習題

1.為什么說管理既是一門科學又是一門藝術？

2.管理通常包括哪些職能活動？它們之間的關系如何？

3.簡述管理的層級與管理者的技能之間的關系。

4.你和你的伙伴決定在學校里開一家飲料小食店，主要提供各種果汁、汽水、奶茶、零食等，營業時間為8：00—24：00。在飲料小食店的初始投入中，你們每人投資2000元，同時向銀行貸款5萬元。除了在餐飲店做過服務生外，你和你的伙伴沒有一點餐飲店管理方面的經驗?，F在，你們面臨著如何管理這家飲料小食店及分配各自的管理角色的任務。

請你決定你們各自在飲料小食店中的管理角色。例如，你們分別負責哪些必要的部門和特定的活動？你們的管理層級如何設置？為了成功地經營該飲料小食店，需要建立什么樣的競爭優勢？你們將采用什么樣的標準來衡量自己對飲料小食店的管理是否成功？

5.在實際工作中如何體現以人為本的管理思想？

6.請概述管理的基本方法，并分別說明這些方法在管理實踐中的作用。

案例解析

湯姆的一天

湯姆是某光學器材公司負責銷售的高級副總裁，早晨7：25來到辦公室，坐在辦公桌后開始考慮他今天應處理的事情。

該光學器材公司年銷售額超過4000萬美元。這家公司在美國、加拿大、墨西哥、英格蘭等地擁有920家商店。作為負責銷售的高級副總裁，湯姆的職責包括決定和評價公司的戰略和經營方向，還負責市場調查、廣告策劃，鏡架、隱形眼鏡研制及店內展銷計劃等。

在湯姆今天的日程表中，首先要完成的工作是擬訂一份問卷，調查顧客對公司選用的鏡架式樣的態度。湯姆知道在8：30（即大多數人來上班）之前，能有較長的不受干擾的工作時間，于是他7：45就開始擬訂問卷。但當他的秘書瑪麗帶著工作日程表進來時，他剛想清楚對問題的定義并開始出問卷。他告訴秘書，在下午前有幾封信要打出來并寄出去，在他和總裁見面前有關供應商評估工作的總結也要打出來。秘書提醒他主管財務的副總裁今天想和他討論有關新的太陽鏡商店的獎金方面的細節問題。

9：15，他要和研制隱形眼鏡的研究小組開會；10：15，他要與籌備秋季展銷會的小組開會；12：00，他要和一位預約的廣告公司代表共進午餐；15：00，他要和總裁討論對公司鏡架供應商評估工作的進展。

16：00湯姆回到自己的辦公室，發現辦公桌上有一份報告，湯姆仔細地閱讀了報告并考慮了它的應用。他把那個人找來讓他更清楚地說明了模型某些方面的特性。他們討論了模型在實踐中將如何運作，可以節約多少費用。那個人16：45離開了湯姆的辦公室，湯姆又開始擬訂那份問卷了。5分鐘后，秘書瑪麗走了進來，帶來了幾封讓他簽署的信件及人事部主管發的一些個人評估表格。他決定不再想問卷的事，回家再干，在家里他不會受到干擾。接著他就忙著填寫工作表現評價表，直到17：45他將文件放進公文包回家。

案例分析題

1.湯姆的一天顯示了管理的哪些性質？

2.用所學的管理職能評價湯姆的活動。

3.湯姆都扮演了哪些角色？

4.湯姆是否有效地利用了他的時間？