加班調休。”席瓚很淡定,然后給助理發消息,讓把明天的會挪到后天。

叢星開心地說,“那太感謝你了,搞定了我請你吃好吃的”。

兩個人就這樣約好,明天席瓚陪叢星去農場。

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