含有聚谷氨酸或其鹽的花卉保鮮劑

◎原料配比

◎制備方法

（1）首先按照每千克水中含0.1～1g氯化鈉制備鹽水，等分成三份。

（2）按質量稱量聚谷氨酸或其鹽1～20g，開啟高速攪拌器，邊攪拌邊加入到一份生理鹽水中，至完全溶解，制成溶液一。

（3）第二份生理鹽水中先后加入明礬0.15～2g、氨氧乙基乙烯基甘氨酸0.1～10g，攪拌溶解，制成溶液二。

（4）稱量蔗糖0.5～10g，山梨醇1～20g攪拌溶于第三份生理鹽水中后，加入甘油1～10g攪拌混勻，制成溶液三。

（5）將溶解制備好的溶液一、溶液二、溶液三，按照次序高速攪拌混勻后，真空脫氣，包裝得成品。

◎原料配伍

本品各組分質量份配比范圍為：聚谷氨酸或其鹽1～20，甘油1～10，明礬0.15～2，蔗糖0.5～10，氨氧乙基乙烯基甘氨酸0.1～10，山梨醇1～20，其余為溶劑加至1000。

所述的溶劑為生理鹽水，其中每千克生理鹽水中含氯化鈉0.1～1g。

所述的聚谷氨酸或其鹽為細菌發酵產生的高分子黏性物質，經特殊的分離純化工藝制備得到的具有優異水溶性、高純度的產品。其中優選來自于芽孢桿菌產生的聚谷氨酸或其鹽產品，最優選于來自枯草芽孢桿菌產生的聚谷氨酸或其鹽產品。

所述的聚谷氨酸可以是聚谷氨酸產品或其聚谷氨酸金屬鹽產品，其中金屬鹽包括以下聚谷氨酸鈉、聚谷氨酸鉀、聚谷氨酸鈣、聚谷氨酸鎂、聚谷氨酸銨、聚谷氨酸鋅中一種或多種，其中優選聚谷氨酸鈉、聚谷氨酸鉀、聚谷氨酸鈣。

所述的聚谷氨酸或其鹽為微生物代謝高分子產物，分子量分布很寬，從幾萬到幾百萬，本產品中聚谷氨酸或其鹽分子量大于700000以上，優選大于1000000以上。

◎產品應用

本品主要用作花卉保鮮。花卉保鮮方法：新鮮玫瑰花采摘之后，直接向其噴霧處理，之后將處理后的玫瑰花常溫放置或放入鮮花保鮮柜中。常溫放置可以保鮮20天左右，在保鮮柜中可以保鮮45天。

◎產品特性

（1）本產品中保鮮劑中所用的聚谷氨酸或其鹽保水性能極佳，具有在不同溫濕度環境下智能保濕的能力，無毒無害，生物相容性好。本產品所用的聚谷氨酸用量較少，成本不高。聚谷氨酸在本產品的濃度范圍內具有很好的保水性，能有效防止花瓣由于水分的蒸發而引起的干枯，從而達到保鮮的目的。另外，聚谷氨酸或鹽搭配具有保護和營養作用的蔗糖、甘油、山梨醇等組分，保水和保濕效果更明顯，可更顯著減少水分蒸發和流失，有效阻止花瓣氧化變色，降低乙烯釋放速率，延緩鮮花衰敗變色過程，延長鮮花保鮮期。

（2）保鮮噴霧劑中含有的氨氧乙基乙烯基甘氨酸是一種很好的乙烯抑制劑，對花朵內乙烯的合成有很高的抑制作用，能有效地延緩花卉的衰老過程，從而起到對花卉的保鮮作用。

（3）本產品中花卉保鮮劑制備步驟簡單，應用性強及可操作性強，新鮮花卉采摘之后，可以直接向花卉噴霧處理，也可以將花卉的切割處浸潤在該保鮮劑中。經在不同花卉上的大量應用實驗證實，處理工藝簡便，保鮮效果顯著。花卉經該保鮮劑處理后，存放時間長，凋謝慢，花姿花容、花卉氣味能長期維持原有新鮮感。