第一章　導　論

1.1　復習筆記

一、農業的概念、特性、地位與作用

1．農業的概念

農業是人們利用太陽能，依靠生物的生長發育來獲取產品的社會物質生產部門。

農業生產的對象：生物體；

農業生產的目的：獲取動植物產品。

（1）農業的分類

（2）農業的本質

人類利用生物機體的生命力，把外界環境中的物質和能量轉化為生物產品，以滿足社會需要的一種生產經濟活動。

2．農業的特性

（1）農業生產是一種自然再生產過程

農業是利用生物有機體生長發育過程進行的生產，是生命物質的再生產，因而也是有機體的自然再生產過程。人類通過勞動可以改變這些有機體生長、繁殖的環境條件，或者直接干預其生長和繁殖的過程，從而獲得自己生活、生產和發展所需要的食物和其他物質資料。

（2）農業生產是一種經濟再生產

農業生產者在特定的社會中結成一定的生產關系，借助一定的生產工具對勞動對象進行具體的生產活動，以獲得所需要的農產品。

農業生產經濟的模型圖如圖1-1所示。

圖1-1  農業生產經濟模型圖

農業生產者利用自己生產的農產品以及通過交換獲得的其他生活和生產資料，不僅可以滿足自身的生存需要，還可以不斷進入下一個生產過程，保持農業生產周而復始地進行下去。

（3）農業是自然再生產與經濟再生產相交織的過程

農業的自然再生產與經濟再生產相交織的過程如表1-1所示。

表1-1  農業的自然再生產與經濟再生產相交織的過程

（4）農業再生產的引申特性

由農業自然再生產和經濟再生產相交織這一根本特性派生出了農業中運用自然規律與經濟規律相結合性、生產時間與勞動時間不一致性，以及聯合生產、外部性、公共產品性、弱質性和不穩定性等一系列特性。

3．農業的地位與作用

（1）農業的地位

①農業在國民經濟中的一般地位

農業是國民經濟的基礎，在國民經濟中占有重要的地位。主要表現為：

a．農業是提供人類生存必需品的生產部門；

b．農業的發展是社會分工和國民經濟其他部門成為獨立的生產部門的前提和進一步發展的基礎。

②農業在不同國民經濟發展階段中的地位

a．農業支持國民經濟發展階段

在社會經濟發展的初期，國家工業化所需要的資本原始積累主要來自農業剩余的轉移。隨著經濟的發展，社會對農產品需求的數量和質量都在不斷提高，傳統農業的改造和現代化的實現必須依賴于二、三產業的發展。農業剩余向非農產業的轉移，而且農業還是工業品的市場。

b．國家對農業實行保護階段

隨著國家工業化的發展，非農產業完全能夠依靠自身的積累而得到更快的發展。而農業由于自身的上述特性使得其貿易條件不斷惡化，比較優勢逐步喪失，為了維護農業的基礎性地位，為了實現社會的公平，就有必要對農業實行保護性政策。

（2）農業的作用

①農業對經濟發展的基本貢獻

在不同的歷史時期，人們對農業在經濟發展中的作用認識有所不同。

a．產品貢獻

食品消費主要來源于農業部門。只有農業生產者生產的食品超過維持自身生存需要而有剩余的時候，國民經濟中的其他部門才能得以發展。大量進口食品具有較大的風險或者要具備更為良好的政治與經濟條件。

第一，農業對國民經濟總量的貢獻：

用P_a表示農業部門的生產總值，P_n表示非農業部門的生產總值，P表示國民生產總值，則由國民生產總值的定義可得：

P=P_a+P_n

式中：P_a的大小直接影響著P的大小，P_a即稱為農業對國民經濟的靜態總貢獻；P_a／P為農業產值在國民生產總值中所占的比重，故稱為農業對國民經濟的靜態相對貢獻。

農業產值份額下降規律是指農業產值份額下降的普遍性，原因是農產品尤其是谷物產品的需求收入彈性小于非農產品。

恩格爾定律:由于農產品的需求收入彈性不足，隨著收入水平的提高，人們用于食物消費的支出在總消費支出中的比重是不斷下降的。

第二，農業對國民經濟增長的貢獻：

用G代表國民經濟的增長速度，G_a代表農業的增長速度，P_n代表非農產業的增長速度，W_A和w_n分別代表農業和非農業在國民經濟中所占的份額，則國民經濟的增長速度可以表達為：

G=G_a×W_a+G_n×W_n

式中：G×Wa表示國民經濟增長中來源農業的百分點。

δ_a=G_a×W_a／G

式中：δ_a為農業對國民經濟增長的貢獻幅度，即農業對國民經濟增長的貢獻率。

農業對國民經濟原料貢獻——農業原料加工業為主

由于以農產品為原料進行生產的工業品的需求收入彈性一般大于原料本身的收入彈性，所以，如果考慮到工業的發展，農業相對重要性下降的速度就緩慢得多。中間商產業間聯系,產業間聯系是指各個產業部門之間的相互依賴性質。

產業間聯系的類型及衡量方法等如表1-2所示。

表1-2  產業間聯系的分類

b．要素貢獻

農業對國民經濟發展的要素貢獻，是指農業部門的生產要素轉移到非農產業部門，從而推動非農產業部門的發展。

農業部門所提供的生產要素有勞動力、資本和土地。

為國民經濟其他部門提供勞動力，農業勞動生產率提高以后，農產品出現了剩余，使得農業勞動力能夠向非農產業轉移，從而為非農產業的發展提供了最基本的生產要素。

農業與非農業在勞動力上的問題：來自農業的勞動力有效供給不足，即大量低素質的勞動力供給過剩，而符合要求的高素質的勞動力卻供給不足。

農業部門的資本要向非農部門轉移。主要原因有：

第一，即使農業部門與非農業部門的資本／產出率完全相同，但通常非農業部門產品的收入需求彈性較高，因而對非農業部門增加投資的傾向就更高一些；

第二，在許多情況下，農業新增資本的資本／產出比率事實上要低于非農產業，資金總是流向能獲得更多收益的部門；

第三，在經濟發展的初期，農業是國內儲蓄與投資的唯一來源；對非農部門的投資往往也會使農民和農業受益。

轉移農業部門資金的方式如表1-3所示。

表1-3  轉移農業部門資金的方式

農業部門對非農業部門提供土地。非農產業對需求的土地多在農業較發達的地區，如果農民具有完全的土地產權，農地非農化將會使農民獲得更多的經濟收益。讓市場機制自由發揮作用，將不利于農業和整個社會經濟的可持續發展。因此，在滿足非農產業發展需要的同時，必須加以適度的宏觀調控。

c．市場貢獻

農業對國民經濟發展的市場貢獻包括以下兩個方面的含義：

第一，農民作為買者，是國內工業品的主要市場。農民收入水平的增加和消費水平的提高會推動農村消費市場的擴大；

第二，農民作為賣者，把糧食及其他農產品出售給非農產業部門的生產者和消費者。農產品銷售規模越來越大，不僅會提高農業自身的市場化程度，促進相關運銷業的發展，而且會滿足非農產業的生產者和消費者對農產品的需求，使農產品的市場體系日益完善，有利于農業要素市場體系的發育成熟。

d．外匯貢獻

外匯貢獻，是指農業通過出口農產品，為國家經濟建設賺取外匯。

出口農副產品及其加工品能夠賺取大量外匯，用農業賺取的外匯購買先進的技術和機器設備武裝本國工業，從而促進本國民族工業的快速發展。隨著經濟的不斷發展，農業外匯貢獻的份額一般會下降。

②農業的多功能性

農業多功能性是指農業除了具有提供食物和纖維等多種商品的功能外，同時還具有其他經濟、社會和環境等方面的非商品產出功能。

a．環境功能

農業的環境保護功能包括農業景觀和各種生態問題：水土保持、補充地下水、維持生物多樣性、緩解氣候變化、防治荒漠化、減少水污染、保護野生動植物棲息地、控制洪水、提供農業景觀、避免城市擁擠等。

農業的直接環境收益包括：通過管理土壤和植物減少污染；通過多種作物輪作和肥料施用增加生物量和養分固定量；通過控制土壤侵蝕技術提高生態系統彈性等。

農業對生態系統和可再生自然資源的具有負面影響：農用化學品、灌溉和機械耕作的過量投入所帶來的影響。

b．社會功能

農業的社會功能包括：減少農村人口盲目向城市流動、保持社會穩定、形成社會資本的功能。

由發展中國家社會經濟發展水平所決定，發展中國家農業的社會功能，比發達國家更具有重要性，具有更大的價值。

c．糧食安全功能

糧食安全是指所有的人在任何時候都在經濟上有能力并且可以獲得足夠數量衛生安全和營養的食品，從而達到積極和健康生活對食品的需要及偏好。

糧食安全的四個要素構成：充足的供給，供給的穩定性，糧食的可獲得性，食物的衛生安全、質量和偏好。

實現糧食安全的途徑：一是依靠自己生產（自給自足）；二是依賴進口；三是二者結合。

進口糧食的優點：有助于穩定世界農產品市場，有利于穩定糧食進口國的價格和保障其國家糧食安全；能夠產生貿易利益，提高人們的收入和購買力，從而有助于保障國家的糧食安全。

進口糧食的缺點：糧食進口大國具有拉動世界糧價上漲的能力；與糧食出口國存在現實或潛在政治沖突的國家，更缺乏依賴國際市場解決糧食安全問題的信心。

d．經濟功能

農業具有非商品產出功能：保障勞動力就業、經濟緩沖作用、保持國土空間上的平衡發展、提供消遣場所、文化和歷史繼承、形成農業景觀、促進社會公平、提高農村居民學習能力和維持特殊的生態系統等功能。

農業的經濟緩沖作用是指：農業隨著宏觀經濟的波動適時釋放和吸納勞動力，為減緩經濟危機和加速經濟復蘇發揮了重要作用。

e．文化功能。

農業具有形成和保持農村獨特文化和歷史的功能。

由于農業生產活動與農村生活緊密結合，農業對形成和保持特定的傳統文化、維護文化的多樣性具有重要作用，一些國家的文化和傳統深深地根植于農村生活，許多傳統節日與農業密不可分，形成了許多富于地方特色和鄉土氣息的農村文化和傳統。

二、西方農業經濟學科的產生與發展

1．前資本主義時期的農業經濟思想

（1）古代希臘、羅馬的農業經濟思想

產生基礎——農業生產的發展、奴隸制生產關系的產生、發展

存在體系——夾雜在一般論述政治、哲學、經濟問題、農業生產技術知識的著作中

內容體系——古代希臘、羅馬對農業地位、作用的認識，對農業生產經營的分析，對農產品價格功能的理解等豐富的思想，這些思想是農業經濟思想、理論發展的源頭。

（2）西歐中世紀的農業經濟思想

①中世紀前期——維護封建秩序與封建土地所有制的正統思想

國王與領主——采用強制手段并以法令的形式迫使封建秩序與封建土地所有制的正統思想貫徹實施，從而使社會經濟生活也能夠逐步規范化。

領主——有權處置莊園內的一切財產，還擁有統治莊園內一切居民的政治管轄權。

教會——利用宗教與政治特權占有大量地產；神職人員不僅用蓄意編造的神話來欺騙一般人民，還通過精巧構思的神學體系來論證私有制的合理，并竭力宣揚忍耐與服從的必要與益處。

②中世紀后期——主張財產公有并消滅等級特權的異端思想

基本內容——帶有平均主義傾向的思想，如14世紀以后的農民起義的綱領，宗教改革運動中異端先驅者宣揚的教義，空想共產主義者對其理想社會的描述等。

思想家——多以宗教外衣為掩護

勞苦大眾——愿意奮斗，因為它寄托了自己的希望與理想

③中世紀時期——強調公平忽視效益的重農抑商思想

從神學的觀點來解釋經濟現象涉及到的倫理道德問題。

農業生產活動——有利于培養品德可沖淡物欲而倍加贊揚

商業等交換行為——企圖通過購買的不公正原則來謀財致富的，因而加以譴責

④封建社會全盛時期——優化結構改進管理的農業經營思想

封建社會的全盛時期——強化監督與開展核算

《亨利農書》——提出了不違農時是保證生產和提高效益的首要前提，推行會計制度來改進粗放的管理方式，遵循任人唯賢的原則來強化監督，推行以貨幣為手段的計算活動以適應商品經濟的發展。

農民內部也發生分化，用合理的經營思想來指導生產，便構成當時風行的農書主題而備受關注。

2．近代資本主義前期的農業經濟思想（17—19世紀30年代）

（1）古典政治經濟學中的農業經濟思想

古典政治經濟學中的農業經濟思想如表1-4所示。

表1-4  古典政治經學中的農業經濟思想

（2）相對獨立的農業經濟理論體系的產生

18世紀的農業經濟理論如表1-5所示。

表1-5  18世紀的農業經濟理論

3．近代資本主義后期的農業經濟思想（19世紀40年代至20世紀初）

（1）一般經濟學中的農業經濟思想與理論

19世紀40年代至20世紀初一般經濟學中的農業經濟思想與理論如表1-6所示。

表1-6  19世紀40年代至20世紀初一般經濟學中的農業經濟思想與理論

（2）農業經濟學科的發展

19世紀40年代至20世紀初農業經濟學科的理論如表1-7所示。

表1-7  19世紀40年代至20世紀初農業經濟學科的理論

4．現代農業經濟科學的形成與發展（20世紀初以后）

（1）農業經濟形成了一個比較完整的學科體系

四大農業科學研究領域：①農業生物科學；②農業環境科學；③農業工程科學；④農業經濟科學

三大農業研究領域：①農業經濟、管理科學；②農業機械、工程科學；③農業生物、環境科學

農業經濟科學包括農業經濟學（又分為農業生態經濟學、農業資源經濟學、農業生產經濟學、農業發展經濟學）、土地利用、農村金融、農村市場學、農業財政、農業會計、農業技術經濟學、農場經營管理學、國際農業經濟、農產品貿易、農村社會學等。

（2）德國的農業經營學派對現代農業經濟科學的發展產生了重要影響

現代農業經濟科學也是在現代西方基礎經濟理論，尤其是微觀經濟學運用于農業研究的過程中進一步分化、成熟和完善起來的。

（3）20世紀20年代以后美國農業經濟學的發展

20世紀20年代至20世紀50年代美國農業經濟學的發展如表1-8所示。

表1-8  20世紀20年代至20世紀50年代美國農業經濟學的發展

20世紀50年代以后，農業生產經濟學進一步運用數學方法進行定量分析，并出現研究農產品市場與需求、研究生產中風險與不確定性、研究大范圍農業與多層次農業明顯趨向。

20世紀50年達以后美國農業經濟學研究方法的發展如表1-9所示。

表1-9  20世紀50年達以后美國農業經濟學研究方法的發展

農業生產布局學建立在屠能《孤立國》理論基礎之上。

20世紀50年達以后美國農業經濟學中農業布局研究的發展如表1-10所示。

表1-10  20世紀50年達以后美國農業經濟學中農業布局研究的發展

（4）在發展經濟學當中蘊含著豐富的農業經濟思想

20世紀初以后發展經濟學當中的農業經濟思想如表1-11所示。

表1-11  20世紀初以后發展經濟學當中的農業經濟思想

進入20世紀70年代以后，發展經濟學更重視科技進步、人力資源開發、對外開放、最優增長、多部門和各產業協調發展以及可持續發展等研究。這些都極大地豐富了現代農業經濟思想理論。

三、農業經濟學的研究對象與內容

1．農業經濟學的研究對象

（1）對農業經濟學有代表性的定義

①美國的約翰·W·戈德溫：關于各種有限資源在農牧業產品的生產、加工及消費等用途方面進行分配的社會科學。

②美國的蓋爾·克拉默：農業經濟學是一門應用社會科學，它研究人類在一段時期內選擇利用技術知識和稀缺資源如土地、勞力、資金和管理生產食物、纖維以供社會各種成員消費。

③朱道華：農業經濟學的研究客體是農業，所以它不僅是經濟學中的一門獨立的科學，也是農業科學中一門獨立的科學。

農業經濟學的研究對象：農業生產方式運動的規律（包括農業生產力的運動規律、農業生產關系的運動規律，以及兩者相互間的運動規律）

a．廣義：農業經濟學的研究對象，包括農業生產方式的更選和各個歷史時期農業生產方式。

b．狹義：農業經濟學是以研究現階段的農業生產方式為主的，有主要研究資本主義農業生產方式的農業經濟學，或以主要研究社會主義農業生產方式的農業經濟學。

（2）農業經濟學研究對象變化的特征

①農業經濟學的分化或細化不斷加快，各分支學科之間的相互交叉和滲透以及由此而產生的綜合化不斷得到增強；

農業經濟學研究對象如圖1-2所示。

圖1-2　農業經濟學研究對象細化示意圖

②農業經濟學越來越注重多層面、多視角的分析和研究，加強定性和定量、實證和規范、宏觀和微觀分析的結合，不斷深入地開展各種比較研究工作。

二戰以后，農業經濟學實證研究取得了長足的發展：

a．依據一定的經濟理論確定經濟變量，并把有關的經濟變量聯結成方程式、方程組，然后根據經驗統計資料，用統計和數學方法估算參數，利用參數估計值來驗證模型所依據的經濟理論是否正確，最后利用修訂的參數值來預測未來和規劃政策，使農業經濟學的實證研究和規范研究得到了很好的結合。

b．農業經濟學緊跟政府直接干預農業、國際國內農業貿易日益擴大的發展步伐，加強了農業宏觀經濟的研究，同時注意同農業微觀經濟研究的配合。

c．農業經濟學在發展過程中各種比較研究得到越來越廣泛地開展。

③農業經濟學還不斷突破原來意義上的農業經濟范疇，更加系統全面地研究農業經濟問題。

二戰以后，國際國內市場、各個產業部門以及農業產前產后服務體系都結為一個聯系緊密的整體，各種與農業經濟有關的經濟活動和經濟現象都被納入了農業經濟的研究范圍。

（3）本書關于農業經濟學的定義

農業經濟學主要是運用經濟學的基本原理，研究在土地、勞動力、資金、技術和信息等稀缺資源的約束條件下，農產品的供給與需求、農產品價格與市場、農業生產要素價格與市場、農業微觀經濟組織形式、農業宏觀經濟制度與政策的部門經濟科學。

2．農業經濟學的研究內容

（1）農產品市場

①農產品的供給與需求；

②農產品的價格形成與決定；

③農產品現貨市場與期貨市場；

④農產品國際貿易及相關政策等。

（2）農業生產要素

主要研究內容：關注農業生產要素的市場機制與政府的宏觀調控問題。

農業生產要素市場的最大特點是供給與需求的不對稱性，容易形成賣方或買方壟斷，這也成為政府管理與扶持農業生產要素市場的理由之一。

（3）農業微觀經濟組織

家庭經營仍然是最基本的微觀經濟組織形式，它成為農業微觀經濟組織的基礎。面對大市場，農戶必須組織起來，通過合作社、合同制和一體化等產業化組織形式聯合起來，才有利于農業家庭經營的生存與發展。

（4）農業保護與農業發展

研究市場在農業的哪些方面表現出失靈、為什么會失靈。