第二節　跨界營銷

所謂“跨界促銷”，就是餐飲企業與其他企業合作，利用合作企業的客戶資源來實現雙贏，是廣告促銷的一種新形式。

跨界一：與銀行捆綁合作

現在，許多餐飲企業都會選擇與銀行合作，成為銀行優惠商戶，持卡人到優惠餐飲商戶消費即可享受相應折扣或優惠。

銀行和餐飲企業為折扣買單，對消費者來說是一種實惠，對商家和銀行來說也是一種長期實惠，可以實現長期和反復消費以及增加客戶數量。因此，許多餐飲企業紛紛與不同銀行建立“捆綁”關系，以此來吸引眾多的持卡客戶消費。如外婆家餐飲，就同時與中國銀行、廣發銀行、中信銀行、招商銀行等近10家銀行合作。

1.選擇合適銀行合作

既然成為銀行特惠商戶有利于餐飲企業的發展，那么如何選擇合適的銀行呢？餐飲企業可以對自己的消費群體進行劃分，找出主要消費群體，然后查找銀行主要客戶，從而找到與自己企業客戶群體大致相同的銀行開展合作。一般在銀行官網或特惠商戶服務建議書上都會有其持卡人的相關資料介紹。

【范本】

××飯店刷卡餐飲優惠專區

××飯店刷卡餐飲優惠的介紹見下表。

2.銀行對特惠商戶的要求

當然，銀行也會對特惠商戶有一定要求，并不是所有企業都可以成為其特惠商戶。如某家銀行的特惠商戶營銷指引中要求“以排名靠前及特色商戶為主，以點帶面，全面發展”。

餐飲企業要成為銀行特惠商戶就必須與銀行簽訂合作協議，以此來保護雙方的合法權益。下面提供了一份××銀行特惠商戶協議范本，供讀者參考。

【范本】

××銀行特惠商戶協議

合同編號：　　　　　　

甲方：××餐飲企業

（以下簡稱甲方）

地址：（　　　　　　　　　　　　　　）

法定代表人：（　　　　　　　　　　　）

聯系人：（　　　　　　　　　　　　　）

聯系電話：（　　　　　　　　　　　?。?/p>

乙方：××銀行××分行

（以下簡稱乙方）

地址：（　　　　　　　　　　　　　　）

負責人：（　　　　　　　　　　　　　）

聯系人：（　　　　　　　　　　　　?。?/p>

聯系電話：（　　　　　　　　　　　　）

甲乙雙方根據國家法律法規的規定，以平等、互利、自愿為原則，經過充分協商，就××卡特惠商戶事宜達成如下協議。

一、合作目標

通過雙方共同努力，引導更多的××卡持卡人在甲方營業場所刷卡消費，促進雙方業務的共同發展。

二、合作內容

1.本協議中的優惠對象是指以下幾類持卡人。

（1）××信用卡、××貸記卡和××國際信用卡及其各類聯名卡、認同卡。

（2）上述卡種中的××旅游卡。

2.甲方應向乙方××卡持卡人提供以下優惠。

（　　　　　　　　　　　　　　　　　）

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3.優惠有效期為（　　?。?年（　?。┰拢ā　。┤罩粒ā　　。┠辏ā　。┰拢ā　。┤?。

4.參與優惠活動的甲方營業場所如下。

三、雙方的權利和義務

1.甲方有權要求乙方在制作特惠商戶手冊時，在手冊中刊載本協議約定的優惠內容和甲方單位的信息。

2.甲方享有通過乙方指定的宣傳渠道宣傳本協議內容的權利。

3.甲方享有了解本協議簽訂后乙方持卡人在甲方交易統計信息的權利。

4.甲方有權要求乙方進行與本協議相關的業務培訓。

5.甲方應在收銀臺位置擺放××特惠商戶標志牌。

6.甲方應使其員工充分了解本協議規定的優惠活動，并在顧客消費時主動提示客戶本協議規定的優惠活動。

7.甲方應按照本協議規定向約定的××卡持卡人提供相應的優惠。

8.甲方確保提供給乙方持卡人的優惠不低于其當前提供給其他銀行同等級卡種持卡人的優惠。協議期內甲方如給予其他銀行持卡人更大的優惠，乙方同等級持卡人自動同時享有同等優惠待遇。

9.甲方同意向乙方提供甲方的標志及相關信息，同時授權乙方在協議期內進行特惠商戶業務宣傳時免費使用甲方提供的標志和相關信息。

10.若乙方持卡人在甲方指定場所未能享受約定的優惠，甲方須自接到乙方轉來的客戶投訴之日起5日內查實并履行約定的優惠。無法履行時，應給予乙方持卡人相應的補償。

四、協議的變更、續簽和解除

協議有效期內，甲、乙雙方任何一方如果提出變更或終止本協議，需以書面形式通知對方，經雙方協商一致可簽訂補充協議或終止協議書，于新協議簽訂之日起60日內生效。

1.如遇以下一種或多種情況，乙方有權隨時終止本協議。

（1）甲方未按照本協議約定給予乙方持卡人應有的待遇并拒絕履行或補償。

（2）甲方不再具備受理銀行卡的條件。

（3）甲方有嚴重損害乙方利益的行為。

如果因為甲方的上述行為而給乙方造成損失，甲方應當賠償乙方損失。

2.協議到期前一個月，雙方均未提出書面變更或終止要求，合同自動順延，順延后的協議期限與原協議期限相同，依此類推。

3.協議終止時，甲方應歸還乙方特惠商戶統一受理標志。

五、附則

1.本協議執行過程中雙方如發生爭議，應本著誠實守信的原則友好協商，如雙方協商無效，應向乙方所在地法院提起訴訟。

2.本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等效力。

甲方：（　　　　　　　　　　　　?。?/p>

有權人簽章：（　　　　　　　　　?。?/p>

日期：（　　　　　　　　　　　　　）

乙方：（　　　　　　　　　　　　　）

有權人簽章：（　　　　　　　　　　）

日期：（　　　　　　　　　　　　?。?/p>

跨界二：與商場超市合作促銷

餐飲企業可借用商場超市開展促銷。如將餐飲企業免費優惠券放在收銀臺處由顧客自己隨便拿取，或在商場超市消費滿一定金額即送代金券等。

跨界三：與電影院合作

吃飯、看電影是人們休閑娛樂的重要方式，吃完飯到電影院看電影是很多人的習慣。因此，餐飲企業可以選擇與附近電影院合作，如消費滿一定金額即送電影票一張等。

跨界四：與飲料企業合作

餐廳與飲料有什么共通之處，其合作對于餐飲企業促銷有何好處？顯而易見，這兩種類型的企業都屬于“吃”的范疇。在超市購物買完飲料，剛好可以去餐廳吃個晚餐，何況還有優惠呢？這種促銷對于消費者而言具有一定的吸引力。

對于可口可樂和××餐飲企業來說，這次活動起到了互惠互利的作用。由于該餐飲企業是可口可樂公司的長期客戶，雙方常有合作，餐飲企業可以借助可口可樂的促銷渠道來提高市場知名度，貼進去的食材成本相當于付了廣告費。

跨界五：與互動游戲企業合作

互動游戲是年輕人的最愛，因此以年輕人為消費群體的餐飲企業可以選擇與其開展合作促銷，以推廣品牌、實現共贏。

對于餐飲企業而言，與互動游戲合作是一種新的跨界促銷方式，無疑是一個很好的嘗試。當然，餐飲企業同樣需要尋找到與其消費群體大致相同的互動游戲企業。

跨界六：與電器賣場合作促銷

目前，很多客戶習慣于逛完賣場直接進餐廳，品嘗肯德基、必勝客、小肥羊等品牌，體驗集購物、餐飲、休閑于一體的一站式服務，所以，餐飲企業可以與電器賣場開展合作促銷。