1.2　不銹鋼的種類和性質

不銹鋼是一類以Fe-Cr、Fe-Cr-C和Fe-Cr-Ni為合金系的高合金鋼。作為一類不銹的鋼必須含有質量分數不低于10.5％的鉻。含有這個最低鉻含量的鋼在其表面可以形成一個惰性氧化物層，這個惰性氧化物層可以保護內層的金屬在不含腐蝕介質的空氣中不被氧化和腐蝕。若在此基礎上，再加入一定數量的Ni、Mo、Cu、Nb、Ti、W等合金元素，則能使鋼具有耐特殊腐蝕性、抗高溫氧化或具有一定高溫強度等性能，并以此特性而發展成各類不銹鋼種。

不銹鋼不僅具有明顯的耐腐蝕性，同時還具有優良的強度和塑韌性，在高溫和低溫下均具有很好的使用性能。因此，人們不僅利用它的耐腐蝕性、防銹性、抗氧化性、耐熱性，而且還利用它的良好的加工性能和力學性能，在石油化工、纖維工業、食品工業、電站、航空工業、原子能工業、制藥、乳品和食品工業中，作為耐酸、耐堿、耐高溫及耐低溫材料，得到了廣泛的應用。

總之，不銹鋼是具有不銹性和耐酸性能的一系列鐵基合金的統稱。其品種繁多，性能各異，分類方法有許多種，現主要介紹以下分類方法。