劉燁和張恒回到陳大善人家，在客廳見到了張角。張角知道兩人每天都往外邊跑，但是沒有過問，今天看劉燁回來的早，便好奇的問道

“燁兒，你們這兩天在外面忙什么？”

劉燁知道酒館的事肯定瞞不住，便把這幾天發生的事都告訴了張角，聽到劉燁殺了趙統領后，沒有什么特別的反應，這種人殺了也就殺了，張角對待敵人也不是心軟之人，聽到劉燁利用收集來的錢收購了一家酒館，倒是滿意的點了點頭，對劉燁的決定很是贊同，忽然又想到什么，對劉燁問道

“燁兒，你的酒館取好名字了嗎？”

劉燁聽完，一拍腦門，把這事給忘了。

“師傅，這兩天忙著裝修酒館，倒是忘了取。”

“你可想好取什么名？”

劉燁想了想，悅來客棧，龍門客棧，同福客棧？不對，我的是酒館，沒有住宿。怡紅院？更不對，這是青樓。想了半天沒有想到滿意的，還是問問師傅的意見吧

“師傅，徒兒想了半天門也沒有想到滿意的，不如師傅您給取一個？”

張角聽完，也手捏胡須，苦思起來，不一會，便開口說到

“不如就叫大吉酒館？”

大吉酒館，名字倒是喜氣，劉燁想到，不過張角肯定有深意，對了，張角不是有句口號，“蒼天已死，黃天當立，歲在甲子，天下大吉”，肯定是這樣。

“好，就叫大吉酒館”

張角見劉燁也認同，高興的笑了起來。

兩人剛聊完，便看見陳大善人帶著他的妻子來到客廳，看到張角，夫妻二人便開口叫道

“拜見良師”

劉燁聽到張大善人的話，好奇的看著張角，

“燁兒，陳大善人決定拜入我教，我已收為外門弟子”張角看到劉燁疑惑的眼神，笑著解釋道。

原來如此，劉燁心中了然，其實，在張角做法事的時候，就清楚張角如此大費周章，肯定是心有所求，看來現在張角的目的已經達到了。

陳大善人又對劉燁行了個禮，喊著師兄。

“陳師弟”

劉燁也回了一個禮，隨后又將自己準備開酒館的事告訴了陳大善人，陳大善人久居巨鹿，肯定和巨鹿的各大世家有些關聯，要是開業時候能靠著陳大善人的關系拉來幾個重量級的客戶，相信酒館的名氣很快就能打出去。

陳大善人聽完，連忙拍著胸脯保證，詢問劉燁有沒有其它需要幫忙的地方，劉燁想到店里還少兩個小二，提出后，陳大善人也是大方的讓劉燁隨便選人，最后劉燁要走了阿丁和另外一個機靈的下人。

眾人又在客廳聊了一會，便各自休息。

第二天一早，劉燁便帶著張角和陳大善人來到酒館，兩人看到酒館新奇的裝修風格也是連連稱贊，上上下下的看了好幾遍。隨后張角又站在酒館的大門口，看了看酒館的四個方位，掐著手指，心里頭默默的計算了一會，按著五行八卦，指導劉燁對酒館的布局又做了些調整，才滿意的和陳大善人離去。

上午，3個小二準時的來到后院，加上劉燁帶來的阿丁和另外1人，一共5人，拍成一排，站在劉燁面前，劉燁只和阿丁比較熟悉，便讓阿丁做了小隊長，管理其它4人，倒是讓阿丁開心了一上午。本來被劉燁叫過來干苦力還有些埋怨，不過來了之后直接成為了小隊長，聽到每月月錢還不少，心里便沒有了成見，打算一心一意就跟著劉燁干了。

一上午的時間，劉燁都按照昨天寫好的內容對幾人培訓了起來，不過幾個小二聽的似懂非懂，云里霧里的，唯一聽進去的只有干的最好可以多領一個月的錢，劉燁異常無奈，只得耐心的把一條一條重新的解釋，又親自做了示范，眾人才基本理解。不過要想熟練，需得培訓三五日功夫不可，沒辦法，萬事開頭難，慢慢來吧。

下午的時候，又開始對三個廚子進行培訓。其實廚子的培訓主要是了解這幾個廚子會做什么，之前吳家酒館都賣什么。一番了解下來，發現之前酒館做的還是很單調的，無非是一些米飯和面食，菜品也只有幾個，基本上都是用蒸和燉，再外加一些酒水，品種不多，林林總總加起來只有不到10個。

劉燁了解完之后，決定改變之前的方式，利用現有的條件，再加上自己后世所知的家常菜進行創新。第一是增加早餐，第二是研發新的菜品。現在人的早上基本上都是以面食為主，窮苦一些的人甚至都不吃早餐，早餐劉燁選擇做一些包子，餅和豆漿、豆花，油條。豆漿和豆花這個時候已經問世，不過劉燁所作的豆漿并不是單純用黃豆，而是加入胡麻（芝麻），使豆漿的味道更加濃郁香醇，遠非現在的普通豆漿可比，餅也一樣，劉燁借用后世披薩的概念，在餅上面撒上一些腌制的肉和蔬菜，吃起來更加有味道，油條的制作也比較簡單。比較困難的是包子，做包子需要用到發酵粉，使包子吃起來松軟可口，沒有使用發酵粉的那不是包子，而是粉夾餡。

劉燁思考了半天，一直不得要領，直到看到了廚房的一個酒壇，才猛想起來，現在釀酒的技術已經很常見了，釀酒同樣要用到酵母進行發酵，為何不利用釀酒的酵母來使面粉發酵呢。劉燁想到這，異常興奮，連忙讓廚子王五去尋一些酵母，又讓其中一個人去隔壁的店里買了一些面粉和肉，準備現場實驗一下。

不一會，幾人就將所需要的材料準備好了，劉燁指揮者三人和面和剁餡，和面的時候，分別按不同比列放了酵母和水，等柔好的面粉發酵了一會，劉燁先示范著包了幾個包子，看著自己做的包子圓不圓，方不方的，劉燁一陣汗顏，不過，三個廚子畢竟精于廚道，很快理解了劉燁的意思，也學著劉燁的樣子包了起來，一看之下果然比劉燁包的精致不少，劉燁看放了不同比例酵母的包子都包了一些，便讓幾人停下，將包好的包子擺在蒸籠上面，把蒸籠放到鍋里開火蒸了起來。

計算著時間，約莫過了十幾分鐘后，劉燁將蒸籠從鍋里提了出來，打開蓋子，便看見一個個飽滿的包子出現在蒸汽當中，劉燁心里異常興奮，用筷子夾起其中的一個，放在嘴里輕輕咬下一塊，松軟的包子皮冒著熱氣被劉燁咬進嘴里，瞇上眼睛，慢慢的咀嚼了起來，前世熟悉的包子的味道在劉燁的味蕾中呈現。

“成功了”劉燁興奮的又咬了兩口，將整只包子吃進嘴里。睜開眼睛，只看見三個廚子眼巴巴的看著自己。

“你們也嘗一嘗”

聽到劉燁的話，三個聞著香味的人迫不及待的拿起筷子，夾了一個，放進嘴里，慢慢的咬了起來，不一會，三個人都連皮帶餡的吃完，又夾起第二個，也不嫌燙，張大口吃了起來，每人一連吃了兩三個，才放下筷子，看到劉燁盯著自己，都不好意思的撓著頭笑。

“公子，你真是神了，我從來沒有吃過如此美味的食物”王五帶頭說到。

“是啊是啊”其他兩人也連忙稱贊。

劉燁聽到三人這樣說，也很高興，證明自己做的包子還是很成功的。

幾人又確定了一下制作的比列，便正式確定了包子的制作方法。

劉燁又嘗試了油條和新豆漿的制作，得到了三位廚子的極力贊賞。而餅因為沒有烤箱，只得作罷，待做好烤箱之后，才能進行嘗試。