第4章 西方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)關(guān)于生產(chǎn)的研究：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率與經(jīng)濟(jì)效率

早期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)評(píng)估是基于C—D函數(shù)進(jìn)行的，如引入農(nóng)業(yè)利潤(rùn)函數(shù)則最佳農(nóng)業(yè)產(chǎn)量決定需要考慮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本問(wèn)題；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很重要，除了技術(shù)之外，有許多因素也會(huì)影響農(nóng)場(chǎng)規(guī)模的效率，如運(yùn)輸成本、市場(chǎng)不完全、市場(chǎng)準(zhǔn)入、經(jīng)濟(jì)處罰等。考慮技術(shù)變量對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的影響時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)水平變化將會(huì)引起農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的變化。

傳統(tǒng)農(nóng)民是理性和有效率的，貧困的主要原因并不是對(duì)經(jīng)濟(jì)激勵(lì)反應(yīng)遲緩，而是農(nóng)民在獲取技術(shù)和市場(chǎng)機(jī)會(huì)上受到限制。有學(xué)者比較了19世紀(jì)與20世紀(jì)農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)激勵(lì)的反應(yīng)，認(rèn)為沒有太大的區(qū)別。大農(nóng)場(chǎng)看似有效率的關(guān)鍵是生產(chǎn)過(guò)程和市場(chǎng)的要求，如大量的產(chǎn)品成熟時(shí)需要及時(shí)采摘和運(yùn)輸，如茶葉在收獲后數(shù)小時(shí)內(nèi)必須加工等。但國(guó)內(nèi)的消費(fèi)產(chǎn)品依然主要依靠農(nóng)民生產(chǎn)來(lái)供給。另一種解釋是農(nóng)場(chǎng)一般擁有較多的資產(chǎn)，這也可以理解為進(jìn)入成本，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中比較有優(yōu)勢(shì)。但農(nóng)民的勞動(dòng)力和資本的機(jī)會(huì)成本并不高，他們可以通過(guò)調(diào)整耕地與居住地的距離來(lái)調(diào)整機(jī)會(huì)成本，這種調(diào)整方式是農(nóng)場(chǎng)所不具備的。西方商人認(rèn)為，從農(nóng)戶手中進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品而出口工業(yè)產(chǎn)品比在自己農(nóng)場(chǎng)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)高，這也是比較優(yōu)勢(shì)的作用。當(dāng)“土地豐富”變成“土地稀缺”時(shí)，農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)的負(fù)面效應(yīng)也會(huì)出現(xiàn)。生產(chǎn)方式與并存的國(guó)際化的現(xiàn)代化企業(yè)形成鮮明的對(duì)照。相對(duì)于現(xiàn)代的企業(yè)行為，采用原始生產(chǎn)方式的農(nóng)村被設(shè)想成一個(gè)與現(xiàn)代進(jìn)步?jīng)]有任何關(guān)系的封建社會(huì)。因此，將農(nóng)民聯(lián)合起來(lái)形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的期望。經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化中的農(nóng)民以家庭自我雇用、依靠家庭勞動(dòng)力為主要生產(chǎn)方式的農(nóng)業(yè)已經(jīng)持續(xù)了數(shù)千年，這種生產(chǎn)方式在當(dāng)今世界依然存在，農(nóng)民生產(chǎn)效率與農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)效率的比較研究也是重點(diǎn)之一。

近期的西方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率與經(jīng)濟(jì)效率評(píng)估方法，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效率與生產(chǎn)規(guī)模、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率關(guān)系的實(shí)證檢驗(yàn)等方面又有了新進(jìn)展。