第一節(jié)　化妝品的起源與歷史

化妝品是一種知識(shí)密集型的高科技產(chǎn)品，是清潔、消除不良?xì)馕叮o(hù)理皮膚、美容和修飾人體的日常用品，也是所有愛美之人喜愛、追逐的產(chǎn)品之一。特別在科技進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的今日，人們崇尚自我，推崇個(gè)人形象，各類化妝品不斷推陳出新，因此，化妝品已經(jīng)成為與男女老少各年齡層次人們生活息息相關(guān)的產(chǎn)品。但是面對(duì)快速發(fā)展的化妝品行業(yè)、市面上琳瑯滿目的化妝品產(chǎn)品、新技術(shù)和產(chǎn)品的“專業(yè)術(shù)語”，化妝品是否能安全使用、效果是否真實(shí)可靠一直是很多人希望了解的內(nèi)容。

美容化妝品技術(shù)是以研究化妝品原料性能、配方組成與原理、基本制作技術(shù)、產(chǎn)品性能評(píng)價(jià)、安全使用的理論與實(shí)踐相結(jié)合的一門應(yīng)用技術(shù)，是跨越化學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)、藥理學(xué)、皮膚學(xué)、心理學(xué)、色彩學(xué)等多門學(xué)科的交叉性應(yīng)用技術(shù)。

一、美容化妝品的起源

人類最早使用美容化妝品的歷史幾乎與人類存在是同步的。原始社會(huì)在部落祭祀活動(dòng)中，人們會(huì)把動(dòng)物油脂涂抹在皮膚上，使自己的膚色健康而有光澤，這應(yīng)該是最早的護(hù)膚行為。據(jù)出土文物及古籍記載， 東、西方使用化妝品都已有幾千年歷史， 但限于當(dāng)時(shí)對(duì)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)處于原始階段，對(duì)美容化妝品的認(rèn)知也只是知其然而不知其所以然，又局限于簡陋的原始加工技術(shù)，古代化妝品主要來源于大自然或只經(jīng)過簡單地粗加工，是不能與現(xiàn)代化妝品相提并論的。

西方學(xué)者研究認(rèn)為古代化妝品的出現(xiàn)源于宗教習(xí)俗，如古埃及人4000多年前就已在宗教儀式上點(diǎn)燃芳香植物熏香，供奉神靈；在皇族、貴族的護(hù)膚和美容物品中使用了動(dòng)植物油脂、礦物油和植物花朵。公元前1500年，古埃及婦女用孔雀石、銅綠研磨成粉化妝眼部，用銻、煤灰粉加強(qiáng)眼圈的描畫，用散沫花提取的紅色裝飾指甲、手心等部位，這些化妝品也就是今天眼影、眼線、指甲油等彩妝產(chǎn)品的前身。古代人也在澡盆中盛放香料、芳香油、動(dòng)物油進(jìn)行沐浴。到公元前400年，古希臘“醫(yī)藥之父”希伯克拉底發(fā)明了以碳酸鈣粉末為原料制作的牙粉，偉大的哲學(xué)家和科學(xué)家亞里士多德將植物的氣（香）味療效應(yīng)用于化妝和美容，阿拉伯科學(xué)家阿維森納從玫瑰花中蒸餾提取出玫瑰精油，伊本·杰米從柑橘、檸檬中提取了柑橘油、檸檬油，科學(xué)的發(fā)展對(duì)化妝品工藝的進(jìn)步給予了很深的影響。

我國使用美容化妝品的歷史源遠(yuǎn)流長，人們?cè)缭谌那昵熬烷_始使用化妝品了。如春秋戰(zhàn)國時(shí)期《墨子》中就有“禹造粉”的紀(jì)錄，粉就是鉛白粉，即用鉛制造的化妝傅粉（用鉛白粉搽粉），殷商時(shí)期發(fā)明了“胭脂”，《中華古今注》里有“以紅藍(lán)花汁凝作之，調(diào)脂于女面，產(chǎn)于燕地，故古燕脂”。這些都表明當(dāng)時(shí)的人們已經(jīng)比較普遍地使用傅粉、胭脂、眉墨等化妝品了。

二、美容化妝品的發(fā)展階段

“愛美之心人皆有之”，人類對(duì)美化自身的化妝品，從來都有著不斷地追求，美容化妝品的發(fā)展也是一部自然科學(xué)發(fā)展史，大約可分為下列四個(gè)階段。

第一階段是天然油脂化妝品階段，即直接使用未經(jīng)過處理的各類天然動(dòng)、植物油脂對(duì)皮膚進(jìn)行簡單的防護(hù)階段。

第二階段是油水乳化化妝品階段，即表面活性劑的引入，攻克了油、水乳化關(guān)鍵技術(shù)的化妝品階段。18世紀(jì)、19世紀(jì)歐洲工業(yè)革命后，化學(xué)、物理學(xué)、生物學(xué)和醫(yī)藥學(xué)的空前發(fā)展，使很多新原料、新設(shè)備和新技術(shù)被應(yīng)用于化妝品生產(chǎn)， 更有之后的表面化學(xué)、膠體化學(xué)、流變學(xué)和乳化理論等原理的發(fā)展，表面活性劑的引入與正確選擇解決了化妝品生產(chǎn)的關(guān)鍵問題。在科學(xué)理論指導(dǎo)下的不斷實(shí)踐使得化妝品生產(chǎn)發(fā)生了巨大的變化。化妝品生產(chǎn)從原始、初級(jí)、小型家庭生產(chǎn)逐漸成為一門新的、專業(yè)性的科學(xué)技術(shù)，美容化妝品行業(yè)開始具有一定的生產(chǎn)規(guī)模。

第三階段是添加了萃取的天然物質(zhì)的功效化妝品階段，即化妝品生產(chǎn)應(yīng)用了現(xiàn)代分離技術(shù)的發(fā)展成果，在化妝品中添加了對(duì)皮膚有修復(fù)、護(hù)理作用的天然物質(zhì)精華，提高了化妝品的功能性。特別是應(yīng)用超臨界流體萃取法（SFE）大大提高了一些有效物質(zhì)的萃取率與純度。如，從丹參、薰衣草等天然植物中提取的丹參酮、精油，從鯊魚油脂、雞冠等動(dòng)物皮、器官中提取的角鯊烯、透明質(zhì)酸，這些原料加入到化妝品中提高了其美白、祛痘、去斑、抗皺等效果，這類功能性化品（functional cosmetics）又稱為療效性化妝品，有專家認(rèn)為其介于化妝品和藥物之間。

第四階段是仿生化妝品階段。即伴隨對(duì)人體皮膚的深入了解，利用生物技術(shù)研究、制造與人體自身結(jié)構(gòu)相仿并具有高親和力的生物精華物質(zhì)，并復(fù)配到化妝品中，提升化妝品的安全與功效。有生物發(fā)酵技術(shù)、遺傳變異技術(shù)和植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)等生物技術(shù)應(yīng)用于化妝品原料的開發(fā)。如，借細(xì)胞融合技術(shù)優(yōu)化脂肪酸組成，培育含有大量皂角苷的朝鮮人參；用發(fā)酵工程技術(shù)生產(chǎn)透明質(zhì)酸替代從雞冠中提取的傳統(tǒng)方法，改變了提取受到自然條件限制的缺點(diǎn)；利用生物技術(shù)生產(chǎn)的表皮生長因子用于化妝品，提升了化妝品抗衰老、修復(fù)受損皮膚等功效，利用現(xiàn)代生物技術(shù)為化妝品開發(fā)提供高效、安全和質(zhì)優(yōu)的原材料或添加劑代表了21世紀(jì)化妝品的發(fā)展方向之一。

三、中國化妝品發(fā)展歷程

我國化妝品的發(fā)展始于三四千年前的“禹造粉”、“古燕脂”等美容類彩妝，到《楚辭·大招》對(duì)當(dāng)時(shí)美女的描寫用了“易中立新，以動(dòng)作只；粉白黛黑，施芳澤只”。隨著配藥技術(shù)的發(fā)展，秦漢時(shí)期化妝品的類型和制作技術(shù)得到了更大的進(jìn)步，如《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載白芷“可以潤澤顏色，可作面脂”，可見當(dāng)時(shí)人們就已經(jīng)有了開發(fā)面霜的原料。唐、宋時(shí)期生產(chǎn)力的快速發(fā)展再次促進(jìn)了化妝品的發(fā)展，在“藥王”孫思邈《備急千金藥方》中專門有“面藥”章記載了113個(gè)化妝品的配方，包含唇脂、烏發(fā)、生發(fā)、熏衣方等多方面，公元82年的《太平圣惠方》則收錄了300個(gè)配方，其中包含潔齒的配方。明、清時(shí)期化妝品配方更加充實(shí)與提高，如明代我國歷史上最著名的醫(yī)學(xué)家、藥學(xué)家和博物學(xué)家之一李時(shí)珍的《本草綱目》對(duì)前人的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)與提升，書中不僅記錄了具有美容、化妝功效性的藥物，而且收錄了大量的化妝品配方，為今人研究中國古代傳統(tǒng)化妝品配方提供了參考。

鴉片戰(zhàn)爭后期，我國美容化妝品受西方文化的影響，原料逐漸由化學(xué)制劑取代，出現(xiàn)手工作坊式的化妝品廠，1830年由謝宏遠(yuǎn)先生創(chuàng)辦的揚(yáng)州謝馥春日化廠，至今已有188年歷史，1915年該廠生產(chǎn)的宮粉、香佩和香囊等曾在巴拿馬展出， 榮獲了巴拿馬萬國博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。1898年在上海創(chuàng)辦的名為“廣生行”的化妝品廠是現(xiàn)在上海家化聯(lián)合股份有限公司的前身，“廣生行”生產(chǎn)制作的“雙妹牌雪花膏”是當(dāng)時(shí)國內(nèi)享有盛名的化妝品。與中國近代史民主資本主義發(fā)展歷程一樣，在半封建半殖民地時(shí)期，我國化妝品行業(yè)的發(fā)展非常緩慢，生產(chǎn)企業(yè)是手工作坊，沒有專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備，品種單調(diào)、產(chǎn)品數(shù)量有限，化妝品的生產(chǎn)和銷售多集中在上海、青島和天津等大城市，屬于上等階層的生活用品，是普通百姓不敢奢望的產(chǎn)品之一。

新中國成立后，在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，人民翻身當(dāng)家作主人，20世紀(jì)50年代末至60年代中期，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)迅速恢復(fù)和發(fā)展，化妝品企業(yè)由1953年的240家分散的手工作坊和集體所有制企業(yè)調(diào)整為謝馥春化妝品廠、孔風(fēng)春化妝品廠、上海家用化妝品廠等26個(gè)化妝品企業(yè)。國內(nèi)化妝品工業(yè)開始走上正軌，生產(chǎn)花露水、發(fā)蠟、香粉、蛤喇油、雪花膏等產(chǎn)品，才有了近代中國化妝品工業(yè)的起步。60年代中期化妝品成了傳播封、資、修和資產(chǎn)階級(jí)香風(fēng)臭氣的魔品，剛剛起步的化妝品行業(yè)受到摧殘，沒有趕上國際上化妝品發(fā)展的高峰。

1978年黨的經(jīng)濟(jì)改革開放政策為我國化妝品工業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)遇，化妝品企業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，誕生了大批不同所有制的化妝品企業(yè)。國際著名外資化妝品公司的進(jìn)入促使化妝品行業(yè)快速發(fā)展。1979年全國化妝品工業(yè)生產(chǎn)總值是2.18億元，到1995年就達(dá)到190億元，化妝品行業(yè)從百年低迷的發(fā)展?fàn)顟B(tài)中崛起，年增長速度在30%～50%，進(jìn)入飛躍發(fā)展階段。通過借鑒和學(xué)習(xí)國外的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)營理念，國內(nèi)化妝品行業(yè)從原來的手工作坊變成具有現(xiàn)代化裝備、生產(chǎn)技術(shù)和管理模式的現(xiàn)代化企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年開始，我國化妝品銷售額達(dá)到了每年1000億元人民幣以上，并且每年以兩位數(shù)遞增，即使在2008年和2009年全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的惡劣環(huán)境下，仍然保持持續(xù)平穩(wěn)增長。2010年我國化妝品銷售額達(dá)到1530億元人民幣，是1980年的400多倍。化妝品行業(yè)逐漸融入世界范圍的大市場(chǎng)，“中國制造”的化妝品已經(jīng)出口到150多個(gè)國家和地區(qū)。據(jù)相關(guān)報(bào)告指出，中國已成為全球最大化妝品市場(chǎng)之一，化妝品年銷售額達(dá)2000多億元，約占全球化妝品市場(chǎng)的8.8%，僅次于美國。在全球金融危機(jī)的大環(huán)境下，依然保持著持續(xù)平穩(wěn)增長。

國內(nèi)化妝品行業(yè)按市場(chǎng)銷售方式可分為：日化專業(yè)線和美容專業(yè)線，簡稱日化線和專業(yè)線。日化線產(chǎn)品主要定位是流通領(lǐng)域，少部分進(jìn)入美容院；專業(yè)線的銷售定位主要為美容院配套，大多數(shù)產(chǎn)品在美容院直接為消費(fèi)者使用，少部分由美容院銷售給顧客和進(jìn)入流通領(lǐng)域。美容院可根據(jù)產(chǎn)品特性和顧客的需求，采取一對(duì)一、針對(duì)性強(qiáng)、效果明顯的服務(wù)，更能發(fā)揮功能性化妝品的作用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國約有近550萬家各類美容美發(fā)機(jī)構(gòu)，3500余家化妝品生產(chǎn)企業(yè)，6000多家美容美發(fā)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，全國美容從業(yè)人員總數(shù)約4000萬人，成為第三產(chǎn)業(yè)中就業(yè)人數(shù)最多的行業(yè)。近十幾年來作為化妝品行業(yè)的新生力量，美容專業(yè)線產(chǎn)品已成為中國化妝品發(fā)展的重要部分。