走進物華天寶的樂山，無論城市還是鄉村，人們都喜歡吃豆花。他們因為喜歡，所以就愛在上面動腦筋，玩出點新花樣，以滿足人們的食欲要求。其中麻辣鮮香的豆腐腦，就是樂山民間創新的一道美食。

樂山的嫩豆花非常有名，其特點是鮮嫩爽口，清香誘人，配上用紅油、芝麻、花椒、蔥花等佐料精心調制的油碟，其口感刺激又鮮香，令人難忘。但樂山民間又在此基礎上，將豆花做得更嫩，讓佐料變得更香，干脆就將嫩豆花與麻辣佐料合...