前言

液液萃取是重要的化工分離單元操作。它具有分離效率高、能耗低、生產能力大、設備投資少、便于快速連續和安全操作等優點，一直受到工業界和研究者的重視。多樣化產品的分離、高純物質的提取、環境污染的嚴格治理，又極大地促進了萃取分離技術的發展。從化學工程的角度出發，對萃取分離單元操作進行深入地演繹和探究，為萃取分離過程的強化以及新型萃取分離技術的完善和發展提供必要的知識基礎，是十分重要的工作。

本書包括物質的溶解特性及常用萃取劑、金屬萃取的基本原理、有機物萃取的基本原理、液液萃取相平衡、擴散及相間傳質過程、逐級接觸液液萃取過程的計算、微分接觸連續逆流萃取過程的計算、液液萃取設備的分類及特點、混合澄清器、柱式萃取設備、離心萃取設備、萃取過程的強化、新型萃取分離技術等內容，系統闡述了液液萃取的基本原理、平衡關系、過程速率、應用設備及設計計算、萃取過程強化途徑，并介紹了新型萃取分離技術。本書可作為高等院校化工、生物化工、環境、制藥等專業研究生教材或教學參考書，也可供上述專業從事分離過程研究開發、設計和運行的工程技術人員參考。

本書引用了大量文獻資料。對于他們的工作成果，作者在此一并表示感謝。此外，書中的許多內容是作者和作者指導的博士研究生及碩士研究生多年從事的研究工作及公開發表的研究成果。這些研究工作一直受到國家自然科學基金重點項目和一般項目的支持。另外，感謝楊基礎教授、王濤教授、王運東教授在第14章編寫中所做的工作。

隨著現代過程工業的發展，面對新的分離工藝要求，萃取分離也面臨著新的挑戰和機遇，出現了一批新型萃取分離技術。隨著萃取分離技術的發展和研究工作的不斷深入，各種新觀點、新技術仍在不斷出現和完善。本書力求對液液萃取過程涉及的化工基礎問題做較為系統的分析，旨在表述萃取分離單元操作的規律性的知識。由于作者自身的學術水平和研究實踐的限制，書中難免有不全面乃至錯誤之處，希望得到專家、同行和廣大讀者的賜教和斧正。

戴猷元

2015年5月