全面媒體化：啟動自媒體工程、商圈明星工程

品牌形象升級的第一步，并不是鋪天蓋地地打廣告，也不是急著找一堆KOL和網紅做宣傳。我們主張啟動“自媒體”工程、商圈明星工程，打造最強品牌道場。基本功做足，才能對外亮相。

華與華方法的“自媒體”，不是微博、微信，而是自己身上的媒體。產品是最大的自媒體，包裝是最大的自媒體，物流也是你的自媒體。每一個能讓你的品牌得到曝光，能與消費者，甚至是員工產生連接的媒介都是你的媒體。

對于餐飲品牌來說，店面就是你最大的自媒體，店面就是企業的CCTV。西貝每年要接待3000多萬人次顧客，那么，怎么做好這3000萬人次受眾的自媒體呢？

店外集中抓導視，店內做好自媒體，用超級符號和超級話語，將店外店內兩大系統全面媒體化，為消費者創造獨一無二的品牌體驗!

導視是什么？引導視覺，告訴你這個餐廳在哪里，按它說的就能找到地方。店外導視有兩條標準：商圈導視無盲區，不用問路到門口。

為什么要有導視？三個字：轉化率。

假如說，你在戶外做的廣告受眾是10000人，記住你廣告的傳達率達10%（1000人），1000人在吃飯時想起你，走進你餐廳的轉化率也是10%（100人），那你最終的轉化率是多少？1%。那在商場做導視呢？1000個人全是來吃飯的。吃哪家呢？不知道，頭疼?？吹侥憔薹膹V告，就在6樓，那就去6樓唄。最后300人來你這吃飯，轉化率是多少？30%!這就是全面媒體化和打造品牌道場的重要性。

商圈廣告位形態多樣，有規整的巨型廣告位，也有被切成一塊一塊的組合廣告位。設計一定要從現場出發來考慮畫面的呈現，考慮導識應該怎么放最顯眼。我們使用品牌LOGO和超級符號組合的形式作為品牌廣告，紅白搭配，十分搶眼。

有時也會遇到特殊的位置，比如六個格子的組合。商場物業原本堅持不能使用完整的LOGO，因為他們并不了解什么是超級符號。西貝在這種問題上從來不會為了“物業好通過”而妥協，而是永遠以品牌優先的角度考慮，堅持最好的設計表現。爭取拿下之后，我們一看，果然很明顯，時尚、強勢的視覺沖擊力讓人看一眼都難忘。這就叫營造自己的品牌道場。生意做好了，人氣高了，也成為招商部門最愛的餐飲品牌。

店內自媒體系統，包括一個盤子、一張餐巾紙、一個臺卡、一個寶寶圍兜等都可以視為我們的媒體。

家有寶貝，就吃西貝。家長們常常帶孩子來西貝吃飯。在飯桌上，拍下寶寶吃飯的可愛模樣是必不可少的動作。于是，我們設計了I莜的寶寶圍兜，出鏡率極高，成為了傳播品牌的超級道具。

● 全面媒體化

I莜不僅表現在視覺上，更表現在服務的體驗上。如何讓顧客全方位地感受到西貝是一個有“愛”的餐廳呢？我們編了一首體驗歌，能讓服務人員最快記住這些要點，涵蓋了從里到外的品牌體驗：

《西貝體驗歌》

西貝好吃歡樂多，聽我西貝體驗歌。

顧客體驗是第一，七大體驗四注意。

第一導識無盲區，里外都有要清晰；

建筑外墻有招牌，路上行人看過來；

進到商圈看一眼，就咱西貝最顯眼；

順著指示一路走，不用問人到門口。

第二迎賓很周到，I莜問聲好；

問清幾位再發號，瓜子一杯好周到；

還可加入微信號，一邊逛街邊等號；

微信留號粉絲牢，日后推廣最有效。

…………

我們把一整套服務體驗變成朗朗上口的口訣?！捌叽篌w驗四注意”，就是我們說的“凡事徹底”。把今天一件一件平凡的小事做徹底，才有明天的成功。

未來，全球每一座城市、每一條街都會開有西貝，將“西貝標準”做成中國餐飲行業都認可的標準。創造顧客的最佳體驗，就能成為顧客最愛的餐廳。