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第2300章 正文

正文第兩千二百二十三章

在佳好主食的餐品里,選的百財(cái)黃晶餃和月香魚肉餃,兩個(gè)餐品的質(zhì)量都很好。

百財(cái)黃晶餃,這道餐品的兩個(gè)大餡餃子,加一起的份量,在一百克以上,份量不算少。

月香魚肉餃,可以選擇半盤的料理,這是取餐或上餐允許的事情,對(duì)于魚肉餡料的餃子,可自行的挑選風(fēng)味,但即使只用半盤份量的六個(gè)餃子,凈含量也已接近一百克,如果用配菜,量還會(huì)多一些。

這兩道餃子的外形和質(zhì)量都很好,就是份量要相對(duì)的多一點(diǎn),不像有些餡料的餃子料理,最少可以只選加三個(gè)餃子的數(shù)量,可少用的,普通餃子的重量才有二十克,三個(gè)普通餃子,加起來的份量,也才六十克左右。

因?yàn)榘儇?cái)黃晶餃的單個(gè)餃子要大,所以這道餐品,最少可以選擇放有兩個(gè)餃子,而月香魚肉餃,只有整盤或半盤的份量可選,選擇半盤的料理,得有六個(gè)餃子,就是這么安排的。

每個(gè)年宴花舟團(tuán)隊(duì)的貴賓和幾百個(gè)影蓮參與者們,他們?nèi)坑玫姆菜谞顟B(tài),在兩個(gè)多小時(shí)的年夜飯自助餐活動(dòng)的有效時(shí)間里,平均下來,能用四五斤量的餐飲,也就是兩千克或多一些的凈重用量,這已經(jīng)算較好的用餐表現(xiàn),在努力的參與用餐活動(dòng)。

以作者大人在凡塵世界,有的時(shí)候吃自助餐,用兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間,如果發(fā)揮的好,用的餐飲重量的總量就是這么多,難以用更多的量,這是中高檔水平的用餐量,已經(jīng)算比較多的。

如果食客不盡力,在一百多分鐘的用餐時(shí)間里,未必用的下這些量的餐飲。

正因?yàn)樵谀暌癸堊灾突顒?dòng)里,每個(gè)影蓮參與者的用餐量都是有限的,他們?cè)僭趺磁Γ苑菜谞顟B(tài),在規(guī)定時(shí)間內(nèi),也無法用太多的餐飲。

為了用到特定餐飲,應(yīng)該多用更多種類的餐飲,所以對(duì)每種餐飲的使用量,要考慮用量的,也許別的餐品,才是特定料理,要盡量用到更多款式的餐飲。

每個(gè)貴賓的年宴花舟團(tuán)隊(duì)的影蓮參與者,都有數(shù)百個(gè),如果每位成員享用數(shù)十道的餐飲,爭(zhēng)取把年夜飯自助餐活動(dòng)準(zhǔn)備的一千多道餐飲,全部覆蓋,這樣下來,一定會(huì)用到特定餐飲,得到應(yīng)有的額外的活動(dòng)分?jǐn)?shù),這樣比較理想和適宜。

現(xiàn)在,還要繼續(xù)挑選餃子料理,這次不止選擇兩種餃子,還要再選別的餡料的餃子,當(dāng)作特定料理,只是不選豪華類型和華貴裝點(diǎn)的餃子料理,要選餡料的本真味道很好的餐品,不要太復(fù)雜的,會(huì)有安排和選擇。

在家常餡料的餃子里,也有翹楚好作,亦有極品好味的餐品。

酸菜油渣餃子,可以再選,卻沒有選的,已經(jīng)被殘酷的淘汰了,但以后的什么活動(dòng),有料理呈現(xiàn),白菜餃子酸菜餃子等,可能還有一席之地。

經(jīng)典可以長存很久,這次活動(dòng)不選,在以后的什么活動(dòng),有可能還會(huì)再出現(xiàn)那樣的料理,經(jīng)過神品優(yōu)化和各般組合,會(huì)有挺好質(zhì)量的餐品呈現(xiàn)敬獻(xiàn)的。

在年宴餐廳的佳好主食的餐品里,選的極品牛肉蒸餃,對(duì)這樣餡料的蒸餃,在凡塵世界,吃過很多次的,屬于很好吃的蒸餃之一。

品嘗之后,這道餃子料理,不愧有著極品之名,牛肉餡的湯汁,非常的飽滿濃郁,充分保留了牛肉的肉香味,并有完美的增益加香,幾重肉汁的溫潤香滑,把蒸燒麥一般的餃子皮,都帶有了香郁的濃香滋味,可以說越嚼越香,盡享最為好味的牛肉香餃,真可謂上品等級(jí)的餃子料理,餡料濃郁肉香,面皮搭配相宜,即使不用顯貴裝點(diǎn)和多重配合,亦很不錯(cuò)的,這是相當(dāng)好的蒸餃料理。

這道餃子料理的餡料,把配菜整的極細(xì)極微,用來調(diào)味用的,卻吃不到配菜,好像是純?nèi)怵W一般。

極品牛肉蒸餃的這道餃子料理,放在帶有寶石花蕾和虹霞環(huán)繞特效的圓形的小蒸屜里。

在蒸屜的底部的周邊,有著金沙流動(dòng)和玄紋波蕩的幻象特效,餐品特效和外形,顯得比較端重,主要是本真味道,真的很優(yōu)質(zhì),很美味的。這道餐品得到入選了,成為特定料理之一,雖然是常見料理,但餐品味道非常好。

想到作者大人在凡塵世界的家人,姥爺他以前很會(huì)做菜,做的紅燒鯉魚和紅燒獅子頭,蒸肉燉肉,虎皮雞蛋等菜肴,得到家人的認(rèn)可,來家里作客的客人,對(duì)一些菜肴,也有稱贊。姥姥她擅長做家務(wù),打掃和清理屋子,也會(huì)制作一些餐品,烙餅烙的挺好,達(dá)不到千層餅的很高的水平,但也能讓烙的油餅,有著層層分明,很有油脆餅香的,對(duì)于,炸雞翅和包蒸餃,那是擅長的烹飪,能做的很好,有的時(shí)候,做的蒸餃,用的餡料為牛肉餡豬肉餡混合而成,烙的葷素搭配的餡料的餡餅的味道,也不錯(cuò)的。

這次在年節(jié)活動(dòng)的特定料理里,選的開水白菜煮獅子頭和極品牛肉蒸餃,正是此生的兩位至親的家人擅長制作的兩道餐品,雖然不是一模一樣的,但菜肴的基礎(chǔ),有著相近的地方。

因?yàn)榧胰藭?huì)做菜,做的還挺好,作者大人也算有口福的。感謝家人的付出與照顧,希望好人有好報(bào),能得到應(yīng)有的福報(bào)和善待。

在年宴餐廳的佳好主食的料理里,想再選一道餃子料理,已經(jīng)有黃晶餃的百種食材做餡,有魚肉餃的十幾種不同的魚類的魚肉的餡料,還有牛肉餡的極品正味的餃子料理。看看還選擇什么餡料的餃子,作為特定料理。

凡塵世界的作者大人,這幾個(gè)月里,吃了十幾個(gè)肘子菜的料理,肥膩溢香的肘子肥皮,很不錯(cuò)的,有膠原蛋白,有助于保養(yǎng)皮膚。

有次,去市場(chǎng),在室內(nèi)市場(chǎng)的店鋪買貨,因?yàn)榈曛靼焉唐纷尷氧r肘子定價(jià)為十塊錢一斤,直接買了兩個(gè)鮮肘子,讓中年的女店員幫忙,把生的肘子剁成小塊,回家拿蒸鍋,把肘子切塊煮熟后,分三次,用智能高壓鍋進(jìn)行制作,加的綿白糖多,還加的醬油和料酒,在智能高壓鍋的制作蹄筋的功能選項(xiàng)里,把制作時(shí)間調(diào)到三十五分鐘,這已經(jīng)是那個(gè)選項(xiàng)的最長的制作時(shí)間,把肘子肉塊燉的爛糊一些,覺得成品不亞于一些飯店的同款料理,味道還不錯(cuò)。

看這些餃子餡料中,有用肘皮做餡的餃子,要看看餐品的質(zhì)量如何,估計(jì)會(huì)挺優(yōu)質(zhì)的。

年夜飯自助餐活動(dòng)的酥香肘皮蜜意餃,這款餃子,把肘子的肥皮,做成餡料,當(dāng)然用的已經(jīng)是完全酥爛的成品入餡的,讓這個(gè)餃子料理,有著濃滑甜膩的風(fēng)味和口感。

這道餐品,剛開始吃,覺得蜜甜的調(diào)味,調(diào)的有些重,但配合非常香膩的肘子肥皮的肉餡,吃著吃著,膠滑味美,越加濃郁的,很有肥香四溢的肘香感,覺得蜜意餃做的風(fēng)味正好,挺有水準(zhǔn)的,整體要甜一些,這也可以,與肘子肥皮的餡料搭配適宜,這是一款挺肥膩的餃子,但味道很不錯(cuò)的。

這道餐品的器皿的形狀,在緩緩變化,有著科技星幻的藝術(shù)感覺,在隨意變化之中,有著星紋糖霜,但不是總有,如果不拿,很快就沒有了,會(huì)有不同風(fēng)味的糖霜顯現(xiàn),嘗了一個(gè)糖霜,原來是蔬果輕美糖,這類糖霜,特意做的沒有甜味,而是多重組合的蔬果原味。這種糖霜入口即化,會(huì)有介于果實(shí)沙拉和蔬果鮮汁之間的味道,吃起來,還挺有極品蔬果鮮味,新鮮度很高,用的花樣造型,也挺巧妙的。

如果吃了蔬果輕美糖的糖霜,再來一枚酥香肘皮蜜意餃,會(huì)立刻有很與眾不同的搭配感覺,仿若多樣蔬果與蜜甜香肘得到融合增益了,這樣的搭配設(shè)計(jì),還挺有特點(diǎn)的,無需用別的蘸料,用星紋糖霜就能當(dāng)作挺特別的調(diào)味搭配。

這道酥香肘皮蜜意餃,入選到特定料理里了。年夜飯自助餐活動(dòng)的美味正菜之中,有優(yōu)品紅燒肉的組合拼盤和火腿濃香肘的燉菜,那樣的肘子菜很好吃,但都沒有被選中,沒有成為特定料理。

在這次的年夜飯自助餐的料理里,歸類到佳好主食的餐品的,除了各種餡料的餃子,占了數(shù)十個(gè)餐品的款式,還有常見的米飯,面類,粽子,花卷,饅頭,包子,披薩等,但特意多選餃子料理,可能有的貴賓能猜中,作為年節(jié)活動(dòng)的特定料理,餃子很應(yīng)該有的。

這次選了兩款豐富餡料的餃子,又選了兩款味道很贊的單一餡料的餃子,作為年節(jié)活動(dòng)的特定料理,再看看別的主食類的餐品。

年夜飯自助餐活動(dòng)里,有純素餡料的餃子料理,但不去選了,覺得選的餃子的品類已經(jīng)很可以了。

在佳好主食的這個(gè)類別的料理里,再選一道料理,也就不再挑選,已經(jīng)比預(yù)期選的主食類的餐品要多的。

看看在這個(gè)類別的餐品里的皇冠炒飯,錦繡湯面,香寶水晶棕,香蔥肉餡花卷,奶香彩饅頭,百好香包子,披薩妙美拼疊里,可以任選的,看這些餐品,有的顯得挺美味,挺多樣的。

這些種類的餐品總量,足有上百個(gè)之多,也就是要百里挑一了,看看選擇哪個(gè)餐品為特定料理。

看到年宴餐廳的佳好主食里,有道香噴噴的熱乎乎的榴蓮披薩料理,挺優(yōu)秀的,應(yīng)該已經(jīng)達(dá)到這款料理的極品標(biāo)準(zhǔn),只是這道菜肴,有著勁敵,能看出那個(gè)披薩拼盤的料理,可是很豐富的一道組合大餐的餐品。

這道榴蓮芝士披薩,論檔次和多樣,與用多層器皿擺盤變化的披薩妙美拼疊的品質(zhì),難以相提并論。

有著組合很多種風(fēng)味的披薩的料理,備有推薦熱門的數(shù)十款的披薩,可以自由搭配組合,用的器皿,也是多層立體,花果環(huán)繞的,顯得高檔而美麗。

榴蓮芝士披薩的這道菜品,放在水果寶石裝點(diǎn)的金屬轉(zhuǎn)盤里,餐盤帶有光彩金釉和曲妙縱深的特效轉(zhuǎn)換,看幻象特效,不是那么凸顯,但也有著縱意昂然的感覺。

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