第一節(jié)　農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)

我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)近似于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，作為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主體的農(nóng)戶主要以家庭為生產(chǎn)單位，生產(chǎn)規(guī)模小，集約化程度低，農(nóng)戶不具備農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)能力，是市場(chǎng)價(jià)格的被動(dòng)接受者，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格完全取決于市場(chǎng)的供求關(guān)系，大量分散生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶只能根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格調(diào)整自己生產(chǎn)的品種和數(shù)量。另外，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，在生產(chǎn)規(guī)模確定之后到生產(chǎn)過(guò)程完成之前，農(nóng)戶又無(wú)法中途改變規(guī)模以適應(yīng)市場(chǎng)需求變化，市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)只能影響下一期的生產(chǎn)規(guī)模，即本期的商品供給量取決于上一期的價(jià)格水平，而本期價(jià)格又取決于本期商品的供求關(guān)系，農(nóng)戶會(huì)根據(jù)上期的價(jià)格水平確定當(dāng)期的生產(chǎn)規(guī)模，一旦當(dāng)期價(jià)格發(fā)生波動(dòng)，下一期的生產(chǎn)規(guī)模也會(huì)發(fā)生相應(yīng)的波動(dòng)，因此，農(nóng)產(chǎn)品供給從總體而言富有彈性，是不確定的；但是作為人們的生活必需品，農(nóng)產(chǎn)品需求又是相對(duì)穩(wěn)定，缺乏彈性的。由于供給彈性大于需求彈性，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格呈現(xiàn)發(fā)散型的動(dòng)態(tài)波動(dòng)趨勢(shì)，市場(chǎng)均衡一旦因?yàn)樽匀粸?zāi)害等原因遭到破壞，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)幅度就會(huì)越來(lái)越大，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)頻繁，并呈現(xiàn)出周期性特征。市場(chǎng)價(jià)格的劇烈波動(dòng)，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的積極性反復(fù)受到打擊，加之難以規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益低下，農(nóng)戶的生產(chǎn)方式已經(jīng)呈現(xiàn)出“自給自足”的自然經(jīng)濟(jì)模式，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這勢(shì)必嚴(yán)重威脅到農(nóng)業(yè)的發(fā)展，并動(dòng)搖整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的根基。因此，運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)手段，高效匹配農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供給與需求，形成科學(xué)的價(jià)格發(fā)現(xiàn)機(jī)制，就成為破解當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)系列困境的必然途徑。

分析農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的“蛛網(wǎng)現(xiàn)象”可以發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格之所以劇烈地周期性地波動(dòng)，是因?yàn)槭袌?chǎng)參與者無(wú)法對(duì)某種農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格形成科學(xué)合理的預(yù)期，預(yù)期的形成需要依賴于充分的、準(zhǔn)確的信息，而由于我國(guó)現(xiàn)階段的農(nóng)業(yè)公共信息服務(wù)能力較弱，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部又缺乏成體系的、有效的商務(wù)信息平臺(tái)，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)的利益主體不能有效及時(shí)地根據(jù)需求變動(dòng)做出正確決策；信息的不對(duì)稱在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)過(guò)程中增加了協(xié)調(diào)成本，交易費(fèi)用大大提高，各個(gè)不同的市場(chǎng)主體因?yàn)閾碛懈髯缘睦娑嬖陔p重加價(jià)的價(jià)格扭曲，各主體在每個(gè)階段都加上自己的價(jià)格—成本邊際，導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)總量大大降低。因此，現(xiàn)階段要對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)代化、規(guī)范化整合，必須從解決農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易的信息不對(duì)稱問(wèn)題入手，充分發(fā)揮電子商務(wù)平臺(tái)的作用。

以電子商務(wù)平臺(tái)對(duì)生豬市場(chǎng)的整合為例：通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和信息技術(shù)將生豬養(yǎng)殖、流通、屠宰加工、豬肉批發(fā)以及零售等各環(huán)節(jié)信息集中于網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)跟蹤、有效控制和全程管理，達(dá)到信息共享、資源共用；生豬的生產(chǎn)監(jiān)管、檢疫、市場(chǎng)監(jiān)管等機(jī)構(gòu)可以通過(guò)信息平臺(tái)對(duì)生豬的生產(chǎn)加工、市場(chǎng)準(zhǔn)入、質(zhì)量安全直接進(jìn)行監(jiān)管，同時(shí)在信息平臺(tái)上發(fā)布生豬行業(yè)最新的國(guó)際、國(guó)內(nèi)動(dòng)態(tài)與標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)。在生豬交易市場(chǎng)引入電子商務(wù)平臺(tái)，有助于逐漸建立產(chǎn)業(yè)信息平臺(tái)，緩解生豬產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)信息不對(duì)稱狀況，使處于各個(gè)環(huán)節(jié)的市場(chǎng)參與者根據(jù)實(shí)時(shí)信息做出理性的生產(chǎn)決策，從而減少生豬供給的大起大落；有助于生豬價(jià)格與質(zhì)量關(guān)系在產(chǎn)業(yè)鏈上的有效傳導(dǎo)，引導(dǎo)市場(chǎng)形成合理的價(jià)格，并扭轉(zhuǎn)各環(huán)節(jié)利益分配不公平的現(xiàn)象；有助于生豬養(yǎng)殖、加工企業(yè)或農(nóng)戶形成合理的市場(chǎng)預(yù)期，增強(qiáng)他們對(duì)災(zāi)情、疫情等突發(fā)因素導(dǎo)致的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的抵御能力；有助于消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)豬肉加工產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢索查詢，追溯產(chǎn)品來(lái)源，或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)即時(shí)學(xué)習(xí)，形成對(duì)于生豬疫病的正確認(rèn)識(shí)，減少消費(fèi)者因?yàn)閷?duì)于豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全的擔(dān)憂所導(dǎo)致的需求劇烈變化。此外，生豬交易市場(chǎng)引入電子商務(wù)平臺(tái)還有助于緩解目前生豬交易的區(qū)域市場(chǎng)分割局面，破除運(yùn)輸、屠宰等環(huán)節(jié)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)鏈的壟斷狀況，逐漸形成國(guó)內(nèi)市場(chǎng)統(tǒng)一價(jià)格；在各界對(duì)于上市生豬期貨的呼聲日漸高漲之際，先行引入生豬交易的電子商務(wù)平臺(tái)，還有助于從技術(shù)、組織、觀念、模式以及人員等方面，為我國(guó)生豬市場(chǎng)與國(guó)際接軌做好準(zhǔn)備。

根據(jù)國(guó)外以及其他行業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通領(lǐng)域可以利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展提供農(nóng)產(chǎn)品信息、實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)交易的協(xié)同交易平臺(tái)或網(wǎng)上虛擬市場(chǎng)，它可以提供網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)、在線購(gòu)買甚至是網(wǎng)上集市的形式。在現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)信息化的大背景下，應(yīng)充分利用農(nóng)業(yè)政府部門在農(nóng)業(yè)信息資源方面的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合電信部門等社會(huì)力量在網(wǎng)絡(luò)和信息傳播方面的技術(shù)與資金優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)部門在資源建設(shè)等方面的主導(dǎo)作用；鼓勵(lì)各種社會(huì)力量積極參與，并加強(qiáng)與電信運(yùn)營(yíng)商等各種社會(huì)力量的合作，引導(dǎo)各種社會(huì)力量，根據(jù)各自的資源與特點(diǎn)，建立起眾多的農(nóng)產(chǎn)品流通電子商務(wù)平臺(tái)，向社會(huì)提供市場(chǎng)交易、信息咨詢、電子化展示、期貨、拍賣等多種功能服務(wù)；運(yùn)用現(xiàn)代化的手段實(shí)施交易，使各大農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)保持最通暢的信息往來(lái)，并通過(guò)模擬有形交易市場(chǎng)的交易程序，縮短交易中間環(huán)節(jié)，降低交易成本，提高交易速度；發(fā)展到一定階段之后，還可以通過(guò)引入國(guó)際通用的交易規(guī)則，實(shí)行功能升級(jí)，從區(qū)域性的平臺(tái)升級(jí)為全國(guó)乃至于國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)，并最終融入現(xiàn)代化的國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品流通體系。