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二、店址選擇的原則

便利店店址選擇,是以適應流向情況、人口分布,便利廣大顧客購物為原則。在擴大銷售的原則指導下,絕大多數店鋪都將店址選擇在城市繁華中心、人流必經的城市要道和交通樞紐、城市居民住宅區附近以及郊區交通要道、村鎮和居民住宅等購貨地區,從而形成了以下四種類型的商業群。

1.城市中央商業區

全市性的主要大街貫穿其間,云集著許多著名的百貨商店和各種專賣商店、豪華的大飯店、影劇院和辦公室大樓。這是全市最主要的、最繁華的商業區,在一些較小城鎮,中央商業區是這些城鎮唯一的購物區。

2.城市交通要道和交通樞紐的商業街

它是大城市的次要商業街。這里所說的交通要道和交通樞紐,包括城市的直通街道、地下鐵道的大中轉站等。這些地點是人流必經之處,在節假日、上下班時間人流如潮,店址選擇在這些地點就是為了方便來往人流購物。

3.城市居民區商業街和邊沿區商業中心

城市居民區商業街的顧客,主要是附近居民,在這些地點設置商店是為方便附近居民就近購買日用雜貨、百貨等。邊沿區商業中心往往坐落在鐵路的重要車站附近,規模較小。

4.郊區購物中心

在城市停車困難、交通日益擁擠、環境污染嚴重的情況下,隨著私人汽車擁有量大量增加和高速公路的發展,一部分城市中的居民遷往郊區,形成郊區住宅區,為適應郊區居民的購物需要,不少便利店設到郊區住宅區附近,形成了郊區購物中心。

相關鏈接 可的便利店的選址法則

1996年成立至今,可的便利店在上海,乃至長三角洲地區,已成為家喻戶曉的知名品牌。目前擁有集直營、委托和特許加盟三種經營模式為一體的專業便利店1200余家,在行業中占據領先地位。據相關負責人介紹,可的在選擇店址方面有著自己的一套評估標準,由專業團隊負責,對市場、商圈、消費人群、人流量等多種要素進行調查分析,從而對環境了然于胸,在把握對未來店鋪銷售產生影響的因素方面非常充分、成功。

法則之一:店鋪布局選擇市區及市中心

首先確定發展戰略和布局,可的便利店只考慮市區及市中心范圍里的店鋪,諸如黃浦區、盧灣區、靜安區、長寧區、普陀區,可的在這些區域的布點非常多,門店已發展至600多家。與郊區相比,市區人口密集,也是商務和商業集中的區域,人流量大,人群的消費水平較高,因此可的便利店的店址都選擇在城市繁華中心、人流必經的城市要道和交通樞紐。

法則之二:消費群體以青年和中年的顧客為主

在選址過程中,消費群體的定位尤為重要,根據客戶定位的特點,確定開店的基本原則。便利店的主要消費群體是以青年和中年的顧客為主,基本上學生和上班族居多,仔細觀察可以發現開在學校門口、商務樓里面或附近的便利店生意都很好,可的將消費群放在18~48歲之間的中青年年齡段,以中高檔消費群體為主力。

在上海幾家知名的開發區及商務園區內,可的已擁有幾十家門店,如漕河涇經濟開發區、虹橋經濟技術開發區、外高橋保稅區,這些園區聚集了許多知名的中外資企業,園區的工作人員基本都是中青年人,并且以購買力水平比較高的白領為主,他們對便利店具有比較旺盛的即時需求,未來幾年,可的還將計劃開拓工業園區的市場。

法則之三:選擇商務區、娛樂休閑場所、醫院、學校、公交車站、地鐵等地方

可的基本選擇在商務區、娛樂休閑場所、醫院、學校、公交車站、地鐵等地方布點,因為它們可以為店鋪帶來大量流動客流,能集聚人氣。

據統計,商務樓、醫院、學校附近的可的便利店收益最高。當然這些區域還需經過評估標準的篩選,才能成為最終的店址。比如,醫院一般要求在區級以上,市級最好,或是某區中心醫院;公交站點必須有四條以上路線;地鐵鋪位通常選在軌道交通樞紐站點,如陸家嘴、東方路、中山公園、莘莊等;如果選擇在學校附近開店,只考慮職業院校以上的學校,其中以3000人以上、寄宿制學校最為理想,還有私立學校、培訓班集中區域也是不錯選擇;沿街的鋪位,首當其沖選擇轉角或丁字路口的門面。

另外,不選擇在老式居民小區旁開店,一是居住人群的消費水平較低;二是雖然擁有固定的消費人群,但人流量少,不太適宜開便利店。通常挑選1000戶以上的大型居住社區,并且是中高檔公寓房樓盤,在這些樓盤附近開店最佳。

法則之四:店鋪面積70~80平方米最合適

可的便利店對于店鋪的面積、面寬、高度、進深都有尺度要求,基本上在60~100平方米之間、2開間門面符合選鋪標準。為了保持過道、貨架之間的合理空間,選擇的店面面寬不得少于5米,進深不能太深,按照70~80平方米的店鋪來算,如果面寬是6米,那么進深在12米左右最好,另外凈高不得低于2.7米。

此外,選擇在商務樓里開店,通常還要考慮自動噴淋頭、煙感裝置的位置,有時遇到凈高太高,會采用吊頂,那么這些設備移位則需納入考慮的范圍。

法則之五:對店鋪內部設備、裝修的要求

無論是連鎖還是加盟的門店,可的都是遵照統一的裝修標準進行,對店鋪沒有裝修要求,毛坯房即可,但在一些細節上還是有所考慮的,如店內需要具備20千瓦電源(三相10平方毫米電纜)、配有上下水、衛生間等基本條件,對空調室外機的擺放位置要經過仔細考察,如果是商務樓里的便利店,受到中央空調使用時間的限制,無法24小時運營,還得再安裝獨立空調以保證貨品的質量,因此要仔細了解店鋪是否提供安裝空調的機位。

法則之六:簽約時租賃期限的要求

在對待選地址進行測算和評估之后,接下來是選址的最后環節,也是比較重要的一個步驟,就是簽訂租賃合同,最后確定開店與否。可的便利店同房東的合約一般在3~5年,這是經過仔細測算得出的數字,便利店基本上第一、二年虧損,第三年持平,第四、五年盈利,把租約的期限定在3~5年是比較合理的。

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