第四章　市場(chǎng)化改革背景下食鹽經(jīng)營(yíng)主體研究

第一節(jié)　專營(yíng)體制下的食鹽經(jīng)營(yíng)主體現(xiàn)狀

一、社會(huì)責(zé)任意識(shí)較強(qiáng)

食鹽經(jīng)營(yíng)主體較好地承擔(dān)起提高全國碘鹽覆蓋率的任務(wù)，全國碘鹽覆蓋率為98.7%，合格碘鹽食用率為96.8%；⁽¹⁾確保居民以較低價(jià)格吃到安全碘鹽，如日本食鹽品均售價(jià)在10萬元／噸，而我國僅為0.1～1萬元／噸；通過儲(chǔ)備調(diào)節(jié)并平抑市場(chǎng)價(jià)格，確保“非典”及2011年日本核泄漏期間食鹽哄搶時(shí)的充足供應(yīng)及價(jià)格穩(wěn)定；在確保邊遠(yuǎn)地區(qū)居民食鹽安全供應(yīng)上發(fā)揮了重要作用。我國鹽業(yè)批發(fā)企業(yè)和制鹽企業(yè)2013年在職員工分別為7.2萬人和13.3萬人，極大地解決了社會(huì)就業(yè)問題，實(shí)現(xiàn)了地區(qū)的穩(wěn)定（見表4-1）。

表4-1　鹽業(yè)批發(fā)企業(yè)與制鹽企業(yè)人員及報(bào)酬情況　　單位：人、萬元

數(shù)據(jù)來源：2013年《食鹽行業(yè)年報(bào)》，其中表中“—”代表該省份沒有制鹽企業(yè)。

根據(jù)《中國企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究報(bào)告（2012）》，中國食鹽總公司（以下簡(jiǎn)稱中鹽）的社會(huì)責(zé)任發(fā)展指數(shù)是57分（接近領(lǐng)先者水平60分以上），位列《中國企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究報(bào)告（2012）》食品飲料行業(yè)36家樣本企業(yè)第一位。另外，根據(jù)課題組對(duì)9家生產(chǎn)企業(yè)和8家流通企業(yè)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，食鹽經(jīng)營(yíng)主體由于社會(huì)責(zé)任意識(shí)強(qiáng)，職工的福利待遇較好（14家企業(yè)員工福利超過6項(xiàng)，最低4項(xiàng)，最高8項(xiàng)），履行社會(huì)責(zé)任成績(jī)突出，在地區(qū)公眾心目中具有良好的品牌口碑和企業(yè)形象（平均得分是4.41，中間值為3）。