正文第兩千二百二十三章
在佳好主食的餐品里,選的百財黃晶餃和月香魚肉餃,這兩個餐品的質量都很好,可以說是出類拔萃的餃子料理,各有華麗外型和優秀表現。
百財黃晶餃,這道餐品的兩個大餡餃子,加一起的份量,在一百克以上,份量不算少,這個餐品的單個餃子的份量確實要大一些。
月香魚肉餃,可以選擇半盤的料理,這是取餐或上餐允許的事情,對于魚肉餡料的餃子,可自行的挑選風味,但即使只用半盤份量的六個餃子,凈含量也已接近一百克,如果用配菜,量還會多的。
這兩道餃子的外形和質量都很好,就是份量要相對的多一點,不像近似餐品的有些餡料的餃子料理,最少可以只選加三個餃子的數量,可少用的,普通餃子的重量才有二十克,三個普通餃子,加起來的份量,也才六十克左右。
因為百財黃晶餃的單個餃子要大,所以這道餐品,最少可以選擇放有兩個餃子,而月香魚肉餃,只有整盤或半盤的份量可選,選擇半盤的料理,得有六個餃子,可以任選哪個風味,就是這么安排的。
每個年宴花舟團隊的貴賓和幾百個影蓮參與者們,他們全部用的凡俗狀態,在兩個多小時的年夜飯自助餐活動的有效時間里,平均下來,能用四五斤量的餐飲,也就是兩千克或多一些的凈重用量,這已經算較好的用餐表現,在努力的參與用餐活動。
以作者大人在凡塵世界,有的時候吃自助餐,用兩個小時左右的時間,如果發揮的好,用的餐飲重量的總量就是這么多,難以用更多的量,這是中高檔水平的用餐量,已經算比較多的。
如果食客不盡力,在一百多分鐘的用餐時間里,未必用的下這些量的餐飲。
正因為在年夜飯自助餐活動里,每個影蓮參與者的用餐量都是有限的,他們都用的凡俗狀態,再怎么努力,在規定時間內,也無法用太多份量的餐飲。
為了用到特定餐飲,應該多用更多種類的餐飲,所以對每種餐飲的使用量,要考慮用量,也許別的餐品,才是特定料理,要以有限的用餐量,盡量用到更多款式的餐飲。
每個貴賓的年宴花舟團隊的影蓮參與者,都有數百個,如果每位成員享用數十道的餐飲,爭取把年夜飯自助餐活動準備的一千多道餐飲,全部覆蓋到,這樣下來,一定會用到特定餐飲,得到應有的額外的活動分數,這樣比較理想和適宜的。
現在,還要繼續挑選餃子料理,這次不止選擇兩種餃子,還要再選別的餡料的餃子,當作特定料理,只是不選豪華類型和華貴裝點的餃子料理,要選餡料的本真味道很好的餐品,不要太復雜的,會有安排和選擇。
在家常餡料的餃子里,也有翹楚好作,亦有極品好味的餐品。
酸菜油渣餃子,可以再選,卻沒有選的,已經被殘酷的淘汰了,但以后的什么活動,有大量類別的料理呈現,白菜餃子酸菜餃子等,可能還有一席之地的。
經典可以長存很久,這次活動不選,在以后的什么活動,有可能還會再出現那樣的料理,經過神品優化和各般組合,會有挺好質量的餐品呈現敬獻,也許,有的餐品真的很不錯,能引起注意的。
在年宴餐廳的佳好主食的餐品里,選的極品牛肉蒸餃,對這樣餡料的蒸餃,在凡塵世界,早已經吃過很多次的,屬于很好吃的蒸餃之一。
品嘗之后,這道餃子料理,不愧有著極品之名,牛肉餡的湯汁,非常的飽滿濃郁,充分保留了牛肉的肉香味,并有完美的增益加香,幾重肉汁的溫潤香滑,把蒸燒麥一般的餃子皮,都帶有了香郁的濃香滋味,可以說越嚼越香,盡享最為好味的牛肉香餃,真可謂上品等級的餃子料理,餡料濃郁肉香,面皮搭配相宜,即使不用顯貴裝點和多重配合,亦很不錯的,這是相當好的蒸餃料理。
這道餃子料理的餡料,把配菜整的極細極微,用來調味用的,卻吃不到配菜,好像是純肉餡一般。
極品牛肉蒸餃的這道餃子料理,放在帶有寶石花蕾和虹霞環繞特效的圓形的小蒸屜里。
在蒸屜的底部的周邊,有著金沙流動和玄紋波蕩的幻象特效,餐品的特效和外形,顯得比較端重,主要是本真味道,真的很優質,很美味。這道餐品得到入選了,成為特定料理之一,雖然是常見料理,但餐品味道非常好。
想到作者大人在凡塵世界的家人,姥爺他以前很會做菜,做的紅燒鯉魚和紅燒獅子頭,蒸肉燉肉,虎皮雞蛋等菜肴,得到家人的認可,來家里作客的客人,對一些菜肴,也有好評和稱贊。姥姥她擅長做家務,打掃和清理屋子,也會制作一些餐品,烙餅烙的挺好,達不到千層餅的很高的水平,但也能讓烙的油餅,有著層層分明,很有油脆餅香的,對于,炸雞翅和包蒸餃,那是擅長的烹飪,能做的很好,有的時候,做的蒸餃,用的餡料為牛肉餡豬肉餡混合而成,烙的葷素搭配的餡料的餡餅的味道,也不錯,回想覺得好的。
這次在年節活動的特定料理里,選的開水白菜煮獅子頭和極品牛肉蒸餃,正是此生的兩位至親的家人擅長制作的兩道餐品,雖然不是一模一樣的,但菜肴的基礎,有著相近的地方。
因為家人會做菜,做的還挺好,作者大人也算有口福。感謝家人的付出與照顧,希望好人有好報,能得到應有的福報和善待。
在年宴餐廳的佳好主食的這些料理里,想再選一道餃子餐品,作為特定料理,已經有黃晶餃的百種食材做餡,有魚肉餃的十幾種不同的魚類的魚肉的餡料,還有牛肉餡的極品正味的餃子料理。
看看還選擇什么餡料的餃子,作為特定餐品,有這樣選擇的道理和理由,覺得選的還行。