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儀器分析課程是化學(xué)、環(huán)境科學(xué)、生物及醫(yī)藥學(xué)等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課之一,是以物質(zhì)的物理性質(zhì)和物理化學(xué)性質(zhì)為基礎(chǔ)建立起來的,利用特定儀器,對(duì)物質(zhì)進(jìn)行定性、定量、形態(tài)分析。《儀器分析實(shí)驗(yàn)》分為兩篇,其中上篇原理部分分為16章,包括紫外-可見吸收光譜法、紅外光譜法、分子熒光光譜法、原子發(fā)射光譜法、原子吸收光譜法、核磁共振波譜法、質(zhì)譜分析法、氣相色譜法、高效液相色譜法、電位分析法、電解與庫侖分析法、循環(huán)伏安分析法、X射線衍射分析法、掃描電子顯微鏡、透射電子顯微鏡和聯(lián)用技術(shù);下篇為實(shí)驗(yàn)部分,共48個(gè)實(shí)驗(yàn),包含了各種與上篇原理部分分析方法相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)或綜合性實(shí)驗(yàn)。

《儀器分析實(shí)驗(yàn)》可作為高等農(nóng)林院校化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、食品、農(nóng)學(xué)、生物專業(yè)等相關(guān)專業(yè)本科生教材,也可供其他相關(guān)專業(yè)選作材料和參考。

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