在蘑菇的所有構(gòu)成部分中，菌環(huán)與菌托的關(guān)系最為密切，說(shuō)菌環(huán)和菌托像一對(duì)孿生兄弟也不為過(guò)。那么，菌環(huán)到底是什么東西呢？在介紹菌托的時(shí)候，我們提到過(guò)外菌幕，如果要說(shuō)明白菌環(huán)是什么東西，我們不得不先介紹一下內(nèi)菌幕。內(nèi)菌幕就是，某些菌類的子實(shí)體在其生長(zhǎng)發(fā)育期，連接菌蓋的邊緣和菌柄之間的菌褶上覆蓋的那一層膜。蘑菇的種類不同，這層內(nèi)菌幕膜的厚薄程度也不相同。當(dāng)蘑菇的子實(shí)體逐漸長(zhǎng)大的時(shí)候，菌柄會(huì)慢慢向上伸長(zhǎng)，菌蓋也像一把小傘一樣逐漸張開了，與此同時(shí)，蘑菇的內(nèi)菌幕就會(huì)被拉破。內(nèi)菌幕破裂之后，就與菌蓋分開了，這時(shí)往往會(huì)在菌柄上留下一個(gè)圓環(huán)狀的物質(zhì)，這個(gè)就是菌環(huán)了。也就是說(shuō)，菌環(huán)其實(shí)就是曾經(jīng)的內(nèi)菌幕。蘑菇的菌環(huán)大多長(zhǎng)在菌柄中部，也有少數(shù)蘑菇的菌環(huán)很不安分，可以脫離于菌柄，環(huán)繞菌柄上下移動(dòng)，這就是“可動(dòng)菌環(huán)”了，高環(huán)柄菇就是“可動(dòng)菌環(huán)”菌類的代表。

但是并非所有蘑菇都有菌環(huán)。在擔(dān)子菌中，如毒傘菇和毒蠅傘，它們既有菌環(huán)又有菌托，而像蠟傘和長(zhǎng)根菇這樣的擔(dān)子菌既沒(méi)有菌托也沒(méi)有菌環(huán)。

菌環(huán)