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第6章 人生的溫泉旅館

算起來,不到十年的時間里,我們去了相當多次旅游。每次的旅行都盡量要去有溫泉的地方,結果小團隊踏足的溫泉地可也不少了。

小時候的暑假,每年到八月最后的周末,我都被父母帶去熱海溫泉。那里有小小的溫泉旅館叫潮音莊,是某保險合作社擁有的度假中心。我父親通過朋友關系,每年夏天都以員工價包租一個晚上,跟他兄弟姊妹的家眷聚在一起。我伯伯、叔叔、姑姑共有八個人,再加上他們的配偶和孩子們,以及父母的堂兄弟、表姊妹等幾個要好的親戚,總人數達到五十個人左右。

靠太平洋的熱海市,既有沙灘又有溫泉,而且離東京坐車、開車都一兩個小時就能抵達,理應會成為當年東京人最愛光顧的度假區。何況,熱海也是全日本人熟悉的言情小說《金色夜叉》(尾崎紅葉著)的背景。日本明治時代的大學生貫一的未婚妻阿宮,被金錢吸引而離開他,并嫁給一名高利貸業者,生氣的貫一在熱海沙灘上踢掉阿宮的故事,一八九七年連載于《讀賣新聞》,從一九一〇年代到一九九〇年代,改編成電影、電視劇幾十次。果然,幾乎每個日本人都能哼主題曲《在熱海沙灘上散散步》。總之,一聽到熱海這地名,日本人心中就喚起一種很俗氣的期待來,是很難克制的。

一年里只有這個晚上

我小時候的一九七〇年代是日本經濟的高度成長期,雖然還不至于人人能去海外旅行,但是在溫泉旅館住一個晚上人人都負擔得起,何況保險合作社的度假中心,價錢比商業性質的旅館便宜。

整個日本群島由火山形成,結果處處都有溫泉涌出來。日本人洗溫泉養生的記錄,可追溯到一千多年以前。每個地方都有關于能醫病的神秘熱水的傳說。直到第二次世界大戰,洗溫泉是比較個人的活動,一個人去,或兩個人去,目的不是治病,就是休養。溫泉旅館也很低調,為長期逗留“湯治”(溫泉療養)的住客提供自己煮飯用的廚房。然而,一九六〇年代以后的經濟成長,使它變為娛樂活動了。溫泉旅館提供的不再僅僅是大自然的恩惠,而且是各色各樣人工的樂趣,包括宴會廳、酒吧、禮品店,甚至脫衣舞場。我就是在日本溫泉娛樂化的高峰期中成長的。當時,每個企業組織社員旅行團去溫泉,每個社區也組織住民旅行團去溫泉,因為高度發展期的日本人特別喜歡集體活動。結果,每個家庭都有好幾條旅館免費送給住客的洗浴用毛巾。我們家族當然也不甘寂寞。

那是還沒有網絡、手機的年代,連固定電話也不一定每家都有,所以親戚之間的聯絡都靠書信。每年的七月份,擔任該年干事的叔叔、姑姑等,向大家發出往返明信片詢問有幾個人要參加。當年的日本人挺重視親戚關系的,雖然媽媽私下常埋怨大姑、小姑聯合起來欺負她,但是一年一次的熱海旅行還是一定要參加的,因為我們暑假里的旅行也往往只有那么一次。

對小孩子們來說,旅行本身自是樂趣無窮,更高興的是能見到堂兄弟表姊妹們。父親的五兄弟中有三個人是同年同月同日一起結婚的(據說那樣子比較省錢),結果生下來的孩子們年紀也差不多。跟我同齡的就有兩個女孩和一個男孩,跟我哥哥同齡的也有一個男孩。年紀稍大了以后,大人會安排我們三個女孩子住一個房間。反正包租了旅館,沒有其他人住,不必太擔心安全問題。一年里只有這么一個晚上,不受父母的監督,想聊到幾點就聊到幾點,好玩極了。

舉杯、唱歌,十年如一日

日本的溫泉旅館當年都是包兩餐的,即所謂“一泊二食”。住客下午抵達以后,先換穿“浴衣”(棉和服)到大浴場洗個澡,回房間休息片刻后用晚餐,吃飽了穿上木屐出去溜達,回旅館睡覺以前再洗個澡,在日式房間過一夜,早晨起來又洗個澡,吃完早餐后才脫下“浴衣”換衣服,慢慢準備出發。也就是說,溫泉旅館的房價包括住、吃、洗(無限次)的費用加上“浴衣”和木屐的租賃費。

溫泉旅館的晚餐是宴會兼聯歡會。首先講場地吧。那是一個鋪滿了榻榻米(長一點八米、寬零點九米的厚草墊)的大廳,平時用紙拉門隔開成小房間;八張榻榻米構成標準的臥房,十幾張榻榻米就是夠大的單間餐廳了。開宴會的時候,取走一扇又一扇的紙門,就出現五十張榻榻米的大宴會廳了。如果是承辦大企業社員旅行的大旅館,那么宴會廳也要大到五百張榻榻米,竟能容納一千人。

到了晚餐時間,個人用的矮桌子和正方形墊子早就擺成兩排,從大伯伯到小姑姑,從大哥哥到小妹妹,大家論資排輩地入座。桌子上放著已做好的菜:生魚片、天麩羅(油炸海鮮、蔬菜)、茶碗蒸(什錦蒸雞蛋)、小火鍋等。旅館宴會的菜肴不一定好吃,但是一定很豐富。當年的日本人把平時的日子過得很樸素,所以一年一次的旅館宴會,讓大家好期待難得的美食,稀有的奢侈。

開飯以前,人人舉杯喊“干杯”,大人喝啤酒、清酒,小孩喝汽水、可樂。然后就是邊吃飯邊看別人輪流表演了。從最小的弟弟妹妹開始,一個一個上舞臺去唱歌。想不出唱什么歌好的,都被大人說:“唱你的校歌吧。你上哪個學校?幾年級了?”至于大人,每人都有一兩首拿手的歌,一般是流行歌曲,偶爾也包括民謠。卡拉OK還沒有普及的年代,普通人練嗓子的機會少,大多數人唱不好歌,有些唱得特難聽,也有些唱得好逗人。

我們一看哪個叔叔、姑姑走到前邊來,就知道即將要唱什么歌了,因為很多人表演的項目十年如一日,比方說,我母親唱的《卡斯巴的女人》。“卡斯巴”是阿爾及爾老市區,但那首歌是一九六七年日本的流行歌曲,據說是填詞人受了一九三七年讓·迦本(Jean Gabin)主演的法國電影《望鄉》之影響。“這里是天涯海角阿爾及利亞,我是在卡斯巴晚上開的一朵花兒”,看自己的母親喝醉酒以后歡唱的樣子,感覺好奇怪的。不過,最可怕的算是大伯伯的《浪花節》,乃一種日本說書,談的是封建時代俠客的故事。大伯當時開幾家壽司店生意很成功,既有錢又得閑,就去跟老師學《浪花節》了。然而,不知道是五音不全還是怎么回事,他唱起《浪花節》來實在令人懼怕。

到了那個時候,會喝酒的大人都喝得過多了。有些人當場就打呼嚕睡著,也有人為了幾十年前發生的老問題重新爭論起來,搞不好還要動手動腳。女人和孩子們覺得不如逃之夭夭。姑姑們要一起去大浴場,打算邊洗澡邊繼續聊天,問我們:“去不去?”我們說:“不去了。回房間休息。”

原來多么喜歡溫泉

當年日本旅館的主要顧客是男性,所以多數旅館有很豪華的“男湯”(男浴池),但是“女湯”則往往小得可憐。潮音莊的女浴池都比家里的大不了多少,還不如普通公共浴池的,而且沒有什么風景可看,更不具備露天池。盡管如此,姑姑們還是頗欣賞溫泉浴。我成年以后才明白:洗溫泉的效應主要來自溫泉水含有的成分本身,其次來自跟伙伴一起邊洗邊聊的溝通之樂,其三才是自然風景等眼福。雖然潮音莊的“女湯”沒有眼福可享,但是熱海不愧為有一千多年歷史的日本三大溫泉之一,溫泉水的品質相當好,泡一泡全身的肌肉就會松開來,讓人覺得積累了一年的疲勞會消失。

我跟兩個同齡的表姊妹回房間,鉆進被褥中,開始談起不可讓大人知道的秘密。我們彼此發誓絕不在午夜前睡覺,但是我從小習慣早睡早起,總是第一個被睡魔襲擊的。十年如一日,到了第二天早上,表姊妹都挖苦我說:“昨晚多么好玩呀。太可惜你睡著了,沒享受到。”究竟夜里發生了什么好玩的事情,她們永遠不告訴我的。

旅館的早飯比晚飯簡單得多:米飯、味噌湯、咸菜、生雞蛋、紫菜、烤干魚、蘿卜泥,如果再有“蒲鉾”(魚餅)的話,算是格外奢侈的。大人們似乎前一晚鬧了不少矛盾,氣氛相當沉重。好在此后幾個月大家可以不見面了。爺爺奶奶去世以后,父親的兄弟姊妹帶家眷聚會的機會,除了熱海聚會以外只有祭祀爺爺奶奶的法會了。有些人離開潮音莊以后,去海灘上的游泳池玩上半天。聽說,走到游泳池之前,會經過火車站附近的禮品商店,賣著各式各樣有趣的旅游紀念品。但是,我們家從來沒有一起去過。七口子默默地擠上車,往東京出發,有一段時間沒人說話。沿著海邊道路兜風一段時間后,父親開口問大家:“要不要停在茅崎鮮魚中心吃頓飯?”十年如一日,我們都說“要”。

當時還以為,十年如一日的熱海聚會要永遠繼續下去。其實不然。我去中國留學兩年回來的時候,已經停辦了。具體的原因似乎是某伯伯和某叔叔吵架。不過,最根本的原因大概是孩子們都逐漸成長,能集合在潮音莊的人數越來越少。反正,我自己后來出國漂泊十年,不用說溫泉聚會,連法會都不能參加了。

離開日本以后,我才意識到自己多么喜歡溫泉。聽說加拿大的落基山脈有溫泉,好期待地去了,結果發現只有熱水游泳池,男女老少的白人穿著泳衣進去。也聽說匈牙利布達佩斯有溫泉,好期待地去了,果然那里有土耳其占領軍留下來的華麗溫泉浴室,具備著熱池、冷池、桑拿、烤箱,能讓人享受到對于感官的一切款待。我也去了臺灣的溫泉,乃當地朋友介紹的陽明山公共溫泉,挺有味道的。

雙人溫泉到全家溫泉之旅

我回到日本的時候,已經是大人了。男朋友帶我去位于東京最西邊的蛇湯溫泉寶莊旅館。跟喧嘩的熱海不同,蛇湯溫泉在海拔六百五十米的山區,除了寶莊以外,沒有其他旅館。我們從市區坐兩個小時的火車、公共汽車過去,發現當晚的住客只有我們兩個人。

有五百年歷史的木造旅館相當大,光是宴會廳就有八十張榻榻米大。按照規矩,我們先換穿“浴衣”要去洗澡,聽說這里的“女湯”和“男湯”是同樣大小的。開門進去,果然浴室不大不小,好在兩面都有很大的玻璃窗戶,外面是茂密的森林,傳來山溪的水流聲。“女湯”里只有我一個人,唯獨聽到的是自己洗澡的聲音和外面大自然的氣息。最初的黃昏不久變成漆黑,山區的夜間到來,安靜得令人不安。何況,蛇湯溫泉有關于蛇的傳說,是很久很久以前有條受傷的大蛇,自己來到這里泡在溫泉水中,幾天后就治愈了。這故事寫在江戶時代編纂的《武藏野風土記》中。幸好,那晚我沒碰見大蛇。

寶莊旅館的晚餐以野菜為主,另有只在清流里才能生存的香魚(日文是“鲇”),味道特別純粹。當晚我得知:男女雙雙去淡季的山區溫泉,能體會到天人合一的感覺。

那感覺,我后來在奈良縣吉野山也體驗了。在公元十四世紀,日本的南北朝時代,南朝設在吉野山上,因此當地的傳說非常多。好比吉野位于歷史、神話、魔幻相交界的地方,那里的藥房還賣著根據古老處方配的草藥。日本旅館的浴室始終是男女分開的公共池,即使是只有一男一女兩個客人的時候。結果,我又得一個人在空蕩蕩的浴室里洗澡了,而且在某代天皇都用過的浴池里。有皇家傳說的旅館,連無人的浴室都有歷史留下來的許多痕跡似的,好神秘。果然,夜里我做的夢特別復雜。

轉眼之間,雙人時代馬上過去,我的溫泉經驗又回到跟當初一樣的集體活動了。這次是我們夫妻和兩個小孩,以及公公婆婆和小姑子一家五口子,總共十一個人的小團隊。趁孩子們還小,每逢春假和暑假,都找個合適的溫泉區玩兩天,要洗澡、吃飯、輪流表演。

因為婆家在大阪和神戶之間,目的地一般都在關西地區。神戶附近的有馬溫泉位于高山,夏天去避暑很舒服。城崎溫泉,我們則是去過元旦的,那里是美味螃蟹的名產地,也是以志賀直哉的小說《于城崎》著名的文學之鄉。古都奈良也有溫泉,能看到當地人當神獸的野生鹿。去淡路島的洲本溫泉,除了在鳴門參觀海中漩渦,亦能享受傳統傀儡戲“人形凈琉璃”,也吃得到名產淡路牛肉。濱松的館山寺溫泉位于濱名湖邊,既能欣賞風景又能嘗到鰻魚料理,還可參觀山葉鋼琴工廠和亞洲最大的樂器博物館,值得一去。岡山的三作溫泉,最大的賣點是瀨戶內海的景色和海鮮。說到瀨戶內海,小豆島溫泉也不錯,那里是老影片《二十四只眼睛》的取景地,拍攝場地如今成為主題公園對外開放。至于海鮮的吸引力,伊勢志摩大概就是全日本第一名,畢竟皇家飯桌上的魚類是從這里撈去的。

人生每個階段,溫泉是幸福的訣竅

算起來,不到十年的時間里,我們去了相當多次旅游。每次的旅行都盡量要去有溫泉的地方,結果小團隊踏足的溫泉地可也不少了。其中,最難忘的是跟婆婆的哥哥夫婦,以及他們兩個孩子的家庭共七個人,和我們團隊加在一起,十八個人去旅游的一次。

婆婆的老家在大阪南邊的和歌山縣。我們先開車過去跟和歌山的親戚會合,然后一直往南穿越紀伊半島的世界文化遺產“吉野山、高野山、熊野山的參拜路”,看了看跟綠寶石一樣透明美麗的熊野川,參觀那智瀑布以后,第一晚住宿于港口小鎮勝浦的溫泉旅館“中之島HOTEL”。

如果有人問我在眾多日本溫泉旅館當中最喜歡哪一家,我大概會提這一家的名字。首先,紀伊半島的自然和文化都非常豐富。光是那邊的山、河、海都值得特地去看,沿著海邊一直開車,一路上通過汽車窗戶看得見海里魚兒游泳的樣子,可以想象海水干凈到什么程度吧。對文化感興趣的人,除了歷史書外,還推薦看看當地出生的二十世紀日本重要小說家有吉佐和子、中上健次的作品,如《紀之川》《枯木灘》。其次,勝浦是日本鮪魚的大產地,早晨在當地的海產市場能看到競標。其三,中之島旅館是一個小島上唯一的一家旅館,住客要從勝浦碼頭坐專船過去。溫泉水自海底直接涌上來,泡在熱水中,大海就在前面。要釣魚的話,借魚竿站在旅館外邊即可,釣上來的魚可請廚房料理上桌。其四,這里晚餐和早餐的水平都高到令人難以忘記的地步,尤其是早餐提供的茶粥頗有禪味,特別好吃。其五,吃完早餐想散散步的話,旅館后邊就有登山路,走路走累了,上邊還有泡腳用的“足湯”設備。從頂上眺望的海景好不必說了,還有昔日文人留下的紀念碑。

從勝浦沿著海邊一直往西開車三個小時,便抵達白沙宜人的白濱溫泉。全世界白沙海灘有好多處,可是這里的沙子真的很細很干凈,而且洗了海水浴出來后,可以直接走到旅館洗溫泉,真是極樂世界。白濱溫泉的另一個魅力是這里有適當的俗氣。也許是小時候在俗氣的熱海受了洗禮之緣故吧,我總覺得,除非是大人男女雙雙去的旅行,溫泉旅館最好具備一些娛樂設施。幾個親戚小朋友好不容易聚在一起,讓他們玩玩游戲、打乒乓球,大人在旁邊鼓勵助陣當啦啦隊是蠻不錯的。白濱溫泉應有盡有,連動物園里大貓熊都有幾只呢。

我的溫泉生涯,從熱海潮音莊起步,經過落基山脈、布達佩斯土耳其浴室、臺北陽明山溫泉,以及沒有別人的淡季山區旅館,跟十一個人的團隊走了西日本好多溫泉地。過去一兩年,團隊中的大孩子們上了中學忙起來,很難配合彼此的時間了,只好把團隊規模縮小到核心家庭四口子。

人生每段時間,溫泉旅行的形態都會不一樣。例如,我父母不去熱海以后,有十幾年專門跑國外各地。后來過了七十歲,父親身體不好了,動手術出院后的第一個晚上,就是在醫院護士的安排下,去了郊區一個溫泉。那是為老夫妻團聚而慶祝的儀式,也是父親報答母親看護的方式。又例如,我老朋友彩子,大學時留學出國已經二十多年了,這十余年都在紐約銀行做事。她每年回日本一趟,一定帶父母和妹妹四個人一起去溫泉。光光旅游是不夠的,非得有溫泉池能夠一起浸泡才行,否則沒有環境幫媽媽擦背嘛。那就是她孝行的方式,大家都理解。所以呢,我覺得,與其說溫泉有心靈的療傷效果,倒不如說洗溫泉是日本傳統的養生方法,做人之道了。

我正處于四口子走溫泉的階段。最新的收獲是長野縣上諏訪溫泉。從東京新宿站一直坐中央線列車梓號兩個鐘頭,下車后馬上能看到美麗的諏訪湖和湖邊的“諏訪湖HOTEL”。隔壁有當地的公共浴池片倉館,乃設計了現臺灣“總統府”大樓的森山松之助晚年的作品,估計北投溫泉博物館早年大概就是這樣子的。總之,光是建筑就值得去看了,何況在古董般的羅馬式浴池洗個澡以后,還能到樓上休息室,在榻榻米地板上坐下來,喝當地特產諏訪啤酒或者八岳牛奶。第二天去鄰近的松本市參觀國寶城堡,吃特產馬肉料理的時候,你也該會同意我了:溫泉正是幸福的訣竅。

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