液液萃取是重要的化工分離單元操作。它具有分離效率高、能耗低、生產(chǎn)能力大、設(shè)備投資少、便于快速連續(xù)和安全操作等優(yōu)點。本書包括物質(zhì)的溶解特性及常用萃取劑、金屬萃取的基本原理、有機物萃取的基本原理、液液萃取相平衡、擴散及相間傳質(zhì)過程、逐級接觸液液萃取過程的計算、微分接觸連續(xù)逆流萃取過程的計算、液液萃取設(shè)備的分類及特點、混合澄清器、柱式萃取設(shè)備、離心萃取設(shè)備、萃取過程的強化、新型萃取分離技術(shù)等內(nèi)容，系統(tǒng)闡述了液液萃取的基本原理、平衡關(guān)系、過程速率、應(yīng)用設(shè)備及設(shè)計計算、萃取過程強化途徑，并介紹了新型萃取分離技術(shù)。

本書可作為高等院校化工、生物化工、環(huán)境、制藥等專業(yè)研究生教材或教學(xué)參考書，也可供上述專業(yè)從事分離過程研究開發(fā)、設(shè)計和運行的工程技術(shù)人員參考。