前 言

化工單元操作在化工生產(chǎn)過程中起著舉足輕重的作用，掌握化工單元操作的技能對于化工專業(yè)的學生來講是必要的。本教材結(jié)合高職教育教學的特點和項目化教學改革思路，以培養(yǎng)技術(shù)應用能力為主線設計學生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)。在充分調(diào)研企業(yè)的基礎上，分析企業(yè)崗位能力需求，考慮職業(yè)標準和崗位職能，以“教-學-做”一體化為原則，以工作過程為導向構(gòu)建化工單元操作的項目體系。

本書項目涉及流體物料的輸送、傳熱、精餾、吸收、萃取、干燥、非均相混合物分離七個部分。每個部分內(nèi)容的設計從操作任務引入，讓學生明確單元操作是“做什么”；用相關(guān)的基礎理論為支撐，讓學生明白“為什么這么做”；遞進式的技能訓練設計，讓學生體會“怎么做更合理”，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、綜合運用能力和解決實際問題的能力，突出了項目化教學的特色。

本教材的內(nèi)容包括操作技能和基礎理論兩大部分。操作技能包括操作規(guī)程、工藝流程圖及設備使用方法等，具有一定的直觀性、實用性、工程性和典型性；基礎理論包括基本工作原理、典型設備的結(jié)構(gòu)特點、操作方法及影響因素的分析等，以夠用、實用為度，能解釋操作技能，能應用到實際操作中。

本教材由聶莉莎、魏翠娥主編。緒論、項目一、項目二及項目五由聶莉莎編寫，項目三由何秀娟編寫，項目四由魏翠娥編寫，項目六、項目七由馮凌編寫，附錄由金貞玉編寫。全書由聶莉莎和魏翠娥提出編寫提綱，由聶莉莎最后統(tǒng)稿。本教材中的裝置操作規(guī)程參考了天津大學的實訓裝置說明書和北京東方仿真控制技術(shù)有限公司的相關(guān)資料。

感謝盤錦職業(yè)技術(shù)學院各級領(lǐng)導的大力支持和協(xié)助，也感謝為本書編寫提出寶貴建議和給予幫助的各位老師。

由于編者水平有限，經(jīng)驗不足，不妥之處在所難免，歡迎批評指正，以便修改。

編者

2018年12月